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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 15 sept. 2021

    L'amour est dans le potager

    Jusqu'au 31 octobre, James Edward Henry, Shaun Kelly et Thibault Chauvet, la triplette du Doyenné à Saint-Vrain, débarquent à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour fricoter de petites assiettes à partager avec les super produits de leur potager… Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 15 sept. 2021

    Wanted !

    À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l'année Guide 2020) recherche urgemment des chef·fe·s et sous-chef·fe·s de partie ! Expérience souhaitée et bonne humeur exigée. Intéressé·e·s ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@caroe-nordisk.com.

  • 14 sept. 2021

    Popopopup !

    La cantine américaine Echo (Paris 2e) lance une série de pop-ups mensuels et commence les festivités en invitant la cheffe Mailea Weger (Lou, Nashville) le 19 septembre de 10h à 16h, pour un menu d'enfer sauce American South ! Infos et résas urgentes ici.

  • 14 sept. 2021

    Petite annonce !

    La cave à manger Åke (Paris 10e) est à la recherche d’une personne à temps complet en salle, qui aime porter les plats, le vin et faire mousser les assiettes ! Intéressé·e ? Contactez l'équipe de Linda Granebring ici.

  • 13 sept. 2021

    Appel à candidatures !

    À Belleville, le resto Dame Jane se transforme en résidence pour des duos de chef·fe·s et sommelier·ère·s qui voudraient s’exercer à tenir un restaurant. Intéressé·e·s ? Contactez l’équipe à l’adresse damejaneresidence@gmail.com.

  • 13 sept. 2021

    À la pêche aux chef·fe·s !

    La cabane iodée Clamato (Paris 11e) recherche des chef·fe·s de partie ! Expérience, dynamisme, bienveillance et pied marin requis. Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse travailler@septime-charonne.fr.

  • 12 sept. 2021

    Wanted !

    Pour épauler Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021), le néobistrot Robert recherche deux chef·fe·s de partie : l’un·e au plus vite, l’autre pour début octobre, chacun·e avec de l’expérience et dispo pendant au moins un an. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l’adresse contact@robert-restaurant.fr.

  • 12 sept. 2021

    Dites bonjour à Francette…

    … Un bateau qui régale sur trois étages, avec : quelques stands de fruits de mer et un bar à cockails, sur le pont ; un resto sous la houlette des chef·fe·s Marco Bernardo et Stéphanie Mok, à l’intérieur ; et une cave à vins nature et biodynamiques… sous l’eau ! Plus d’infos ici.

  • 10 sept. 2021

    Dites cheeeeeese !

    Dès le 15 septembre, l’appenzeller, le fromage le plus corsé de Suisse, s'incruste aux fourneaux de la cantoche Echo, de l’izakaya Haikara et de la fromagerie Taka & Vermo, où il sera transformé en tlayuda, bao et grilled cheese... Ça promet !

  • 10 sept. 2021

    Petite annonce

    L’adorable équipe du bistrot Pétrelle (Paris 9e) recrute un·e chef·fe de partie ou sous chef·fe débutant·e ! Intéressé·e ? Envoyez vos candidatures à l’adresse gestion@petrelle.fr.

  • 9 sept. 2021

    Une italienne à Monaco

    Ce soir, la cheffe Manon Fleury reçoit Antonia Klugmann (L'Argine a Vencó, Gorizia) aux fourneaux d'Elsa pour un dîner à quatre mains, perchées sur le rocher ! Plus d'infos ici.

  • 9 sept. 2021

    Wanted !

    Le bistroquet Aux Deux Amis (Paris, 11e) est à la recherche d’une personne en salle, en extra ou plus. Intéressé·e ? Contactez David au 06 16 72 85 15

  • 8 sept. 2021

    Dernier dej !

    Le 19 septembre, Konbini Food s'acoquine avec Le Perchoir pour un dernier déj’ avant la fermeture du Pavillon Puebla, planqué dans les Buttes-Chaumont. Aux fourneaux ? Les chef·fe·s de Magnà, Özlem et Gomi ! Ça promet... Infos et résa urgentes ici.

  • 8 sept. 2021

    Petite annonce !

    Le Cadoret (Fooding d'amour Guide 2019) est à la recherche d'un·e extra en salle pour un soir par semaine. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse lecadoret@gmail.com.

  • 7 sept. 2021

    Jeune chef recherche second·e mortel·le !

    Le chef James Edward Henry (Le Doyenné, Saint-Vrain) est à la recherche d'un·e second·e pour un pop-up de six semaines ! Contactez-le ici

  • 7 sept. 2021

    Bienvenue au club !

    Le restaurant Nosso (Paris 13e) et sa cheffe Alessandra Montagne-Gomes font leur entrée dans le guide Fooding. Une chronique à dévorer d'urgence ici !

