Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 28 janv. 2022

    Popopopup !

    Dimanche 30 janvier, Valentin Raffali, chef de Livingston à Marseille (Meilleur bar à délices Guide 2022) fera chauffer les fourneaux de la néo-bodega Amagat, bien accompagné du chef Sylvain Roucayrol. Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 28 janv. 2022

    Petite annonce

    À Lyon, So6 la saucissonnerie recherche un·e cuisinier·e en CDI, avec deux ans d'expérience minimum. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau CV à substrat@abcdugout.com
  • 27 janv. 2022

    Faites en tout un écran plat

    L'asso « Mieux manger au cinéma » organise un concours pour mettre sous le feux des projos les alternatives à la malbouffe au ciné ! Vous voulez tenter votre chance et faire changer les choses ? C'est par ici !
  • 27 janv. 2022

    Chaude embauche !

    À Pantin, la cantine festive Mingway recrute en salle et en cuisine ! Infos et candidatures par ici.
  • 26 janv. 2022

    De la taverna à l’izakaya, il n’y a qu’un pas !

    Tous les soirs jusqu’au 5 février, Yuka et Marc Meya (ex-Aux Deux Amis) ambiancent les fourneaux de la taverne perpignanaise Sagì. Au menu ? Brochettes à gogo, sashimis et plein d’autres surprises… Un aller simple vers le pays du Soleil-Levant ! Toutes les infos ici.
  • 26 janv. 2022

    Petite annonce

    Dans le Perche, la Maison Ceronne recherche urgemment un·e chef·fe de cuisine. Le petit plus ? L'hébergement est inclus… Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@maisonceronne.com ou contactez-les au 07 63 54 71 17.
  • 25 janv. 2022

    Festoche culinaire

    L’agence food La Relève s’est acoquinée avec Ground Control pour organiser le festival « Être chef·fe aujourd’hui » du 26 au 30 janvier. Au menu ? Cinq jours de talks, master class, forums, dîners à quatre mains et ateliers, pour se plonger dans la peau des cuisinier·ère·s ! Plus d'infos ici.
  • 24 janv. 2022

    Un burger et une toile !

    PNY s’acoquine avec MUBI pour lancer Dinerama. Le pitch ? Tous les mardis jusqu’au 8 mars, l’enseigne casse-dalleuse et la plateforme de streaming vous offrent un ticket de cinéma qui donne accès à un film de leur choix ! Toutes les infos ici.
  • 23 janv. 2022

    Le temps est bon !

    Pour sa première édition du 28 au 30 janvier à Lyon, le festival coolinaire conjugue bonne bouffe (SO6, Monsieur P…) et bonnes quilles (Lapierre, Domaine de Prapin, Christine Vernay…), le tout sur le quai Rambaud, histoire de passer du bon temps… Infos et résas urgentes ici !
  • 22 janv. 2022

    Tacos party !

    Aujourd’hui de 12h à 18h, le néobistrot Cuisine (Paris 9e) accueille le chef mexicain Alberto Rebolledo pour envoyer des tacos de haute volée ! Ça promet… Toutes les infos ici.
  • 21 janv. 2022

    Attachez vos serviettes !

    Ça secoue sec aux fourneaux du néobistrot Le Maquis (Paris 18e), qui propose désormais pour le dîner un menu d’aubergiste classieux à 50 €... Une folie ! Pour lire la chronique tout juste sortie du four, c’est par ici !
  • 21 janv. 2022

    Chaude embauche

    À Porto-Vecchio, la braiserie rustichic Costa Marina recrute pour la saison estivale un·e serveur·se, un·e bartender, un·e commis·e de cuisine et un·e pizzaiolo·a, ayant tou·te·s de l’expérience. Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à l’adresse costamarina20230@gmail.com.  
  • 20 janv. 2022

    Vous allez avoir chaud…

    ... le 14 février prochain chez Dame Jane ! À l'occasion de la fête des amoureux·ses, Camille Aumont Carnel (aka @jemenbatsleclito et @jedisnonchef) passera derrière les fourneaux pour fricoter de coquines assiettes... autour de six positions sexuelles. Résas urgentes ici.
  • 20 janv. 2022

    Ramène ta fraise !

    Pour ses différentes boutiques parisiennes, Le Zingam recherche un·e cuisinier·ère et trois vendeur·se·s ayant des profils différents. Fiches de poste et candidatures juste ici.
  • 19 janv. 2022

    Petite annonce

    Le néobistrot Parcelles (Paris 3e) embauche une personne en salle, avec possibilité de logement. Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. à l'adresse parcellesparis@gmail.com.
  • 19 janv. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Après quinze mois d’attente, la nouvelle version de l’izakaya Otonali (Fooding d’amour Guide 2018) a ouvert ses portes à Saint-Malo ! Au programme ? Des plats nipponokifs à partager, pensés par le chef Yasushi Hayashi, à escorter de vins nat’ et sakés triés sur le godet. Toute les infos ici.
  • 18 janv. 2022

    Popopopup !

