2 oct. 2025
Poêle emploi
La boulangerie MieMie (Paris 11e) engage un·e tourier·ère en CDD ou CDI. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à amelia@boulangeriemiemie.fr.
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
2 oct. 2025
Chaud, chaud, chaud !
Dans l’arrière-pays niçois, l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre du guide Fooding France 2022) invite les teams du resto Gresca, du Bar Torpedo et de la Villa Màs en Catalogne, mais aussi du Verre Volé, du Cadoret et de Bambino à Paris, pour tout un week-end autour du vin nat’ et de la bonne bouffe ! Pour en être, rendez-vous ici.1 oct. 2025
Les mots à la bouche
Le 18 octobre, la Citadelle de Marseille accueille un grand banquet littéraire dans le cadre du Salon du Livre Métropolitain. Au programme ? Une centaine de convives sustenté·es par huit auteur·rices, qui raconteront la Grèce à travers leurs recettes de famille et anecdotes. Attention, les places ne seront réservables que le jour même à la Citadelle ! Plus d'infos par là.1 oct. 2025
Poêle emploi
La Rôtisserie Segar (Paris 5e) recrute à tour de bras en cuisine et en salle, pour des postes à pourvoir en CDI, CDD, alternance, apprentissage et stage ! Si ça vous botte, écrivez vite à contact@rotisserie-segar.com.30 sept. 2025
À lire et à manger
Vendredi soir dans le Loiret, l'auberge Aux Bons Vivres concocte une nouvelle session d’Aux Bons Livres ! L’occasion d’écouter la journaliste Zazie Tavitian et l'illustratrice Caroline Péron parler de leur fameux roman graphique, À la recherche de Jeanne, avant de s’attabler autour d’un menu unique – inspiré des recettes de Jeanne, justement. Toutes les infos par là.30 sept. 2025
Poêle emploi
Le troquet Recoin (Paris 11e ) embauche un·e sous chef·fe pour agrandir sa fine équipe. C'est vous ? Envoyez votre candidature à recoinparis@gmail.com.28 sept. 2025
Poêle emploi
Carrie Solomon (ex-Aube) engage une personne en salle pour officier dans son nouveau restaurant, Chez Carrie, qui ouvrira mercredi dans le quartier Montorgueil (Paris 2e). Ça vous tente ? Écrivez à la cheffe juste là.27 sept. 2025
Poêle emploi
Le Centre Pompidou Francilien, qui ouvrira ses portes à l’automne 2026 à Massy, recherche déjà l'exploitant·e de son café-restaurant locavore. Retenez bien les dates : le 2 octobre pour la visite obligatoire, le 28 octobre pour la limite de remise des offres. Pour en savoir plus, c'est par ici.26 sept. 2025
Poêle emploi
Dans la campagne sarthoise, l’édénique Maison du Gasseau recrute du monde : chef·fe de partie, second·e, pâtissier·ère, commis·e et plongeur·se, côté cuisine ; chef·fe de rang, runneur·se et responsable du petit déj’ et du personnel de chambre, côté salle et hôtel. Bonus : le logement dispo sur place. Si vous êtes l’un·e de ces personnes, contactez vite l’équipe à lamaisondugasseau@gmail.com.26 sept. 2025
Poêle emploi
25 sept. 2025
Le nouveau guide Belgique vous tend les plats !
À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, un palmarès de 15 adresses au sommet de la belgitude, et une partie mag de 55 pages cuisinant 40 mangeur·ses belges... À shopper dans toutes les bonnes librairies du plat pays, en Press Shop, dans les magasins Delhaize et juste ici !25 sept. 2025
Poêle emploi
À Paris, la régalante cambuse Soces (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2023) cherche à attraper dans ses filets un·e responsable de salle et un·e chef·fe de rang en CDI. Les conditions : motivation, esprit d’équipage, amour du vin et des fruits de mer ! Vous mordez à l'hameçon ? Envoyez votre CV à contact@soces.fr.24 sept. 2025
Joyeux anniversaire !
Samedi soir à Toulon, la taqueria Santa Rosalia souffle sa dixième bougie et prépare pour l’occas’ des cocktails et assiettes de buffet loco-locaux ! Attention, c'est sans réservation… Plus d'infos par là.23 sept. 2025
Un brunch et des mioches
Tous les dimanches, le Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) prend désormais en charge votre marmaille avec des ateliers créakifs en tout genre, pendant que vous profitiez du brunch et d’une tasse de café vraiment chaude… Pour en savoir plus, c'est par ici.22 sept. 2025
Et s’il n’en reste qu’une…
... ce sera celle-là ! Skip The Line, une newsletter encore toute chaude dans laquelle Christine Doublet, la codirectrice générale du Fooding, décortique la culture coolinaire en France et partout ailleurs, au fil de réflexions et recommandations de haute goûture… Ça promet ! Pour s’abonner, c’est ici (et gratuit).22 sept. 2025
Joyeux anniversaire !
