Actus

Après six années à mitonner de la buona pasta et autres régalades transalpines, la chic osteria Pastore (Paris 9e) a tiré sa révérence vendredi dernier… On dit quoi ? Arrivederci!

Les 8 et 9 juillet, le cuistot Andres Reyes accueille cinq chef·fes mexicain·es au Saint Sébastien (Paris 11e) pour deux dîners concoctés à douze mains ! L’idée ? Un menu unique, saisonnier et sourcé de près… Les résas, c’est par là.

Le Clos d’Astorg (Paris 8e) recrute un·e chef·fe de rang pour officier en CDI du lundi au vendredi, avec trois services en continu et deux en coupure. Si ça vous tente, contactez l’équipe sur Insta.

À l'occasion des Rencontres d’Arles, le studio culinaire Baïta s’acoquine avec la griffe A.P.C. pour ambiancer un snack-bar éphémère du 7 au 13 juillet ! Au menu, café de spécialité dès 9h, pizzas au levain, assiettes sudistes et glaces minute à partir de midi, DJ sets de 19h à minuit… sans oublier les dîners spéciaux et l’after-party ! Toutes les infos ici.

Camille Fourmont recherche une personne pour l’épauler à la fromagerie-cave à vins Olga (Paris 12e) les jeudi, vendredi et samedi de 10h à 18h. C'est pour vous ? Écrivez lui sur Insta ou par mail à labuvette.paris@gmail.com.

Pour la grande fête du son, la pizzeria-gelateria bordelaise Testa Dura met les petits plats dans les grands de 18h à 1h ! Au programme, slices de pizza, mousses artisanales, cocktails et vins nature peinture, et pour ambiancer tout ça, un DJ set brassant D funk, house et rap old school. Toutes les infos ici.

À Marseille, le bistrot Suffren a mitonné un line-up aux petits oignons, avec Loulou Ferrari, Leo Luscher, Anat ou encore Mystic V aux platines… de quoi bambocher entre deux assiettes affûtées ! Pour en savoir plus, c'est par là.

Bistronomie, cave à manger, terroiriste… Si nous bricolons tant de mots, c’est parce les chef·fes, restaurateur·rices, serveur·ses, mixologues ou sommelier·ères que nous aimons inventent toujours des choses nouvelles. Alors, on a voulu en inviter quelques-un·es au Studio Confidentiel (Paris 11e) les 4 et 5 juillet ! Pour fêter ces Inclassables avec nous, prenez vos places ici.

Mercredi 25 juin à 19h, l’autrice-journaliste-podcasteuse Lauren Malka popote une rencontre, pour le passage en poche de son bouquin Mangeuses. Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès (Éditions Points), à la librairie Les Mots à la Bouche (Paris 11e). Pour n’en faire qu’une bouchée, c’est par là.

Jeudi, l'équipe du Cornichon (Paris 11e) invite ses copains athéniens de Wine is Fine pour un festin en liberté, onctuosité, saisonnalité : tarama maison, bouyourdi aux herbes fraîches, agneau grillé, glace au miel et gâteau à l’orange seront de la fournée ! Par ici pour choper toutes les infos.

Le 17 juin prochain, le bar audiophile L’Altitude s’invite chez l'éphémère bistro végé Frondes (Bruxelles) pour un quatre mains mitonné par les cheffes multi-fourchettes Camille Jadoul et Aurélia d’Hollander avec, au menu, un twist saisonnier dopaminé en six temps… À réserver sans tarder !

À Toulon, L’Épicerie Simple d’Emmanuel Galera embauche une personne à la plonge, qui puisse aussi faire le ménage ! Le pitch ? Un contrat de 20h par semaine, avec une prime à la clef. Pour en savoir plus, allez vous y présenter en toute simplicité.

Après huit années de (très) bons et joyeux services, le mythique Cadoret (Fooding d’amour Guide France 2019) fermera ses portes le 21 juin… Avant le rideau final, allez kiffer leur bon son, bonne graille, kawa au soleil et assiettes bien pensées une dernière fois !

Du 11 au 15 juin, Valentin Burteaux (ex-chef exé’ de Septime et D'une île) s’établit à la slicerie Rori (Paris 11e) qui souffle les bougies de son ami de quartier Bouche ! Au menu ? Une pizza pétrie à quatre mains, aux côtés du chef maison Florent Peineau, flanquée de mozza, scamorza, courgettes, crème d’anchois et copeaux de parmesan… À réserver juste ici.

