Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 11 févr. 2021

    ​Street food avignonnaise

    Florent Pietravalle (chef de La Mirande) et Carlos Bear (docteur ès barbeuc) ont créé un burger à base de bun au levain, steak de bœuf maturé laqué au vin rouge, mimolette fumée et chou fermenté, à emporter au Mirage (5, rue Taulignan) du lundi au vendredi dès midi.

  • 11 févr. 2021

    ​Welcome back !

    Candide (Paris 19e) relance son offre à emporter du lundi au vendredi de 12h à 15h. Focaccia à la porchetta, grilled cheese, babk’alabraise, gâteau de semoule… Plus d’infos ici.

  • 11 févr. 2021

    Vegan style

    La cheffe Marie Vial (Jogging Epicerie) proposera un mac and cheese vegan à emporter demain de 11h30 à 14h30 chez Deep Coffee Roasters (rue Glandevès, Marseille 1er).

  • 11 févr. 2021

    Têt-à-Têt

    Au micro du podcast Bouffons, la journaliste Emilie Laystary a rencontré la cheffe Khánh Ly (The Hood à Paris) pour évoquer leurs souvenirs du Têt, la fête du Nouvel An vietnamien. Plats typiques, tradition des étrennes, art de la table… Pour dévorer l'épisode, par  ici !

  • 11 févr. 2021

    A voir et à manger

    Fulgurances L’Entrepôt (Paris 14e) poursuit sa série du « Goût du cinéma » les 13 et 14 février avec Manon Fleury ! Pour ce nouvel épisode, l’ex-cheffe du Mermoz a imaginé un menu en sept temps, à emporter ou se faire livrer entre 16h et 18h et à dévorer en matant Respiro d’Emanuele Crialese.

  • 11 févr. 2021

    Mexicanités

    La cheffe Beatriz Gonzalez (Neva Cuisine, Coretta – Paris) propose désormais des tacos en livraison sur Uber Eats. Cochinita pibil, portobello al pastor, carne asada… Pour en savoir plus sur Taco Mesa, c’est par .

  • 9 févr. 2021

    ​Bao wow wow !

    Pour le Nouvel An chinois, la Bao Family propose dim sum (pâtés impériaux, gâteaux de radis frits, raviolis), gua bao au canard laqué, bao sucré… à emporter ou se faire livrer le 12 février. Plus d’infos ici.

  • 9 févr. 2021

    De l'amour To Go !

    Pour la fête des amoureux.ses, la chic-issime Maison Ladurée sort les plateaux d'argent pour proposer un menu rose bonbon à emporter : saumon fumé, blini et crème d’aneth ; vol-au-vent ou club homard ; entremets à partager et surtout… leurs indétrônables macarons ! À commander passionnément ici.

  • 8 févr. 2021

    ​Solidaires

    Le mag Tapage a rassemblé plusieurs bons plans food pour les étudiant.e.s parisien.ne.s en galère. Pour en savoir plus, c’est juste  !

  • 8 févr. 2021

    Le Nouvel An chinois chez vous !

    Pour fêter le Nouvel An chinois, six chef.fe.s (dont Emily Chia, aux commandes du Grand Bain) ont créé le « Banquet of the OX » : une box pour deux personnes dispo du 11 au 15 février, à emporter au Dame Jane (rue Ramponeau, Paris 20e) ou à se faire livrer ! Plus d’infos ici.

  • 7 févr. 2021

    Saint-Valentin style

    Pouliche (Paris 10e) propose des menus pour deux spécial Saint-Valentin (fontainebleau de chou-fleur au caviar, saint-jacques marinées à la main-de-bouddha, tourte au canard et foie gras…), en take-away le 12 ou 13 février et en livraison le 14 février. Plus d’infos ici.
  • 7 févr. 2021

    ​Welcome back !

    La cantine asiatisante Double Dragon (Paris 11e) revient dans le game en mode traiteur du mardi au samedi, en take-away de 10h30 à 18h (commande possible en ligne avant 15h) ou en livraison de 18h à 20h (Paris et petite couronne). Plus d’infos ici !

  • 7 févr. 2021

    ​Chandeleur après l’heure

    La Buvette (Paris 11e) accueille la team du Cadoret demain après-midi pour préparer des crêpes ! Jambon-fromage, beurre-sucre, confiture, pâte à tartiner maison… à emporter de 12h à 18h.

  • 6 févr. 2021

    ​Papier à mâcher

    Elsa Delachair (autrice et éditrice) et Johan Faerber (docteur en littérature et fondateur du mag Diactritik) viennent de publier La Cuisine des écrivains (Dunod) : une anthologie de grands textes gastrologiques signés Georges Perec, Marguerite Duras, Charles Baudelaire, Boris Vian, Brillat-Savarin…

  • 5 févr. 2021

    ​Métamorphose

    Exit le bouillon, Kodawari Ramen lance son premier ramen burger ! Nouilles maison, porc braisé, pousses de bambou, réduction dashi-soja, mayo au kaga miso… Tout y est ! A emporter tous les jours de 11h30 à 18h au 29, rue Mazarine (Paris 6e).

  • 5 févr. 2021

    ​Ça va balkaniser !

    Ibrik Café (rue Laffitte, Paris 9e) est de retour avec une offre à emporter du mardi au samedi de 11h à 15h. 

