Åke, le repaire de Linda Granebring et Julien Jack Alda (Meilleure cave à manger Guide 2020) à deux brasses du canal Saint-Martin, reste ouvert pendant toutes les vacances !

Mantchouk, l'enseigne lancée par la famille Petrossian pendant le confinement pour envoyer des plats russes et arméniens en livraison et take-away, se sédentarise à la rentrée au 106, boulevard de Courcelles (Paris 17e).

Janet, l’ambassade du 'dwich au pastrami à deux pas du Marais, ouvre une épicerie adjacente où shopper pickles, moutarde maison, épices à saumure, sauce russe…

À Paris, le cuoco Giovanni Passerini (Meilleur chef Guide 2017) recherche un·e sommelier·ère pour son resto ! Ça vous botte ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@passerini.tv.

L'historique maison Stohrer, dont le fondateur Nicolas Stohrer inventa la cultissime recette du baba au rhum au 18e siècle, le deale désormais en bocal au format petit bouchon !

La plage de l’Hôtel Amour niçois empile les concerts et DJ sets tout au long de l'été, avec, entre autres, La Femme le 15 juillet, Juliette Armanet le 28, Breakbot le 30… Pour ne rien manquer, c'est par ici.

L'enseigne à burgers PNY et la brasserie Deck & Donohue ont concocté la mousse SPF05, une blanche aux notes de melon et de pêche – dispo jusqu’au 21 septembre dans toutes les adresses parisiennes PNY.

Le 15 juillet chez Fulgurances, L'adresse (Paris 11e), le chef d’origine ukrainienne Anton Vasyliev (aux fourneaux de Fulgurances, En face depuis quelques semaines) mitonnera un dîner caritatif en faveur de la fondation Masha. Menu unique à 58 €, plus d’infos ici.

Le duo volant de Ha’s Dac Biet prend les commandes du Bistrot Paul Bert (Paris 11e) le 19 juillet puis du 6 Paul Bert du 21 au 30 juillet ! Plus d'infos ici.

Les épicetueries du Zingam (Paris 11e et 18e) recrutent six paires de bras sous différents contrats (CDI, CDD, alternance) pour fin août / début septembre. Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à rh@lezingam.com.

Le 14 juillet à Saint-Ouen, le MOB Hôtel allongera les tables et mitonnera un grand couscous populaire. Infos et résas ici.

Le guide Les 99 choses à goûter (absolument) à Paris de Pomélo est à nouveau en vente juste ici !

La team de Shabour et Tekés a inauguré Shosh au 14, rue Saint-Sauveur (Paris 2e) : un deli qui explore les origines de la culture israélienne avec des sandwichs, des plats mijotés, des gâteries saccharosées… le tout à boulotter sur place ou en take-away. Ça promet !

Demain chez Baby Love Burger (Paris 11e), c'est Chris Kronner himself qui régale ! Service à partir de midi, sans réservation.

À Paris, la cave à manger Aux Deux Amis (Meilleur petit luxe Guide 2011) recherche un extra en salle pour le service du soir – avec une perspective de vacances en août, puisque le troquet fermera autour du 15. Ça vous botte ? Contactez David au 06 16 72 85 15.

Le chef Robert Mendoza (ex-Saint Sébastien et Vivant 2) se pose aux fourneaux du barav' bruxellois Rebel jusqu'au 20 juillet, pour envoyer des tacos locos et autres bombinettes !

Ce soir à Paris, Jordan Moilim (chef volant et chroniqueur à Très Très Bon) ambiancera la cave à manger La Retraite à coups d'assiettes à partager. Attention, c'est sans résa !

À Belleville, le troquet Le Cadoret (Fooding d’amour Guide 2019) engage un·e cuisinier·ère ! Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à lecadoret@gmail.com.

Imaginé par les frères Flocon, Séveste devient le nouveau resto en trois actes (petites assiettes au déj’, grignotages en journée, carte bien fournie le soir) du Théâtre de l’Atelier à Montmartre.

La cheffe Manon Fleury joue les prolongations au Perchoir Ménilmontant, où elle fricotera ses assiettes verte-tueuses jusqu’à la fin de l’année ! Pour lire la chronique, c’est par ici.

Les Bouillons Pigalle et République prennent désormais les résas de 12h à 23h30 (sans obligation !) pour 2 à 12 personnes dans le premier, et 2 à 200 personnes (!) dans le second.

Demain soir, la Friche la Belle de Mai recevra les chef·fe·s du bouquin Marseille cuisine le monde de Vérane Frédiani pour passer à l’action sur son toit-terrasse – soit une dizaine de barbeucs géants pour 450 personnes… Résas juste ici.

L’huile d’olive tunisienne Kaïa la joue pop-up avec trois autres marques artisanales du 5 au 10 juillet au 21, rue Debelleyme, Paris 3e. Plus d’infos ici.

Aujourd'hui à Paris, la Cave du Collier invite Cyril Bonnet pour une winemaker party autour de ses champ' nature. Rendez-vous à partir de 18h !

Le chef levantin Tamir Nahmias (Adar) signe une carte gorgée de soleil pour les soirées d’été de Providence Guéthary !

Demain soir à Poitiers, la cave Canon invite la cheffe parisienne Julie Caute (Dame Jane à Paris) à fricoter des assiettes à partager ! Réservation par téléphone au 07 66 86 47 61.

À Vailhan, le resto Äponem (Meilleure table Guide 2019) recrute un·e chef·fe de partie pour cuisiner 4 jours par semaine. Vous êtes passionné·e, rigoureux·se et flexible ? Envoyez votre plus beau C.V. en DM : @aponem_aubergedupresbythere.

Le 18 septembre prochain, la plus grande table du monde (3,3 km !), gratuite et ouverte à tou·te·s, sera dressée entre la basilique Saint-Denis et la mairie de Saint-Ouen. Dans les assiettes ? Des plats à partager concoctés par des chef·fe·s trié·e·s sur le volet : Bertrand Grébaut (Septime, Clamato), Yves Camdeborde (Le Comptoir et les Avant-Comptoirs), Chloé Charles (Lago)…

À Paris, la cave à manger Early June cherche une personne pour compléter sa team. Vous voulez voguer aux abords du canal Saint-Martin ? Envoyez votre plus beau C.V. en DM : @earlyjuneparis.

Pour la nouvelle édition de la Douve Blanche au Château d'Égreville (8-10 juillet), festival cuisine et platines qui promeut la diversité des genres, un food court de 5 restos éphémères s’installera pour fricoter notamment 3 repas d’exception en 5 ou 6 temps, avec Julie Della Faille (Montezuma), Matt Hiltemann (Moju), Luis Andrade (Clown Bar) ou encore Ombeline Treich et Justine Pruvot (cheffes volantes). Plus d’infos ici.

La Bao Family dévoile son dessert de l’été : un bao frit garni de glace à la noix de coco Glazed, avec coulis de fruit de la passion et noix de pécan caramélisées…

Le Macki Music Festival lance son before en préambule du festoche, soit six événements déployés du 29 juin au 1er juillet, à base de bonne bouffe, gros son et vin vivant ! Plus d'infos ici.