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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 21 sept. 2021

    Afghanes the Power !

    Lundi prochain à Ground Control, le Refugee Food organise un dîner solidaire au profit de l'asso Enfants d'Afghanistan. Au menu ? Une table ronde et des assiettes ficelées par des chef·fe·s engagé·e·s, dont Alessandra Montagne, Giovanni Passerini et Stéphane Jégo. Infos et résas urgentes ici !

  • 21 sept. 2021

    Petite annonce

    Le resto italo-nippon Papi (Paris 9e) est à la recherche d'un·e second·e de cuisine ! Le petit plus ? Deux jours et demi de repos par semaine… Intéressé·e ? Déposez votre plus beau C.V. juste ici.  

  • 20 sept. 2021

    Bonsoir, bienvenue !

    À partir de mercredi, Pierre Touitou remplacera Céline Pham au piano du Drum Café à Arles, et ce jusqu’à fin octobre. Plus d’infos ici.

  • 20 sept. 2021

    Wanted !

    Fulgurances (Paris 11e) recherche urgemment un·e responsable de salle. Le petit plus ? Le resto est ouvert du lundi au vendredi et uniquement le soir... Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse sophie@fulgurances.com.

  • 19 sept. 2021

    Petite annonce !

    À Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) recherche un·e commis·e ou un·e sous chef·fe de partie. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse cafelesdeuxgares@gmail.com.

  • 18 sept. 2021

    Popopopup !

    Le 10 novembre, Alain Ducasse, Albert Adrià et Romain Meder ouvriront pour cent jours un resto éphémère sur le toit du musée du quai Branly, où ils proposeront une cuisine franco-espagnole de haute volée... Ça promet !

  • 17 sept. 2021

    Passage de tablier

    Après plus de trente ans derrière les fourneaux, Christian Constant cède sa toque à Cyril Lignac à la tête du Café Constant... Et pour fêter ça, Éric Frechon, Yves Camdeborde, Jean-François Piège et Christophe Felder ont imaginé un menu d'enfer servi jusqu'au 25 septembre... Ça promet !

  • 17 sept. 2021

    Wanted !

    La cantine asiatomique Boleh Lah (Lyon 7e) recherche un·e chef·fe de partie avec de l’expérience, pour un poste en CDI à pourvoir fin octobre. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse caroline@bolehlah.fr.

  • 16 sept. 2021

    Plein la panse !

    Jusqu'au 19 septembre, dans les anciennes usines Fagor Brandt, le Lyon Street Food Festival met les petits plats dans les grands ! Au menu ? Une belle brochette de chef·fe·s (Cocotte, Food Traboule, Boleh Lah, Sapnà…), des ateliers, performances, DJ sets… Infos et résas ici !

  • 16 sept. 2021

    Petite annonce !

    Iñaki Aizpitarte recherche urgemment du personnel en salle pour Le Dauphin et Le Chateaubriand (Paris 11e), pour des postes en CDI et à temps plein ! Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse lechateaubriand@live.fr.

  • 15 sept. 2021

    L'amour est dans le potager

    Jusqu'au 31 octobre, James Edward Henry, Shaun Kelly et Thibault Chauvet, la triplette du Doyenné à Saint-Vrain, débarquent à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour fricoter de petites assiettes à partager avec les super produits de leur potager… Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 15 sept. 2021

    Wanted !

    À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l'année Guide 2020) recherche urgemment des chef·fe·s et sous-chef·fe·s de partie ! Expérience souhaitée et bonne humeur exigée. Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@caroe-nordisk.com.

  • 14 sept. 2021

    Popopopup !

    La cantine américaine Echo (Paris 2e) lance une série de pop-ups mensuels et commence les festivités en invitant la cheffe Mailea Weger (Lou, Nashville) le 19 septembre de 10h à 16h, pour un menu d'enfer sauce American South ! Infos et résas urgentes ici.

  • 14 sept. 2021

    Petite annonce !

    La cave à manger Åke (Paris 10e) est à la recherche d’une personne à temps complet en salle, qui aime porter les plats, le vin et faire mousser les assiettes ! Intéressé·e ? Contactez l'équipe de Linda Granebring ici.

  • 13 sept. 2021

    Appel à candidatures !

    À Belleville, le resto Dame Jane se transforme en résidence pour des duos de chef·fe·s et sommelier·ère·s qui voudraient s’exercer à tenir un restaurant. Intéressé·e·s ? Contactez l’équipe à l’adresse damejaneresidence@gmail.com.

  • 13 sept. 2021

    À la pêche aux chef·fe·s !

    La cabane iodée Clamato (Paris 11e) recherche des chef·fe·s de partie ! Expérience, dynamisme, bienveillance et pied marin requis. Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse travailler@septime-charonne.fr.

  • 12 sept. 2021

    Wanted !