    Du 20 au 23 puis du 27 au 30 janvier, Minh-Tri Tran-Dinh et Cyril-Tuan Pham fricoteront de chouettes assiettes sauce vietnamienne à l'Osteria Faggio (Paris 9e). Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 18 janv. 2022

    Chaude embauche

    La team Ten Belles (Paris 6e, 10e et 11e) recrute un·e barista en CDI ayant un bon niveau d’anglais, au moins un an d'expérience, et partageant les valeurs de la maison. Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. et une lettre de motiv' à l'adresse jobs@tenbelles.com.
  • 17 janv. 2022

    Résidence principale

    Jusqu’au 30 janvier, Gaëlle Delvaux (ex-Noma à Copenhague) et Emmanuelle Raga seront réunies en résidence chez Dame Jane (Paris 20e). Résas urgentes ici !

  • 17 janv. 2022

    Wanted !

    À Lille, le Bistrot Brigand recrute un·e responsable de salle ayant une bonne connaissance du vin nature pour un poste à temps plein du mardi au samedi. Ça vous branche ? Contactez la team à l’adresse contact@bistrot-brigand.com.

  • 16 janv. 2022

    Petite annonce

    La Maison Drouot (Meilleur sophistroquet Guide 2019 – Maussane-les-Alpilles) est à la recherche d’une personne en salle qui soit qualifiée, dynamique et passionnée, pour une ouverture prochaine à Arles. Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse maisondrouot@hotmail.fr.

  • 15 janv. 2022

    Popopopup !

    Aujourd’hui à Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022 – Marseille), Aurélie Fayolle et Arnaud Geschickt font péter leurs magnums alsaciens au verre… Toutes les infos ici.

  • 14 janv. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Plus que quelques jours avant de pouvoir kiffer les burgers dodus et les frites crousti de l’enseigne PNY, qui débarque en plein cœur de Lyon… Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 14 janv. 2022

    Petite annonce

    Le néobistrot Bichettes (Paris 10e) recherche urgemment un·e chef·fe avec de l’expérience pour ambiancer les fourneaux. Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse contact@bichettesdebelleville.fr.
  • 13 janv. 2022

    À vot’ bon cœur !

    Jeudi 20 janvier, Le Recho organise un dîner caritakif dans son resto (Paris 16e) avec Antonin Girard, le chef de Pantobaguette ! L’ensemble des bénéfices permettront d’aider l’asso à poursuivre ses projets solidaires et financer notamment des stages de formation pour les cuisinier·ère·s réfugié·e·s. Résas urgentes ici.
  • 13 janv. 2022

    Petite annonce

    La boulange de compète Mamiche (Paris 9e et 10e) recrute en masse pour le printemps : vendeur·se, sandwich man ou woman, chef·fe pâtissier·ère, commis·epâtissier·ère, boulanger·ère de nuit… Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre C.V. à l’adresse recrutement@mamiche.fr.
  • 12 janv. 2022

    Nouvel An berbère !

    Samedi 15 janvier de midi à minuit au Sample (Bagnolet), l’asso Hello Ernest fête Yennayer, le Nouvel An berbère ! Au programme ? Des plats de tradition kabyle à la sauce de Nora Sadki (restaurant Majouja), une table ronde concoctée par la journaliste Farah Keram, et bien plus encore… Résas urgentes ici.  
  • 12 janv. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Plus que quelques jours seulement pour s’enfiler les chouettes assiettes birmanes de la cheffe Goo Goo, en résidence chez Early June ! Toutes les infos ici.
  • 11 janv. 2022

    Popopopup !

    Ce week-end, le chef de Caché Sylvain Roucayrol et son équipe débarquent en bande organisée à Marseille pour faire chauffer les fourneaux de Tuba ! Au menu ? Deux déjeuners de haute volée, pour 50 personnes à tout casser… Résas urgentes ici.
  • 11 janv. 2022

    Petite annonce

    Pour son premier resto qui ouvrira en Camargue au printemps, la cheffe Céline Pham recherche la crème de la crème du staff : second·e de cuisine, cuisinier·ère·s, commis·es, serveur·se·s, chef·fe de rang, plongeur·se·s… Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse jaifaim@celinepham.com.
  • 10 janv. 2022

    Résidence principale !

    Dès demain et jusqu’au 16 janvier, Dame Jane (Paris 20e) accueille en résidence les cheffes Victoria Mekkoui et Marie-Danielle Frontier (La Folie Barbizon). Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 10 janv. 2022

    Ça recrute sec dans le Nord !

    À Lille et Dunkerque, Florent Ladeyn et ses équipes vont recruter en masse durant les prochains mois : plus de 40 postes en cuisine, en salle, en pâtisserie, au bar… Ça vous dit ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse job@teameight.fr.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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