Actus

La cheffe Minou Sabahi travaille actuellement sur un projet de néo-ginguette (ouverture prévue mi-juillet) et recherche des cuisinier·ère·s ainsi que des bartenders. Intéressé·e ? Candidatures à l’adresse minou@limprimeriehotel.com. 

Après avoir ouvert le Chardon à Arles et La Mercerie à Marseille (Meilleur sophistroquet Guide 2019), Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins sont sur le point d’ouvrir une nouvelle adresse dans la cité phocéenne ! Pour choper plus d’infos sur Livingston, par ici !

Le food court Grand Scène vient d’ouvrir ses portes en plein cœur de Lille ! Au programme ? 10 stands de street food (burgers, tacos, pizzas, souvlaki, falafels…), 2 bars et 1 coffee shop, le tout réparti sur 1 600 m2 ! Plus d’infos ici.

Aujourd'hui, la revue indé des vins nat' La Quille fête le lancement de son premier numéro. Au menu ? Un mag vendangé à la pleine lune, un DJ set de premier cru et les canons du domaine du Bois Moisset, à découvrir de 17h à 21h à la librairie Classic, (25 Passage du Ponceau, Paris 2ème). Plus d’infos ici ! 

Le food court Food Society vient d'ouvrir ses portes dans le 3e arrondissement de Lyon ! Au menu ? Plus de 10 kiosques de restauration, un bar et une grande terrasse, le tout réparti sur plus de 3000 m2, au cœur du centre commercial de La Part-Dieu. Ça promet ! Plus d'infos ici.

Dès demain, les chefs Michel et Sébastien Bras prendront les commandes de la Halle Aux Grains, le café-resto planqué sous la coupole de verre de la toute nouvelle Bourse de commerce ! Plus d'infos ici ! 

Dans le septième épisode de cette neuvième saison, avec les boss de Russ & Daughters à New York, mettez le grappin sur une terrible recette de bagel ! Tartiné de cream cheese et bourré de saumon fumé, le pain à trou n’aura plus de secret pour vous… Résa urgente ici ! 

Dans la région de Beaune, le chef Romain Tischenko (La Cave à Michel) propose de cuisiner chez vous avec le concept RàDe – entendre « restaurant à demeure » ! Plus d'infos ici.

Le journaliste Alexandre Cammas, fondateur du guide Fooding, organise le 10 juillet prochain « Bon esprit de clocher », un micro-festoche musiculinaire au cœur de l'Aubrac ! Au menu ? Bonne bouffe, bon jus et bon son, au goût de l'époque. Les résas, c’est par là !

Pour le bistrot parisien Robert, Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) recherche un·e chef·fe de rang, un·e chef·fe de partie avec de l'expérience en pâtisserie, et une personne en salle avec un intérêt pour les vins nature. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV ici !

Les 2, 3 et 4 juillet, les vigneron·ne·s du Beaujolais mettent les petites carafes dans les grandes avec le festival œno-bistronomique « Bienvenue en Beaujonomie ». Au menu ? Belles tablées dans près de 50 domaines, maisons et caves de la région, balades dans les vignes, dégustations, animations dans le vignoble… Résas urgentes ici !

À partir du 9 juin, la cheffe marseillaise Georgiana Viou sera aux manettes du restaurant Rouge, planqué dans l’hôtel Chouleur à Nimes. Plus d'infos ici.

L'équipe de Bonne Aventure (Meilleure cave à manger Guide 2020 – Saint-Ouen) recherche un·e serveur·se à mi-temps, avec un goût pour les vins vivants. Intéressé·e ? Contactez-les ici.

La pâtisserie Tapisserie (Paris 11e) de la team Septime recrute un·e vendeur·se enthousiaste en CDI ! Interessé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse travailler@septime-charonne.fr.

Cet été, l'épicerie de haute volée Profil Grec (Paris, 20e) fera chauffer les fourneaux de l'Hôtel Amour à Nice ! Plus d'infos ici.

