Dans La Stratégie de la Libellule, Thierry Marx dévoile ses recettes de sagesse pour « faire face à ses peurs, affronter tous les obstacles, relever tous les défis… » Le Cherche Midi éditeur, 17 €.

Après les rues du Nil (Paris 2e) et Jean-Pierre Timbaud (Paris 11e), le maraîcher Terroirs d’avenir ouvre un troisième magasin dans la rue Paul Bert (Paris 11e).

Un petit nouveau débarque sur le marché de la vente en direct de barbaques d’exception – bœuf, poulet, etc. Son nom ? Le Billot Club. www.billot-club.com.

Les frères Jean-Louis et Gilbert Costes cornaqueront le restaurant de 120 couverts du nouveau Théâtre Marigny qui rouvrira mi-novembre.

La pâtisserie Hugo & Victor ouvre un bar dédié au chocolat (tarte tonka, éclair ou gaufre nappée de pâte à tartiner…) dans la cour de l’hôtel Les Jardins du Marais (74, rue Amelot, 11e).

Du 22 au 30 octobre, Martini présente Caffè Torino un bar éphémère entièrement dédié au Vermouth au 66, rue Charlot (Paris 3^e). Au programme de cette première vermuteria parisienne : la crème des bartenders pour des cocktails à base de vermouth et des aperitivi à la turinoise… 

Bertrand Larcher ouvre une école de la crêpe à Saint-Malo. Au programme, recettes et cours de bilig pour pros et amateurs.

Trish Deseine est de retour en librairie, ce 18 octobre, avec C’est de la Trish ! (Editions de La Martinière, 24,90 €) dans lequel elle divulgue tous ses petits trucs.

Le 29 octobre, le chef Fernando de Tomaso et le boucher Michel Brunon popoteront un dîner tout-gibier au restaurant Biondi. Menu 50 €

L’équipe de Rice & Fish a triplé la mise avec Fish & Chill, un bar à pokés et makis, en lieu et place du regretté Sunken Chip – 39, rue des Vinaigriers, Paris 10e.