  • 3 févr. 2021

    A Marais haute

    Le Mary Celeste (Paris 3e) propose hot dogs, œufs à la diable et vins nature à emporter les samedi et dimanche. Pour commander, par ici !
  • 3 févr. 2021

    La dolce Dilia

    Dilia (Paris 20e) est de retour avec une offre de street food italienne (pizza frite, panino salciccia-cime di rapa, croque jambon-taleggio…) à emporter du mardi au samedi !

  • 2 févr. 2021

    Petite annonce

    Pour la troisième année consécutive, la team de Fulgurances prendra les rênes du Bar Indigo à la Fondation Martell (Cognac) de mi-avril à fin septembre ! Si vous êtes mixologue, bartender, cuisinier.e ou serveur.se et souhaitez rejoindre l’aventure, envoyez votre CV à l’adresse hugo@fulgurances.com

  • 2 févr. 2021

    Pizzamaniac

    En plus des ses menus, Papillon (Meilleur coming out – Paris 17e) propose désormais des pizzas à emporter ! Purée de tomate / mozza / ‘nduja / champis / anchois, artichaut / scamorza / parmesan / tomates confites, comté / lard / crème au vin jaune… A commander juste ici !

  • 2 févr. 2021

    Welcome back !

    Clamato (Paris 11e) est de retour avec fish and chips, moules marinière, soupe de poisson, fruits de mer et autres iodélices à choper directement sur place ou en click-and-collect (juste ici) du mercredi au dimanche.

  • 31 janv. 2021

    ​Popopopup !

    Céline Pham (ex-Carousel à Londres, Fulgurances et Tontine à Paris…) prendra les commandes du Silencio à la Maison du 4 au 27 février ! Mais ce n’est pas tout : la cheffe a conçu ses menus en pairing avec de grands films du XXe, à mater sur la plateforme de LaCinetek grâce à un code qui vous sera donné à chaque commande ! 

  • 28 janv. 2021

    ​Clap Clap Clap

    Quand elle entre au Fooding en 2003, à 22 ans, Marine Bidaud est obsédée par la cuisine et écoute Radio Nova, où l’on parle du goût de l’époque. Elle prend place, avec 2,5 autres personnes, dans « la salle à photocopies » de Jean-Francois Bizot. Sa mission sera d’organiser les premiers événements Fooding en région. Quelques mois plus tard, Alexandre Cammas lui propose de devenir son associée. 17 ans de DA, d’événements, de bouclages et de guides plus tard, la directrice associée du Fooding nous quitte pour de nouvelles aventures… Marine, tu vas nous manquer !

  • 28 janv. 2021

    Papier à mâcher

    La cheffe et autrice Klancy Miller (@klancykooks) vient de lancer For the Culture, un superbe magazine qui célèbre les femmes noires dans le milieu de la restauration. Le premier numéro est en vente ici !

  • 28 janv. 2021

    Welcome back !

    Après de longs mois de roupillade, la team des Arlots (Meilleure saucisse-purée Guide 2017) et de Billili (Meilleur antidépresseur Guide 2020) revient dans le game ! Au programme ? Des plats et des jajas à emporter du mardi au samedi de 12h à 18h. Plus d’infos ici !

  • 28 janv. 2021

    'Dwich de luxe

    Le chef Bruno Verjus (Table, Paris 12e) propose un classieux sandwich en take-away, à base de pain au lait grillé garni d’œufs, mayo au gingembre et curcuma, rémoulade de céleri-rave, mesclun sauvage et truffe noire à foison ! Plus d’infos ici.

  • 28 janv. 2021

    Ohé ohé !

    Petit Navire (Paris 20e) relance dès demain son offre à emporter avec un plat du jour à 10 € (ex. : gîte de bœuf aux oignons, chou rouge, purée de PDT) et quelques surprises, le tout dispo du mardi au samedi de 12h à 18h !

  • 28 janv. 2021

    ​Street food avignonnaise

    La cheffe Manon Muller (La Cantine du Nid) fricote d’affriolants hot dogs à emporter ou se faire livrer. Résa au 07 49 94 18 32.

  • 28 janv. 2021

    Street food savoyarde

    L’Auberge-sur-les-Bois (Annecy) propose des croque-monsieur (pain de mie maison, cochon braisé, saint-nectaire fermier) et hot dogs (bun et saucisse maison, chou fermenté, moutarde) à emporter les jeudi et vendredi à partir de 12h ! Résa possible au 04 50 64 00 08.

  • 28 janv. 2021

    Popopopup !

    Dernier né d’André Tan et Lucas Sauquet (Panda Panda, Dumpling Queen), Tiger Tiger propose poitrine de porc char siu, raviolis siu mai, mapo tofu… à emporter ou se faire livrer. Plus d'infos ici !

  • 27 janv. 2021

    Métamorphose

    Le néobistrot Quinsou (Paris 6e) se mue en traiteur coréen et propose mandoo, tartare de bœuf yukhoe, bossam, poulet frit sauce gochugaru… Mamibaba by Quinsou, c’est par là !
  • 27 janv. 2021

    Petite annonce

    La team de Lolo (Paris 9e) recrute un.e chef.fe de cuisine et un.e manageur.se pour l’ouverture de son nouveau spot Gros Lolo ! Candidature par mail (contact@lolocaveamanger.fr) ou par MP (@lolocaveamanger).

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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