09 juillet 2008

Vence :

Les Bacchanales déménagent. À partir du 14 juillet au soir, Christophe Dufau ne cuisinera plus à Tourrettes sur Loup, mais à Vence, 247 de l’avenue de Provence. Deux fois plus de couverts, une petite terrasse sur le jardin, 34 € la formule du midi, 50 et 60 € les menus du soir. Plus d’infos ici.

08 juillet 2008

Cosne-sur-Loire :

Laurent Charreau, l’ancien chef du Transversal, a ouvert lundi son premier bar restaurant à lui : Le Chat. Entrée-plat-dessert-café à seulement 18 € le midi. Formule gastro à 25-26 € le soir. Le Chat restera ouvert tout l’été. Réservations au 03 86 28 49 03.

08 juillet 2008

Colmar :

Christian Biecher dessinera le mobilier et l’aménagement intérieur de deux nouveaux lieux créés en face de la cathédrale sous la direction de Jean-Yves Schillinger : un café-boulangerie tout en zinc et une brasserie tout en cuivre. Ouverture prévue en octobre pour le café, en avril pour la brasserie.

07 juillet 2008

Strasbourg :

Du 10 au 13 juillet, « édition zéro » du Festival des cultures et saveurs d’Europe. Au programme : un congrès au Conseil de l’Europe sur le thème « gastronomie, source d’identités culturelles », des dégustations, des spectacles, des pique-niques dans la vieille ville… Plus d’infos ici.

07 juillet 2008

Paris :

On nous annonce l’ouverture d’une guinguette joliment nommée Rosa Bonheur, dans le parc des Buttes Chaumont. Pour l’assiette, produits bio et rôtisserie. Pour l’ambiance, casiers à boules et dancing. Les festivités devraient démarrer mi-juillet. (Le Bureau du Fooding) –

06 juillet 2008

Lyon :

Il fait bon sous la verrière des Subsistances où le Grand Fooding d’Été fait étape ce soir de 18h à 22h.

04 juillet 2008

Paris :

Keda Black, star du Bloggiboulga, auteur de “La Boîte à légumes” et des “Basiques” (Marabout), a accouché hier d’un petit Ange. Tout le monde va bien. Elle devrait sortir de la maternité lundi dans la journée.

04 juillet 2008

Paris :

Claude Colliot, primé Fooding du mérite culinaire en 2006, a quitté L’Orénoc pour le Velvet, 20 rue de Ponthieu, dans le 8e. Ouverture prévue pour octobre.

03 juillet 2008

Londres :

« Les Anglais Bompas & Parr, designers de jelly et créateurs d’événements autour de la jelly, présenteront demain soir les lauréats de la compétition “Architectural Jelly” lors d’un banquet spécial à l’University College. Les critères de sélection : innovation, esthétique et capacité de tremblement (wobble factor). Plus d’infos ici. » (Trish Deseine) –

03 juillet 2008

Paris :

Les Côtelettes font leur entrée dans le guide. Compte-rendu ici.