  • 6 sept. 2021

    Un festoche de poche !

    Jusqu'au 11 septembre, la cave à manger Lolo (Paris 9e) organise le Lolo Fest ! Au programme ? Une belle brochette de chef·fe·s et sommelier·ère·s (Le Chateaubriand, Pantobaguette, Jones, Livingstone...) pour fricoter la rentrée ! Infos et résas urgentes ici.

  • 6 sept. 2021

    Wanted !

    La cantine végicool Ima (Paris 10e) recherche des serveur·se·s ! Si vous êtes intéressé·e, contactez la team à l'adresse hello@imacantine.

  • 5 sept. 2021

    Petite annonce

    Le néobistrot Baston (Bordeaux) est toujours à la recherche d'une cuisinierère ! Poste en CDI à temps plein du mardi au samedi, avec prise de fonction immédiate. Intéressé·e ?Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse bastonbordeaux@gmail.com, ou passez voir la team au 50, rue du Hâ.

  • 4 sept. 2021

    La mobilisation continue !

    Dès la semaine prochaine, le Refugee Food prend en main la production et la livraison de 500 repas par jour pour les personnes évacuées d’Afghanistan. Et pour cela, l’asso a besoin de bras ! Pour l’aider, retrouvez toutes les infos et fiches d’inscription ici.

  • 3 sept. 2021

    Jusqu'à plus Soif !

    Jusqu'à 23h, l'agence Soif inaugure sa toute nouvelle cave à Pigalle (35, rue Victor-Massé, Paris 9e). Au programme ? Petites assiettes et vins nat’ à la tireuse ! Toutes les infos ici.

  • 3 sept. 2021

    Wanted !

    La guinguette L'Imprévue (Collioure) recherche des serveur·se·s pour le mois de septembre, à temps plein et temps partiel. Intéressé·e ? Contactez-les ici.

  • 2 sept. 2021

    Tout le monde est content, et nous aussi !

    Samedi, la taqueria et mezcaleria Todos contentos y yo también (Perpignan) fête son premier anniversaire ! Au menu des festivités ? Un service non-stop de midi à minuit, des tacos en veux-tu en voilà, du mezcal artisanal, et même... une street piñata ! Toutes les infos ici.

  • 2 sept. 2021

    Petite annonce !

    La cantoche Capitale (Paris 19e) recherche un·e responsable de bar. Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse info@capitale-belleville.com.

  • 1 sept. 2021

    Libanez-vous la vie !

    La cheffe libanaise Joumana Jacob (Maison Joumana) organise des ateliers de cuisine à Paris les lundi 6, mardi 7 et mercredi 8 septembre. Au programme ? Labné, farcis au labné, pain khabez… Attention, résas très limitées. Infos et inscriptions urgentes ici !

  • 1 sept. 2021

    La team s'agrandit !

    La cave à manger Echo (Bordeaux) recrute un·e chef·fe, un·e second·e de cuisine et un·e serveur·se en CDI. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse echo.caveamanger@gmail.com.

  • 31 août 2021

    Vivement l'été prochain...

    Ce jeudi, Elements (Meilleure table Guide 2018 – Bidart) lance « Saus & Vinhos » : une summer closing party avec dîner, vin et divertissement de haute volée pour 50 € tout compris. Réservation conseillée ici.

  • 31 août 2021

    Wanted !

    Le bistrot Les Arlots (Meilleure saucisse-purée Guide 2017) recherche pour la rentrée un·e commis·e ou chef·fe de partie et un·e second·e ou chef·fe ! Plus d’infos ici ou directement au resto (136, rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10e).

  • 30 août 2021

    Ça vendange sec !

    Le Jura et ses vigneron·ne·s recrutent en masse pour le lancement de leurs vendanges à la mi-septembre. Près de 300 postes sont encore à pourvoir ! Aucun prérequis exigé, sauf une bonne condition physique. Alors… à vos sécateurs !

  • 30 août 2021

    Petite annonce !

    La Maison Plisson (Paris, 1e) recrute en masse des vendeur·se·s à temps plein et partiel - sans qualification particulière, simplement le goût des autres ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à recrutement@lamaisonplisson.com

  • 29 août 2021

    Petite annonce !

    La boulange de compète Mamiche recrute en masse : boulanger·e de l’après-midi, boulanger·e de nuit et deux tourier·e·s ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à recrutement@mamiche.fr

  • 28 août 2021

    Petite annonce !

    L’épicier bistrotier Grive (Lyon, 5e) est à la recherche d’un·e chef·fe de partie ! Intéressé·e ? Contactez-les ici.

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Hors menuLa crème de la crèmeLeurs restos préférésJus de cervelleOn y était...Nos meilleures adressesGoûteLes recettes cafétichesCheffes de bandeDemain la veille
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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