Les soirées Toque Toque (dîners à quatre mains concoctés par un cuisinier et un artiste) reprennent ce 23 janvier au Café Lumière (15, rue Saint-Blaise, Paris 20e) avec Gaëtan Roussel aux manettes. D’autres étapes à suivre…

Fin avril/début mai, Adrien Ferrand (Eels) ouvrira Brigade du Tigre au 38, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e). Un resto qui s’annonce asie-muté !

Le 20 janvier, Cyril Lignac organise une journée dans son bar à cocktails Dragon (34, rue du Dragon, Paris 7e) afin de recruter 25 nouveaux talents pour son prochain resto Ischia. Sur inscription : rh@cyrillignac.com.

Les chefs de Bien Elevé et du Pinceau feront un dîner commun le 22 janvier chez Bien Elevé. Menu à 70 € (accords mets-vins + 30 €).

Chez Polissons, le samedi midi, désormais, c’est poulet rôti. 

Un nouveau B.O.U.L.O.M., « boulangerie où l’on mange » (à volonté !) imaginée par Julien Duboué, a ouvert au Printemps du Goût (8^e étage du Printemps de l’Homme – 64, bd Haussmann, Paris 9^e).

Un hôtel de 37 chambres sur le thème du 7^e art verra le jour au printemps au-dessus du MK2 Nation.

Linda Granebring (ex-Åke) pose ses couteaux au Broken Arm pour un mois, où elle officiera tous les midis et deux soirs par semaine (jeudi et vendredi, à partir du 23 janvier).

Depuis quelques jours, le nouveau bar à vins Bichette a remplacé le feu Bénichat (8, rue Bichat, Paris 10e).

Prochains Bold Woman Dinner les 13, 20 et 27 janvier au restaurant Yam’Tcha avec Adeline Grattard, Nina Métayer et Lindsey Tramuta. 120 € par personne (dégustation de champagne Veuve Clicquot comprise).