18 mars 2021

​Curry mania

Le chef Sugio Yamaguchi (Botanique, Paris 11e) lance la « curry japonais week » ! Au programme ? Curries et sando à emporter ou se faire livrer, dédicace du livre Le curry japonais, dix façons de le préparer par Ryoko Sekiguchi, et cours de cuisine en ligne. Plus d’infos ici.

17 mars 2021

​À vos jajas !

Aux manettes de la cave en ligne Ainsi Fontaine, Lila Djellali, Florie Berger et Vanessa Albertolli vous présentent Lucy in the Sky : une sélection de vins vivants créés par des femmes vigneronnes. Pour découvrir leurs quilles, par ici

17 mars 2021

Petite annonce

Pour son nouveau projet sur les bords de Loire, la team de Martin Boire et Manger recrute un·e chef·fe, un·e sous-chef·fe ainsi qu’un·e manager. Plus d’infos ici.

16 mars 2021

Papier à mâcher

Le nouveau livre de Nora Bouazzouni, Steaksisme : en finir avec le mythe de la végé et du viandard, sortira le 22 avril aux éditions Nouriturfu. Au menu ? Une exploration des stéréotypes de genre qui façonnent le sexisme alimentaire, entre goûts prédendument innés, constructions culturelles et pensée magique.

16 mars 2021

​Petite annonce

L’incubateur d’artistes Poush (6, bd du Général-Leclerc, Clichy) recherche un·e chef·fe en résidence pour fin mars / début avril. Plus d’infos ici.

15 mars 2021

​Welcome !

Actuellement en travaux, le resto Gribiche devrait ouvrir ses portes à Angers (9, rue Max-Richard) à la fin du mois.

15 mars 2021

​À voir et à manger

Lancée par le média Ulyces, la série Open Kitchen plonge dans l’intimité des meilleur·e·s chef·fe·s de la planète à travers cinq mini-documentaires. Au programme ? Sébastien Bras à Laguiole, Duangporn « Bo » Songvisava à Bangkok, Pablo Rivero à Buenos Aires, Mauro Crisciotti à Rome et Shani Ahiel à Berlin.

14 mars 2021

​Le gîte et le couvert

La Grenouillère ouvre les portes de ses chambres du 15 au 26 mars, avec petit déj’, encas et dîner en room service. Réservations par mail (contact@lagrenouillere.fr) ou au 03 21 06 07 22.

12 mars 2021

​Popopopup !

La cheffe Léa Etchegoyhen fricotera des bento samedi et dimanche chez Gramme. Canard ou végi ? Pour précommander le vôtre, par ici !

12 mars 2021

​Oh, jaja !

L’École du Vin de Bordeaux lance un programme de formation à distance avec différents e-ateliers pour les cavistes et professionnel·le·s de la restauration à partir du 22 mars. Plus d’infos ici.