26 mars 2021
Petite annonce
Ten Belles (Paris 6e, 10e et 11e) recrute en masse ! Plusieurs postes sont à pourvoir à temps plein ou partiel. Pour rejoindre la dream team et avoir plus d'infos, envoyez un mail à l'adresse info@tenbelles.com.
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
26 mars 2021
Ten Belles (Paris 6e, 10e et 11e) recrute en masse ! Plusieurs postes sont à pourvoir à temps plein ou partiel. Pour rejoindre la dream team et avoir plus d'infos, envoyez un mail à l'adresse info@tenbelles.com.
26 mars 2021
Le tout nouveau livre de Marc Grossman vient de paraître ! Avec Recettes Shabbat, le chef de la fratrie Bob's vous sert sur un plateau plus de cent recettes kasher, toutes plus salivantes les unes que les autres... À dévorer de toute urgence.
26 mars 2021
Le marché Douze est à la recherche d'une boucher·ère passionné·e ! Au menu ? Travail et découpe sur carcasse, collaboration directe avec les éleveur·euse·s, relation client... Interessé·e ? Contactez-les ici : pablo.jacob@douze.paris
26 mars 2021
Dimanche 28 mars à Marseille, Alexandre Mazzia accueille dans son foodtruck Michel le chef David Toutain pour un menu à quatre mains de très haute-volée ! Plus d'infos ici
25 mars 2021
Samedi et dimanche, Olive Davoux (Sur Mer, Paris 10e) invite le chef Emmanuel Peña (El Nopal) pour concocter un menu muy caliente autour de la mer ! Plus d'infos ici.
25 mars 2021
Le Bec du Coq (Marseille 6e) s'acoquine à nouveau avec Mouné (Marseille 1er) pour mitonner des tourtes farcies à la libanaise ! À dévorer au Bec du Coq ce midi, et chez Mouné ce soir et demain toute la journée. Plus d'infos ici.
25 mars 2021
Jusqu’à demain, Florent Pietravalle (La Mirande, Avignon) invite Enrique Casarrubias (Oxte, Paris) pour enflammer Mirage, son offre take-away. Au menu ? Tacos au poulpe ou al pastor, pastel de tres leches… Plus d'infos ici.
24 mars 2021
Actuellement sous la houlette de la cheffe Minou Sabahi en cuisine, L’Imprimerie Hôtel (rue Victor-Méric, Clichy) recrute des cuisinier·ère·s, serveur·se·s et bartenders. Pour avoir plus d'infos et la contacter, c'est à cette adresse : minou@limprimeriehotel.com.
23 mars 2021
Dans le premier épisode de cette neuvième saison, rendez-vous avec Moko Hirayama, pâtissière de Mokonuts (Fooding d’amour Guide 2017) et Mokoloco, pour élucider les mystères du levain naturel et boulanger des English muffins ! Vous allez être dans le pétrin… Résa urgente ici !
23 mars 2021
Après les bars Bisou et Divine, la team Bisou remet le couvert en ouvrant Bisou Café (15, bd du temple, Paris 3e). Au programme ? Du kawa en veux-tu en voilà, des focaccias bien garnies, et les pâtisseries à tomber de Ten Belles ! Plus d'infos ici
23 mars 2021
Ouvert la semaine dernière, Moju propose une affriolante cuisine sri lankaise en livraison à Paris les vendredi et samedi soir. Précommande par DM sur Instagram (@moju.paris) jeudi matin au plus tard. Attention, il ne reste déjà plus que quelques plats dispos pour ce week-end !
22 mars 2021
La team de Pure & V (Meilleur sophistroquet Guide 2019 – Nice) recrute un·e sous-chef·fe pour la réouverture du resto. Intéressé·e ? Candidatez par mail à l’adresse restaurantpure-v@hotmail.com.
21 mars 2021
Les produits du Bao Market (sauces maison, épices, bières…) sont désormais dispos en livraison dans toute la France. Pour commander, c’est par ici.
21 mars 2021
L’Hôtel du Sentier (Paris 2e) s'associe avec la team du Dénicheur pour ouvrir une cave à vins orange en avril. On vous tient au courant !
18 mars 2021
À Marseille, les chefs Valentin Raffali et Paul-Émile Merlin prennent les manettes de Deep Coffee Roasters jusqu'au 22 mars. À grailler ? Un affriolant 'dwich Dybala pêle-mêlant poulet grillé, ricotta maison, coleslaw, condiment ail des ours et graines de courge !
