Actus

La docteure ès snacks tamouls Jody Danasse débarque samedi soir chez Naam (Paris 19e) pour un dîner à quatre mains entre la Thaïlande et le Sud de l’Inde… et il reste encore quelques places pour les services de 19h à 21h ! Pour réserver la vôtre : 06 62 37 04 31.

Ce dimanche en Ardèche, la géniale Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding 2024) reçoit la non moins géniale Auberge de Chassignolles pour un déj' d’auberge au sommet, accompagné de vins ardéchois et auvergnats… Ça promet ! Résas par mail à info@maisonailhon.fr.

Sur les hauteurs de Belleville (Paris 19e), le Cadoret (Fooding d’amour du guide Fooding 2019) engage un·e serveur·se ! Si ça vous intéresse, envoyez votre CV bien bistroté à lecadoret@gmail.com.

Prolongez encore un peu l’été en plongeant dans le monde onirique de Mountain of Youth* avec evian : un lieu où la jeunesse est d’abord un état d’esprit, qui invite à adopter la philosophie « Live Young** » quel que soit notre âge. Ça vous met l’eau à la bouche ? Pour ne pas en perdre une goutte, c’est ici. En collaboration avec evian. * Mountain of Youth : Montagne de Jeunesse. ** Live young : Vivons jeune.

À Lyon, l’équipe de Jaja Bistro embauche une personne polyvalente en CDI à temps plein. Vous aimez les vins canon et Véronique Sanson ? N'attendez plus et envoyez vite votre CV à jajabistrolyon@gmail.com.

Du 20 septembre au 26 octobre, la maison de rhum Don Papa hisse le drapeau philippin à Paris pour la troisième édition de la Casa Don Papa. Au programme ? La cuisine très inspirée du chef Danny Khezzar, finaliste de « Top Chef 2023 », à découvrir au restaurant La Casa ; des dîners plus que privés à La Table du Chef ; un Cabinet des Curiosités pour s’immerger en terre philippine ; mais aussi le Club Festival Makara, avec une programmation sur mesure… Pour réserver une table, c’est par là. En collaboration avec Don Papa. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Dès sa création il y a plus de vingt ans, fritz-kola a très vite compris que le plastique, c’est tout sauf fantastique... Alors en plus d’emballer depuis le début ses boissons qui font pschiiitt dans des bouteilles en verre, l’enseigne allemande a lancé les initiatives « Every Bottle Helps » et « Drink from Glass », pour une consommation toujours plus durable. Pour ne pas en perdre une goutte, rendez-vous ici ! En collaboration avec fritz-kola.

À Perpignan, le restaurant nippo-catalan Manat (Fooding d'amour du guide Fooding 2023) recherche urgemment une personne en salle dotée de solides notions en vin pour cinq services du soir par semaine. Vous avez de la bouteille ? Contactez-les vite ici.

À Paris, le Cadoret (Fooding d'amour du guide Fooding 2019) embauche un·e serveur·se. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à lecadoret@gmail.com.

À Marseille, le coffee shop sandwicheur Razzia (Meilleur lèche-doigts du guide Fooding 2024) recrute du monde en cuisine et en salle ! Pour en savoir plus, envoyez un message à la team par ici.

Jeudi prochain, les chefs Sang Hoon Degeimbre (L'Air du Temps) et Kevin Perlot mitonneront un menu mémorable à quatre mains pour célébrer sept années de collaboration au resto bruxellois Vertige, avant la fermeture définitive de celui-ci deux jours plus tard… Alors réservez vite votre place à table ici !

Poiscaille, distributeur de poisson frais, durable et éthique en France, traverse actuellement une tempête qui pourrait bien le faire disparaître avant la fin de l'année... Un naufrage qui impacterait plus de 200 pêcheur·ses et 70 employé·es. Alors pour les aider à se remettre à flot, rendez-vous ici !

Jusqu’à début novembre, le plus punk des chefs Daniel Morgan (Meilleur cuisinier du guide Fooding 2021) fait chauffer les fourneaux du mini-troquet L'Attache (Paris 11e) avec des assiettes que vous n'êtes pas prêt·es d'oublier… Plus d’infos ici.

Fermé depuis fin juin, le Rigmarole (Meilleure table du guide Fooding 2019) rouvrira ses portes le 25 septembre ! Et les réservations sont d'ores et déjà ouvertes… Pour choper votre place à table, c'est par là.

Vendredi, Benoît d’Onofrio lance la première édition de la Buvette Sœurcière dans sa toute nouvelle Sobrellerie parisienne en soutien à l’asso Paye ton Pinard, dont la fondatrice Isabelle Perraud a été condamnée en diffamation pour avoir dénoncé des violences sexuelles dans le milieu vigneron. Au programme ? Street food, desserts d'enfer et quilles engagées… Tous les détails ici.

La cave à manger asiaphile Sobremesa (Paris 18e) s’est acoquinée avec la sandwicherie Le Favori (Paris 11e) pour créer un katsu sando de feu, à s’envoyer chez Sobremesa jusqu’au 21 septembre et à emporter du Favori jusqu’à la fin du mois !

