Après avoir lancé Racines New York, le chef Fréderic Duca revient à Paris à l’enseigne de Rooster au 137, rue Cardinet (Paris 17e) dès le 15 octobre.

Début septembre, Keda Black dévoilera un nouvel opus dédié au “batch cooking” où l’art de préparer ses plats de la semaine en avance. Editions Marabout, 15,90 €.

Gilles Malafosse, Laurent de Gourcuff (Noctis) et Jean-Philippe Cartier (H8 Collection) ont gagné l’appel d’offres pour une plage à Ramatuelle qui devrait devenir un Loulou dès le printemps prochain…

Le marseillais Michel Portos a cédé son Malthazar pour se concentrer sur son Poulpe du Vieux-Port…

Le 3 septembre sortira le dernier tome de Pur Jus, la BD vinicole de Fleur Godart (textes) et Justine Saint Lô (illustrations). Editions Marabout, 25 €.

Picky Spring, nouveau concept monomaniaque autour du rouleau de printemps, ouvrira à l’automne.

Le 30 août prochain, sera inaugurée la confiturerie (atelier-labo-boutique) de La Confiture Parisienne au 17, avenue Daumesnil (Paris 12e).

Retrouvez les meilleures recettes du Bouillon Pigalle dans un livre à paraître le 2 octobre aux éditions Marabout (19,90 €).

Le 8 septembre, quatorze chefs du grand Pays Basque dont Anthony Orjollet (Elements) et Paul Ibarra (Los Fueros, à Bilbao) cuisineront sept produits issus de chacune des provinces dans les arènes de Bayonne. 35 € par personne.

Tous les jeudis soirs, “les apéros de la pétanque” ambiancent le boulodrome de La Porte Dorée avec sandwichs (4 €), bouteilles de rosé (17 €), Ricard (3 €) et DJ…