    Pour épauler Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021), le néobistrot Robert recherche deux chef·fe·s de partie : l’un·e au plus vite, l’autre pour début octobre, chacun·e avec de l’expérience et dispo pendant au moins un an. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l’adresse contact@robert-restaurant.fr.

  • 12 sept. 2021

    Dites bonjour à Francette…

    … Un bateau qui régale sur trois étages, avec : quelques stands de fruits de mer et un bar à cockails, sur le pont ; un resto sous la houlette des chef·fe·s Marco Bernardo et Stéphanie Mok, à l’intérieur ; et une cave à vins nature et biodynamiques… sous l’eau ! Plus d’infos ici.

  • 10 sept. 2021

    Dites cheeeeeese !

    Dès le 15 septembre, l’appenzeller, le fromage le plus corsé de Suisse, s'incruste aux fourneaux de la cantoche Echo, de l’izakaya Haikara et de la fromagerie Taka & Vermo, où il sera transformé en tlayuda, bao et grilled cheese... Ça promet !

  • 10 sept. 2021

    Petite annonce

    L’adorable équipe du bistrot Pétrelle (Paris 9e) recrute un·e chef·fe de partie ou sous chef·fe débutant·e ! Intéressé·e ? Envoyez vos candidatures à l’adresse gestion@petrelle.fr.

  • 9 sept. 2021

    Une italienne à Monaco

    Ce soir, la cheffe Manon Fleury reçoit Antonia Klugmann (L'Argine a Vencó, Gorizia) aux fourneaux d'Elsa pour un dîner à quatre mains, perchées sur le rocher ! Plus d'infos ici.

  • 9 sept. 2021

    Wanted !

    Le bistroquet Aux Deux Amis (Paris, 11e) est à la recherche d’une personne en salle, en extra ou plus. Intéressé·e ? Contactez David au 06 16 72 85 15

  • 8 sept. 2021

    Dernier dej !

    Le 19 septembre, Konbini Food s'acoquine avec Le Perchoir pour un dernier déj’ avant la fermeture du Pavillon Puebla, planqué dans les Buttes-Chaumont. Aux fourneaux ? Les chef·fe·s de Magnà, Özlem et Gomi ! Ça promet... Infos et résa urgentes ici.

  • 8 sept. 2021

    Petite annonce !

    Le Cadoret (Fooding d'amour Guide 2019) est à la recherche d'un·e extra en salle pour un soir par semaine. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse lecadoret@gmail.com.

  • 7 sept. 2021

    Jeune chef recherche second·e mortel·le !

    Le chef James Edward Henry (Le Doyenné, Saint-Vrain) est à la recherche d'un·e second·e pour un pop-up de six semaines ! Contactez-le ici

  • 7 sept. 2021

    Bienvenue au club !

    Le restaurant Nosso (Paris 13e) et sa cheffe Alessandra Montagne-Gomes font leur entrée dans le guide Fooding. Une chronique à dévorer d'urgence ici !

  • 6 sept. 2021

    Un festoche de poche !

    Jusqu'au 11 septembre, la cave à manger Lolo (Paris 9e) organise le Lolo Fest ! Au programme ? Une belle brochette de chef·fe·s et sommelier·ère·s (Le Chateaubriand, Pantobaguette, Jones, Livingstone...) pour fricoter la rentrée ! Infos et résas urgentes ici.

  • 6 sept. 2021

    Wanted !

    La cantine végicool Ima (Paris 10e) recherche des serveur·se·s ! Si vous êtes intéressé·e, contactez la team à l'adresse hello@imacantine.

  • 5 sept. 2021

    Petite annonce

    Le néobistrot Baston (Bordeaux) est toujours à la recherche d'une cuisinierère ! Poste en CDI à temps plein du mardi au samedi, avec prise de fonction immédiate. Intéressé·e ?Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse bastonbordeaux@gmail.com, ou passez voir la team au 50, rue du Hâ.

  • 4 sept. 2021

    La mobilisation continue !

    Dès la semaine prochaine, le Refugee Food prend en main la production et la livraison de 500 repas par jour pour les personnes évacuées d’Afghanistan. Et pour cela, l’asso a besoin de bras ! Pour l’aider, retrouvez toutes les infos et fiches d’inscription ici.

  • 3 sept. 2021

    Jusqu'à plus Soif !

    Jusqu'à 23h, l'agence Soif inaugure sa toute nouvelle cave à Pigalle (35, rue Victor-Massé, Paris 9e). Au programme ? Petites assiettes et vins nat’ à la tireuse ! Toutes les infos ici.

  • 3 sept. 2021

    Wanted !

    La guinguette L'Imprévue (Collioure) recherche des serveur·se·s pour le mois de septembre, à temps plein et temps partiel. Intéressé·e ? Contactez-les ici.

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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