17 mars 2009

Flop :

Moins d’un an après son installation à Versailles, Gordon Ramsay aurait déjà revendu le Trianon. Le celebrity chef se sépare également d’autres restaurants à travers le monde. (The Telegraph) -

17 mars 2009

Télé :

Trish Deseine fait ses débuts télévisés ce soir sur UKTV, dans “Trish’s Paris Kitchen”.

17 mars 2009

Epilogue :

Après des années de tractations, les restaurateurs ont obtenu gain de cause avec l’abaissement de la TVA à 5,5%. 

16 mars 2009

Grande-Bretagne :

Le Fat Duck a rouvert ses portes, après une mystérieuse série d’intoxications alimentaires. En 15 jours, centaines de réservations ont été annulées. 

16 mars 2009

Tendance :

Après les chefs qui rendent leurs étoiles, les hôteliers qui en font autant. Intéressante enquête à lire dans le Monde. 

13 mars 2009

Londres :

“En attendant Dubaï et New York, une nouvelle branche de Snog, les frozen yogurts à tomber, vient d’ouvrir à Soho.” (Trish Deseine) -

13 mars 2009

Beaune :

Laurent Peugeot inaugure ce week-end KoKi, son troisième établissement après le Charlemagne et le SushiKaï. 

12 mars 2009

Londres :

Les déjeuners d’affaires sont en net recul, rapporte le Guardian. 100 restaurants ont déjà fermé depuis le début de l’année. 

12 mars 2009

Paris :

Shan Goût fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici. 

11 mars 2009

Washington :

Michelle Obama a servi des brocolis vapeur et du risotto aux champignons à des sans-abri dans un foyer, rapporte le New York Times.