À Marseille, le proprio du pastafriolant À Moro, Benjamin Moro, recrute une personne en salle, dispo pour un temps plein avec, à la clé, un CDI (ou autre) et deux jours de repos le week-end ! Si ça vous dit, contactez-le au 06 18 77 55 60.

L'équipe du resto Les Arlots (Paris 10e), auréolé du prix de la Meilleure saucisse-purée en 2017, cherche un·e responsable de salle à plein temps dès maintenant… à condition d’avoir de l’expérience, une connaissance du vin et d’être un·e pro de l’orga ! Si c’est pour vous, envoyez votre CV à lesarlots@gmail.com.

Bonne nouvelle pour Bruxelles, le rade de quartier Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du Guide Belgique 2024), ouvre tous les midis du mardi au vendredi… avec une formule casse-dalle à 26 balles, en plus de deux entrées et deux plats à la carte ! À vos résas au 02 347 72 58.

Le chef Thomas Coupeau, installé au cœur du Marais dans son multi-resto Pluto (Paris 4e), lance un appel à serveur·ses pour les mois de juin et juillet ! C’est le job qu’il vous faut ? Sortez vos cannes à pêche aux infos et glissez leur un DM sur Insta pour en savoir plus !

Quatre ans après leur premier pop-up, l’influ foodinaire Whoogy’s et le duo Richard Schaffer et Mathilde Hatte se rabibochent pour un canon gueuleton au 203 (Bruxelles), le 14 juin de 12h à 18h. Au menu de cette amicale bamboche ? Ribambelle de dwichs cubains, tacos, dips fétartichaut, salade césar et spicy négroni à siroter en terrasse ! Les infos juste ici.

Jeff Hargrove, féru de kawa à la tête du coffee shop arlésien Fringe, recrute en salle pour le mois d’août, idéalement du 4 au 31 ! En prime ? Ambiance bienveillante et team 100 % féminine ! Si ça vous chauffe, filez votre CV caféiné en DM.

Vite, il ne vous reste plus que deux jours pour profiter de la coolab’ orchestrée par la pizzeria-slicerie Rori (Paris 11e) avec Soces (Meilleur antidépresseur Guide 2023) pour les 4 ans du bar à boire et à manger Bouche ! Au menu des réjouissances ? Un six mains iodé et une pizza spécialement façonnée pour l’événement ! Pour les résas, c’est par là.

Charleyne Valet, Clovis Aupetit et Arthur Podetti de l’historico-bistrot Le Cyrano (Paris 17e), recrutent un·e cuisinier·e en CDI temps plein ! Si l’envie vous dit de passer derrière les fourneaux dans une ambiance Art Nouveau, envoyez vos CV.

Dimanche 8 juin, Les Coudes sur la Table investit la place Baudoyer (Paris 4e) pour sa seconde édition fricotée par la communauté Ecotable et Yes We Camp. Au menu ? L'égalité sous toutes ses assiettes : banquet solidaire et agora des solutions, accompagnés d’une prog' son, danse et performance concoctée par La Douve Blanche… Pour festoyer, c’est ici.

Ce dimanche, Clément Satgé de Montezuma (Paris 2e) file retrouver ses comparses Loïck Tonnoir et Théo Léonard à la cave à manger bruxelloise Nightshop, pour mitonner des assiettes classicocorico à picorer toute la journée ! Les résas, c’est par là.

Le bistrot terroiriste Agapes (Toulouse) recrute une personne en cuisine… à deux conditions : avoir de l’expérience et être dispo à partir d’août ou septembre. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à contact.agapes@gmail.com.

Ce samedi, le journal Libération organise La Grande Bouffe à la Communale Saint-Ouen : une journée à boire, à manger, et à penser ! Au menu, tables rondes sur l’alimentation de demain, grand banquet orchestré par Chef Damien, ateliers (cuisson solaire, cueillette sauvage, anti-gaspi) et DJ sets de folie. Réservations par ici.

Le Café Les Deux Gares (Paris 10e), Meilleur bistrot du guide Fooding France 2021, embauche du monde en salle ! Si vous voulez en être, contactez l’équipe sans tarder en DM sur Insta.