18 mars 2021
Le chef Sugio Yamaguchi (Botanique, Paris 11e) lance la « curry japonais week » ! Au programme ? Curries et sando à emporter ou se faire livrer, dédicace du livre Le curry japonais, dix façons de le préparer par Ryoko Sekiguchi, et cours de cuisine en ligne. Plus d’infos ici.
18 mars 2021
Spot à boire et à manger, L’Abri (bd la Corderie, Marseille 7e) recrute un·e chef·fe pour son ouverture en avril. Pour en savoir plus, c'est par là.
18 mars 2021
Le chef Riccardo Ferrante (Solina Pasta) sera aux fourneaux de la Chambre Noire (137, rue Saint-Maur, Paris 11e) samedi et dimanche de 12h à 16h. Au menu ? Mozzarella in carrozza, paccheri al ragù et autres napolitaineries !
18 mars 2021
Pour son nouveau projet sur les bords de Loire, la team de Martin Boire et Manger recrute un·e chef·fe, un·e sous-chef·fe ainsi qu’un·e manager. Plus d’infos ici.
17 mars 2021
Aux manettes de la cave en ligne Ainsi Fontaine, Lila Djellali, Florie Berger et Vanessa Albertolli vous présentent Lucy in the Sky : une sélection de vins vivants créés par des femmes vigneronnes. Pour découvrir leurs quilles, par ici !
17 mars 2021
La nouvelle saison des Priceless Soupers débarque chez vous ! Cette année, le Fooding et Mastercard invitent les plus fines gueules françaises et internationales pour une série de master class inédites… Rendez-vous ici pour en savoir plus !
15 mars 2021
Le nouveau livre de Nora Bouazzouni, Steaksisme : en finir avec le mythe de la végé et du viandard, sortira le 22 avril aux éditions Nouriturfu. Au menu ? Une exploration des stéréotypes de genre qui façonnent le sexisme alimentaire, entre goûts prédendument innés, constructions culturelles et pensée magique.
15 mars 2021
L’incubateur d’artistes Poush (6, bd du Général-Leclerc, Clichy) recherche un·e chef·fe en résidence pour fin mars / début avril. Plus d’infos ici.
14 mars 2021
Lancée par le média Ulyces, la série Open Kitchen plonge dans l’intimité des meilleur·e·s chef·fe·s de la planète à travers cinq mini-documentaires. Au programme ? Sébastien Bras à Laguiole, Duangporn « Bo » Songvisava à Bangkok, Pablo Rivero à Buenos Aires, Mauro Crisciotti à Rome et Shani Ahiel à Berlin.
14 mars 2021
Actuellement en travaux, le resto Gribiche devrait ouvrir ses portes à Angers (9, rue Max-Richard) à la fin du mois.
14 mars 2021
La Grenouillère ouvre les portes de ses chambres du 15 au 26 mars, avec petit déj’, encas et dîner en room service. Réservations par mail (contact@lagrenouillere.fr) ou au 03 21 06 07 22.
12 mars 2021
L’École du Vin de Bordeaux lance un programme de formation à distance avec différents e-ateliers pour les cavistes et professionnel·le·s de la restauration à partir du 22 mars. Plus d’infos ici.
11 mars 2021
Après l’ouest parisien, un nouvel Atelier Mala a ouvert ses portes à Reims (44, rue des Élus). Au menu, les mêmes spécialités du Sichuan dispos du mardi au samedi de 12h à 14h (livraison et take-away) et de 18h30 à 21h30 (livraison uniquement).
11 mars 2021
La pâtisserie Tapisserie (65, rue de Charonne, Paris 11e) recherche un·e vendeur·se à temps complet et un·e autre à trois quarts temps. Candidature à l’adresse travailler@septime-charonne.fr.
10 mars 2021
Katsuaki Okiyama (Fooding d'honneur Guide 2017) propose désormais un bento chirashi (poissons et fruits de mer crus, œufs de truite, omelette et riz vinaigré au tofu frit) à retirer chez Abri Soba (10, rue Saulnier, Paris 9e) du mardi au vendredi à l’heure du déj’. Pour commander, par ici !
9 mars 2021
L’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) recherche un·e chef·fe de cuisine pour début avril. Au programme ? Animation d’une équipe de 15 personne, conception des menus, maîtrise des coûts… Si vous êtes intéressé·e·s, contactez Sarah Le Guern par mail à l’adresse sarah@hotelamourparis.fr.