La cantine asiatomique Double Dragon (Paris 11e) recherche un·e sous-chef·fe et un·e responsable de salle. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l'adresse dd@restoreve.com.

Dès ce soir et jusqu’à dimanche, Alex Mahood (chef de Jones) et Eva Jaurena (fondatrice de l’asso Ernest et proprio du resto Mingway) fricoteront à quatre mains des assiettes d’inspi basque au bar Gallia à Pantin ! Plus d’infos ici.

Mory Sacko part en tournée jusqu’à la fin de l’année ! Le chef installera sa terrasse éphémère EDO à Lyon du 9 juin au 31 juillet, où il fricotera de la street food afro-japonaise, avant de se poser à Marseille jusqu’en octobre, puis à Londres… Toutes les infos ici !

Le bar La Relève (Marseille 7e) recrute des serveur·se·s pour la semaine et le week-end ! Intéressé·e ? Contactez le boss Greg Hessmann au 06 60 20 08 50.

La team de Holybelly (Paris 10e) s'agrandit et recrute deux personnes expérimentées en cuisine et en salle ! Intéressé·e ? Envoyez C.V. et lettre de motivation à l’adresse hello@holybellycafe.com.

Holybelly (Paris, 10e) s'agrandit et recherche à plein temps deux personnes expérimentées, en cuisine et en salle ! Interessé·e ? Envoyez votre plus beau C.V et une super lettre de motivation à hello@holybellycafe.com

Le dément caviste-glacier Folderol (Paris 11e) propose désormais des tapassiettes italiennes (focaccia, finocchiona, capocollo…) à s'enfiler sur la mini-terrasse ! Plus d'infos ici. 

Le coffee shop Deep (Marseille 1er) recherche des chef·fe·s pour organiser des pop-up en juillet et août, d'une durée de 3 à 7 jours, ainsi que pour le service du midi ! Intéressé·e ? Contactez le boss à l’adresse tony@deep.coffee.

Dimanche 6 juin de 10h à 19h, c’est la fête du pain à la Cité Fertile de Pantin ! Un événement gratuit et en plein air autour du pain vivant, avec tables rondes, troc de levains, ateliers d’initiation pour petit·e·s et grand·e·s… et bien plus encore ! Toutes les infos ici. 

Le dément troquet Aux Deux Amis (Meilleur petit luxe – Paris 11e) est à la recherche d'un·e extra pour le vendredi et le samedi ! Attention, expérience requise… Intéressé·e ? Contactez la team au 01 58 30 38 13.

Bambini, le petit dernier du groupe Paris Society, a vu le jour au Palais de Tokyo ! Au menu ? Fiesta, bellezza et surtout... pasta ! Pour en savoir plus, par ici !

Après avoir secoué les Nantais·es avec Izakaya Joyi et Ramen Ya, Morgane et Anthony Nguyen remettent le couvert en ouvrant Tori Ya : un resto qui mettra sous le feu des projos le poulet fermier, à coups de ramen, karaage, gyoza... Plus d’infos ici !

... La Cave à Michel (Paris 10e) s’occupe des moules ! Samedi 29 et dimanche 30 mai de 12h à 21h, c’est sea food party avec moules-frites, huîtres et bulots mayo ! Plus d’infos ici.

Manon Fleury (ex-Mermoz à Paris) prend les commandes du restaurant Elsa, planqué dans le chic-issime hôtel Monte-Carlo Beach, pour fricoter bio, sauvage et local… Ça promet ! 

L'équipe d'Eels (Meilleur sophistroquet guide 2018 – Paris 10e) recherche un·e chef·fe de partie au poste des cuissons ainsi qu'un·e chef·fe de rang. Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse restaurant.eels@gmail.com.

Pilotée par le chef Mathieu Rostaing-Tayard (ex-Café Sillon et 126 à Lyon) et la sommelière Joanna Figuet, la cave à manger Micro Sillon ouvrira ses portes le 15 juin dans le 1er arrondissement lyonnais. À suivre de très près… ici !