Du 26 au 29 septembre, Visit Brussels met les petits plats dans les grands avec une nouvelle fournée de l’iconique Eat Festival : le grand rassemblement de ce qui se mange de mieux à Bruxelles ! Soit quatre jours de festins, copains et bons vins pour fricoter avec le gratin bruxellois dans la monumentale Gare Maritime… Pour en faire partie, rendez-vous ici !

Pendant les six prochains mois, la cheffe volante Anh Dao Nguyen (ex-CAM et Kadeau) ambiance les cuisines marseillaises de Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding 2022) avec des assiettes inspirées de ses origines vietnamiennes. Plus d’infos par là.

Le festival de musique et architecture Béton Le Havre revient du 20 au 22 septembre pour une sixième édition qui s’annonce canon, entre les concerts, DJ sets, performances, talks, ateliers kid-friendly… sans compter le trip à vélo ou la boat party ! Pour en être, c'est par ici.

Dimanche à Clermont-Ferrand, le chef Harry Lester (ex-Saint Eutrope) reçoit la team parisienne de la taqueria Furia pour un déjeuner très caliente place de Jaude à partir de midi… Ça promet !

À Saint-Gilles, le bistrot bambocheur Liesse baissera définitivement le rideau le 22 septembre, après quatre ans de (très) bons et joyeux services. Pour un clam de faim en bonne et due forme, la fine équipe fait la fête tout le mois durant avec une flopée d'événements… alors ramenez-vous ! Toutes les infos par là.

Aujourd’hui même à Beersel, dans la campagne bruxelloise, l'équipe du resto Kline ambiance la mythique brasserie 3 Fonteinen avec un menu spécial concocté à partir des meilleurs produits de la région, en accord avec des gueuzes triées sur le godet. Réservez vite les dernières places à booking@kline.brussels

Il vous reste encore quelques jours pour bécoter les assiettes de Tania Bruna-Rosso, confondatrice du traiteur parisien Catering Deneuve, aux fourneaux de la résidence artistique marseillaise La Traverse. Les résas, c'est par là.

La cantine bellevilloise BangBang (Paris 18e) embauche une personne en salle pour officier au plus vite. Le profil recherché : avoir au moins deux ans d'expérience, et être amoureux·se de la spicy food et du vin nature ! Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV ou demandez plus de détails ici.

Dans le troisième épisode des Priceless Dîneurs, le Fooding et Mastercard vous en mettent plein les pupilles avec une avant-première des plus raffinées au mythique Grand Rex ! Après une halte au bar de l’époustouflante salle Infinite, direction les sièges molletonnés pour un film soigneusement casté : Niki de Céline Sallette, présenté par l’actrice principale Charlotte Le Bon. Une toile à dévorer des yeux tout en dégustant un affriolant menu bento de la maison OGATA Paris… Vous avez votre ticket ? Non ?! Vite, c'est par ici !

La chic cambuse Clamato (Paris 11e) recrute des serveur·ses et cuisinier·ères attentionné·es en CDI à temps plein. Vous voulez rejoindre une équipe passionnée qui passe à la casserole les plus beaux produits de la mer ? Écrivez-leur à travailler@septime-charonne.fr.

À l’occasion de son tricentenaire, la Maison Rémy Martin, connue pour ses cognacs d’exception, remet au goût du jour son cocktail légendaire : le Rémy Sidecar. Complexe et équilibré, ce breuvage iconique aurait été créé en 1921 et doit son nom au side-car utilisé par les soldats américains à Paris, avant d’être sur toutes les lèvres à Londres… Bref, le mood des deux capitales dans un même shaker ! Pour ne pas en perdre une goutte, c’est par ici. En collaboration avec Rémy Martin. L’abus d’alcool nuit à la santé.

Dans le 20e parisien, le bistrot bellevillois Paloma recherche une personne avec de l'expérience pour bosser en salle du lundi au vendredi pendant le service du midi. Toutes les infos par là.

À Clermont-Ferrand, Michael Hazlewood et Manon Descombats recherchent un·e chef·fe urgemment pour faire chauffer les fourneaux du Saint Eutrope (Meilleur bistrot du guide Fooding 2015) du mercredi au samedi. Le pitch : des produits locaux, une cuisine d’enfer et une super ambiance ! Si ça vous branche, contactez vite l'équipe à lesainteutrope2@gmail.com ou au 06 07 96 02 06.

Pour la reprise du boulot, quoi de mieux qu’un nouvel abonnement hebdo ? Justement, les mags belges Knack et Le Vif Weekend débordent de recettes bien faites, articles savamment mitonnés et bons plans à dévorer en Belgique et dans le monde… histoire de retrouver le rythme et mettre les pieds dans le plat ! Pour en savoir plus et s’abonner, c’est par là.

Dans le 11e parisien, le troquet Recoin engage un·e chef·fe de partie. C'est pour vous ? Contactez la dream team à recoinparis@gmail.com.

Il ne vous reste plus que quelques jours pour profiter du programme aux petits oignons que vous a mitonné la Maison Suisse ! Au menu ? Concert jazzy de Nikolas Katrantzis ; finissage de l’expo et échanges avec les artistes genevois Laure Marville et Thomas Liu Le Lann ; après-midi électro avec des DJ sets proposés par le festival Electron ; et pour terminer en beauté, une époustouflante soirée-concert de l’Orchestre de Chambre de Genève ! Bref, de vrais moments couteaux suisses ! Pour ne rien louper, rendez-vous par là.