Actus

Le 31 mars, le bistrot bruxellois Au Repos de la Montagne invite la cave Titulus pour fêter le printemps comme il se doit. Au menu ? Huîtres, pains boudins, croustillons, vins nature, DJ set et quiz ! Début des festivités à midi, tout les infos ici.

La Cave Paul Bert (Paris 11e) recherche une personne pour faire tourner la boutique dès que possible aux côtés du chef Akira Sugiura. Si vous êtes intéressé·e, écrivez vite à l'équipe à aubexco@wanadoo.fr ou passez directement à la cave.

À Saint-Vrain dans l’Essone, le génial Doyenné (Meilleure table Guide 2023) organise une grande chasse aux œufs de Pâques ce dimanche avec le chocolatier Plaq et la manufacture Magasin Vivant. Une chasse qui aura lieu l’après-midi dans le potager, complétée d’un atelier dessin animé et de quoi sustenter les petit·es et grand·es… Pour en savoir plus, c’est par là.

Dans le 12e parisien, le bistrot barbaqueur Amarante engage une personne en salle. Le pitch ? Une petite équipe, une salle de 21 couverts, des bons produits… Toutes les infos ici.

Parce que prendre un café, dîner au restaurant ou dormir à l’hôtel n’a rien d’évident quand on est en situation de handicap, le Fooding a intégré le module acceslibre sur son site et son app afin de mettre à disposition les données d’accessibilité de plus de 600 établissements du guide – dont près de 400 restaurants. Une expérience encore plus inclusive et pratique, à découvrir juste ici.

Dans le 11e parisien, le bistrot Recoin recherche un·e chef·fe de partie. Ça vous dit ? Contactez l’équipe à recoinparis@gmail.com.

À Perpignan, la team du pub Yegg (Meilleur lèche-doigts Guide 2023) et du troquet La Famille met en vente ses deux hot spots afin de prendre le large… mais compte bien patienter le temps qu’il faudra pour filer les clés à des personnes sérieuses et passionnées. En attendant, les deux adresses restent grandes ouvertes ! Pour en savoir plus, contactez-les ici ou là.

Pour la deuxième édition de Döner Takeöver, le kebab Mehmet (Paris 18e) accueille ce samedi le chef Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon), qui risque bien de vous embrocher un coin avec sa version à l’agneau fumé ! Pour ne rien louper, c’est par là.

Dès demain et jusqu’à dimanche, le Festival de Céramique prend place dans le 11e parisien pour sa dix-septième édition. De quoi découvrir notamment les liens de cet artisanat d’art avec la gastronomie, le temps de deux tables rondes en compagnie de la cheffe Manon Fleury et du directeur de restaurant Damien Melon, et d’un brunch mitonné par un cuistot et un potier. Toutes les infos ici.

Le chef de Coup de Tête Alvaro Martinez ramène ses casseroles chez Stina (Paris 11e) pour les prochaines semaines. L’occasion de (re)découvrir ses aguichantes compos bistrotteuses aux accents latinos, dispos du mercredi au dimanche soir.

Autour de la butte Montmartre, la team d’Etsi souffle dix bougies ce samedi : huit pour son bistrot, deux pour son ouzerie ! Au programme, concert à la sauce grecque, mezzés, grillades, DJ set et plein de surprises… Pour ne pas en louper une miette, c’est ici.

À Dinard, la cave-barav’ Ritournelle (Meilleure buvette Guide 2023) recherche une personne pour officier en salle de mai à septembre. Les plus ? Un cadre de travail agréable et une bonne ambiance… Si ça vous intéresse, contactez les boss au 06 21 22 27 52 ou à l’adresse contact@ritournelledinard.com.  

Pour la troisième édition de son SupperClub ce vendredi soir, le coffee bruxellois Seven laisse ses fourneaux à la cheffe de Nightshop Léa Etchegoyhen. Et elle risque d'envoyer, avec un menu de saison inspirés par ses racines basques… Attention, les places sont limitées, alors envoyez-leur vite un DM sur Insta pour réserver !

Aux Buttes-Chaumont, Cavan Power O’Keeffe (ex-Brawn à Londres) ambiancera le barav’ Buttes (Meilleur antidépresseur Guide 2024) midi et soir du 20 au 24 mars ! Pour ne pas en louper une miette, rendez-vous ici.

Le chef british Chris Woolard (ex-Westerns Laundry, Primeur et Jolene à Londres) fricote au piano de la cave à manger Cavalier (Paris 11^e) jusqu’au 31 mars. Dans ses assiettes ? Beignets à la ricotta, mascarpone et rhubarbe, croquettes de chou-fleur et ketchup de noix, brochettes d’agneau au BBQ… Ça vous donne faim ? Réservez juste là.

Pour régaler ses festivalier·ères lors de sa prochaine édition (du 31 mai au 2 juin 2024), We Love Green recrute de nouveaux talents végi-friendly. Lesquels seront sélectionnés et accompagnés par un jury de haute volée (Alice Tuyet, The Social Food, Alice Moireau…), présidé par les chefs Alain Ducasse et Romain Meder. Pour obtenir plus d’infos et candidater, c’est par là.

À Nantes, la Maison Arlot Cheng (Meilleure glutennerie Guide 2023) recrute un·e barista à temps partiel pour fin mars, mais aussi un·e boulanger·ère à temps plein pour fin avril ainsi que des apprenti·es ou stagiaires en boulangerie pour l’été. Toutes les infos ici.

