31 août 2017

Food business

Le 1er incubateur pour restaurateurs, La Frégate, ouvre bientôt à Paris 10e. 1200 m2 pour peaufiner business model, formation… Candidatures à envoyer avant le 5 septembre.

31 août 2017

Sorcellerie

Jusqu’au 30 septembre, le resto The Library (Londres) sert chaque vendredi et samedi soir un menu librement inspiré par l’univers d’Harry Potter : bièraubeurre, filet au diable, lettre d’admission à Poudlard…

30 août 2017

Zhao, le retour !

La Taverne de Zhao relève le rideau ce jeudi 31 août…

30 août 2017

Agenda

Le très fun Aarhus Food Festival se tiendra dans la ville du même nom (Danemark) du 1er au 3 septembre, avec le championnat de hot-dog, le plus grand dîner de l’histoire danoise…

29 août 2017

Une cave à manger au Plaza !

Pour le 7e épisode de la Saison 5 des Priceless Soupers, l’Hôtel Plaza Athénée vous accueille dans sa cave… Quand ? Jeudi 14 septembre à 20h. Réservations le 5 septembre ici.

29 août 2017

A suivre

Franck Putelat (Le Parc à Carcassonne) drivera le restaurant du Musée de la Romanité à Nîmes dont l’ouverture est annoncée pour juin 2018.

28 août 2017

Chaud devant !

Anna, la petite sœur de Tannat, verra le jour mi-octobre, rue Saint-Maur (Paris 11e).

28 août 2017

Ça va lécher !

Sébastien Gaudard revisite les Esquimaux de notre enfance en version plus sophistiquée : sorbet mangue ou framboise recouvert de chocolat ivoire ; glace chocolat praliné, meringue, éclats de chocolat amers…

27 août 2017

On n’arrête pas le progrès !

Le Dirty Bones (Soho, Londres) offre un “kit Instagram” (avec une lumière LED, un chargeur, un objectif et une perche) à ses clients pour prendre en photo leurs assiettes.

26 août 2017

Popopopup !

Ce dimanche, Romain Tischenko (Le Galopin et La Cave à Michel) prend les commandes de Maitenia à Ciboure. Au programme : petites assiettes et pièces de viandes à partager. Entrée libre.