21 sept. 2025
Chef, non chef !
« En finir avec les violences en cuisine » : c’est le colloque que le député Hadrien Clouet organise à l'Assemblée nationale jeudi prochain, bien entouré de la journaliste Nora Bouazzouni, des membres des collectifs Bondir.e et En cuisine contre la loi raciste, mais aussi de chercheur·ses, sociologues et psys du travail, qui animeront différentes tables rondes. Plus d’infos ici.20 sept. 2025
Poêle emploi
Le repaire à lèche-doigts Mannie (Paris 1er) engage un·e chef·fe de rang en CDI (35h ou 39h) pour compléter son équipe. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus joli CV à cannelle@manniegroupe.com.19 sept. 2025
Joyeux anniversaire !
Longue vie aux Pères Populaires ! Demain, l’iconique rade du 20e parisien fêtera ses 18 ans déjà… venez fêter ça avec Greg Back, Florent Ciccoli et leur équipe, qui ont prévu d'ambiancer les lieux à coups de gâteau, cadeaux et sono !19 sept. 2025
Chaud, chaud, chaud !
À l’occasion de son deuxième annif’, la cave à manger Superposé (Paris 11e) réunit une dream team de chef·fes pour des quatre-mains très coquins. Demain, Adam Boon et Pierre Roux feront feu de tout plat ; jeudi prochain, Paola Michel et Charlotte Billecoq la joueront pescétarienne ; et samedi prochain, Christ Bikouedi et Juan Pablo Rojas Pineda enverront de la figer food à foison. Pour en être, c'est par là !18 sept. 2025
Poêle emploi
La cheffe Manon Fleury recherche un·e chef·fe de rang passionn·ée et curieux·se pour son génial restaurant Datil à Paris (Meilleur esprit d’équipe du guide Fooding France 2024). Les prérequis ? Un véritable attrait pour le vin nature et une base solide en service gastronomique. Si ça vous tente, transmettez votre CV à candidatures@datil-restaurant.fr.17 sept. 2025
Poêle emploi
À Marseille, le néobistrot Prémices engage un·e chef·fe de rang. Les conditions : avoir au moins deux ans d’expérience, un intérêt pour le vin nat’ et maîtriser l’anglais. Is that you? Envoyez votre CV à contact@premicesmarseille.com.17 sept. 2025
Le régionalisme à la loupe
L’Observatoire Lifestyle Trends American Express a publié hier les résultats de sa dernière étude, portant cette fois sur l’attachement profond des Français·es à la gastronomie régionale. Valorisation des produits locaux, rôle essentiel des chef·fes, spécialités emblématiques… Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.16 sept. 2025
Popopopup !
Dimanche à Paris, la cave à manger Augustin Marchand d’Vins accueille à plats ouverts Leonardo Gombi, le cuistot bolognais de Delicatessen Place. En vue, un aguichant déj’ à rallonge ravitaillé par les premiers produits de l’automne ! Si ça vous botte, juste ici sans tarder.15 sept. 2025
Poêle emploi
À Paris, le chic 19 Saint Roch de Pierre Touitou (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2025) embauche un·e chef·fe de partie et un·e chef·fe de rang pour officier du mardi au vendredi. Les conditions ? Une expérience gastro pour l’un·e, un intérêt pour le vin nat’ pour l’autre. Si ça vous tente, envoyez votre CV à travailler@19saint-roch.com.15 sept. 2025
Plantez votre graine !
Le 24 septembre à Marseille, L’école comestible Provence organise son premier banquet caritakif, avec une belle brochette de chef·fes aux fourneaux : Alexis Bijaoui, Ely Tran, Numa Muller, Valentin Small et Lili Gadola. Chaque couvert réservé permettra de financer un atelier « Cagette de saison » dans une école, alors réservez ici sans attendre !14 sept. 2025
Papier à mâcher
Début septembre, Lao Siam a soufflé sa quarantième bougie ! Et pour marquer le coup, l’institution bellevilloise a sorti du four le bouquin Restaurant Lao Siam, depuis 1985 : un condensé de son histoire à dévorer au rythme d’archives photo, de témoignages, de portraits, d’illus... Pour mettre la main dessus, réservez votre exemplaire par DM sur insta !13 sept. 2025
Bruxelles au grand air
Du 17 au 20 septembre, le chef normand Thomas Benady lâchera son Auberge Sauvage (Fooding d’amour du guide France 2022) pour cuisiner à Timber, la brasserie du Mix à Bruxelles. En vue ? Des assiettes poétiques et locavores, à réserver ici !