Nice :
L’ancien second de Jouni, le chef de la Réserve, lance son propre restaurant. Le nom ? Millésime 82.
Paris :
La statue d’Alain Ducasse va faire son entrée en mars au musée Grévin.
Bruxelles :
Deux anciens d’A bout de soufre ouvrent ces jours-ci une nouvelle adresse, le Bistrot de la Poste, quelque part sur la chaussée de Waterloo.
Paris :
L’éclair “Madame Joconde” de Fauchon a été élu “Best teatime treat” aux Wallpaper Design Awards.
Edition :
Dans “Ne mâchons pas nos maux”, Isabelle Saporta dit tout le mal qu’il faut penser de la malbouffe et d’une certaine industrie agro-alimentaire.
Washington :
Les Obama ont embauché leur cuisinier à la Maison Blanche. On le dit sensible aux enjeux écologiques et aux questions de santé.
Lastours :
“Dimanche 1er février, Jean-Marc Boyer fête le cochon de Revel. C’est 25€ le repas, et on repart avec un jarret ou des saucisses !” (François Lemarié) -
Trou d'air :
Dans le Times, hilarante lettre ouverte d’un passager de la compagnie aérienne Virgin. Il raconte au patron, Richard Branson, ce qu’on lui a servi à manger.
Disparition :
Il avait inventé le kebab et la fameuse sauce blanche qui va avec. Mehmet Aygun s’est éteint à Berlin à l’âge de 87 ans.
Viticulture :
Les surfaces cultivées en bio ont augmenté de 20% depuis 2006, notamment en Languedoc-Roussillon.