Demain dans l’Est parisien, Septime (Paris 11e) reçoit Alex Zülch (derrière Vins Vivants) pour une dégust’ de vins allemands et autrichiens de 10h à 17h. Tous les détails juste ici.

Demain à Pigalle (Paris 9e), la cave Soif accueille Handa Cheng alias Chifan, auteur du Guide de la cuisine chinoise, pour fricoter de 17h à 22h. Au programme ? Riz gluant farci à la poitrine de cochon, poulet effiloché sauce sésame, et vins nature peinture. Pour en savoir plus, c’est juste là.

… pour s’envoyer le brunch câlin de Carrie Solomon au coffee Aube (Paris 11e), avant que la cheffe américaine ne mette les voiles ! Alors si vous voulez en être, réservez vite ici.

Ce week-end, le salon vigneron « Bim ! de printemps » prendra ses quartiers dans la cité arlésienne. Au menu, dégustation de quilles plus vraies que nature, food trucks, dîners mitonnés (entre autres) par les équipes de Ripaille, Mijoba et Maison Ailhon… sans oublier le DJ set pour embraser tout ça ! Plus d'infos ici.

Dans le Cotentin, la team du Presbytère (Meilleur country pub Guide 2023) recrute en masse pour la saison ! Soit un·e second·e de cuisine pour officier 40 heures par semaine à partir d’avril, un·e chef·fe de rang pour le même temps de travail en juillet et août, et un·e serveur·se pour un volume hebdomadaire de 30 à 40 heures de juin à août. Si ça vous intéresse, contactez l’équipe ici.

Du 20 au 24 mars, le festival lyonnais Le Temps est Bon rassemblera le bon terroir et les bons canons autour de chouettes moments à table, bien mitonnés par la crème des restos locaux – Cocotte, Chez Pimousse, Substrat et Le Bistrot du Potager, entre autres… Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.

Ce dimanche à Bruxelles, le bistrot L’Improbable vous attend pour la deuxième édition de son brunch Combat ! Cette fois, ce sont les chefs Milan La Roche (St Kilda) et Jeremy Girvan (GJCOOK) qui viendront montrer de quels plats ils se chauffent aux côtés de Matt Lambert, le maître des lieux. Réservations à info@limprobable.be.

Ce vendredi soir à Montmartre, la cheffe Alice Arnoux (ex-Noma à Copenhague, Fulgurances et Le Perchoir à Paris) et la vigneronne Noëlla Morantin ambianceront le bar à vins Koikonboi? avec des assiettes iodées à souhait et des bouteilles de haute volée. Attention, il n’y aura pas de place pour tout le monde… alors réservez ici sans plus attendre !

Aux commandes d’une flopée de restaurants, le groupe Beaumarly sait y faire pour régaler les enfants. À la brasserie Thoumieux, au Café Beaubourg, au Deauville et au Matignon notamment, entre les brunchs pour marmots qui se laissent dévorer sans faim, les ateliers créatifs et les animations qui les occuperont pendant que vous buvez votre café… Des bons plans pour toutes les dents !

La 25e édition du lumineux festival En Lumière a ravigoté les cœurs et les ventres montréalais du 29 février au 10 mars. Et il y avait de quoi faire, entre les concerts, conférences et régalades aussi cool que durables… Vous avez loupé ces festivités ? Qu’à cela ne tienne, rendez-vous l’année prochaine !

… dans le même panier ! Le 27 mars, le musée Rodin (Paris 7e) et la chocolaterie À la Mère de Famille s’acoquinent pour la troisième édition de leur grande chasse aux œufs de Pâques ! De plus près : trois sessions de chasse pour faire le plein, complétées d’ateliers pour petit·es et grand·es imaginés par leurs partenaires, Petrossian et Casterman. Vous voulez en être ? Inscrivez-vous vite ici avant le 12 mars !

Du 18 au 24 mars, le Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) vous accueille pour son festival Vivant·e·s, pensé en collab’ avec la cheffe Swann Robin et le duo volant Chouchou. Un événement rassemblant un salon de vin nature, de la cuisine, un DJ set et des ateliers stylés ! Si vous voulez en être, rendez-vous juste là.

Demain à Marseille, le trop bon Ippon ouvre exceptionnellement ses portes à partir de midi pour envoyer des pizzas en veux-tu en voilà ! Le tout façonné par le chef maison Loïck Tonnoir, et arrosée de quilles triées sur le godet... Et si vous êtes sages, vous pourrez même prendre le dessert au soleil. Pour ne pas en perdre une miette, c’est ici.

Girls! Dans le cadre de la Journée internationale des droits des femmes, le bar Combat et la marque de fringues inclusives Patine s’acopinent ce soir à Belleville pour une cocktail party ! Au programme notamment, un DJ set de la géniale Alexi Shell, et du mezcal artisanal concocté par la team 100 % féminine de Yola… Tous les bénéfices seront reversés à la Maison des femmes de Paris. Pour en savoir plus, c’est par là.

Ce dimanche soir, le chef d’Haikara Sho Miyashita débarque à l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour un Sunday Mess de toute beauté, avec des assiettes nipponomiques et des vinyles en bande-son. Réservations urgentes au 01 44 16 03 30.