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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 24 févr. 2025

    Ici c’est… Marseille !

    Du 3 au 9 mars, l'Atelier Renata (Meilleure table d'hôte du guide Fooding France 2024) pose une nouvelle fois ses couteaux à Paris ! Au programme, une semaine de dîners qui feront honneur à la domenica italiana, le fameux repas du dimanche… Pour réserver votre place à table, c'est par là.

  • 24 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le restobar Tatar recherche un·e serveur·se / sommelier·ère avec de l’expérience pour un poste à pourvoir début mars. Ça vous intéresse ? Envoyez votre candidature à info@tatar-restaurant.be.

  • 23 févr. 2025

    Poêle emploi

    Dans le Perche, l’hôtel D'une île (Meilleure maison de campagne du guide Fooding France 2019) engage plusieurs personnes en contrat saisonnier ou CDI. Les missions ? Organiser les espaces, orchestrer la vie du domaine, accueillir les hôtes avec soin. Si vous voulez en être, contactez vite l'équipe par mail à info@duneile.com.

  • 22 févr. 2025

    Restaurer, mode d’emploi

    Dans le cadre du mouvement Restaure, qui œuvre pour assurer un environnement de travail bienveillant aux nouvelles générations de la restauration, la cheffe Chloé Charles animera le lundi 3 mars une master class à la prison des Baumettes (Marseille), à destination des salarié·es en insertion du restaurant Les Beaux Mets, afin de les sensibiliser au gaspillage alimentaire. Pour en savoir, c'est ici.

  • 21 févr. 2025

    Joyeux anniversaire !

    Jusqu'à samedi, le bar à vinyles et cocktails Fréquence (Paris 11e) souffle sa septième bougie ! Et déroule pour l'occasion une prog' aux petits oignons, conjuguant bon glou et bon son… Pour en savoir plus, c'est ici.

  • 21 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Clermont-Ferrand, l’iconique Saint Eutrope (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2015) recrute un·e chef·fe de cuisine pour fricoter en CDI dès que possible. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à lesainteutrope2@gmail.com.

  • 20 févr. 2025

    Paris-Bruxelles

    Dans le cadre de sa résidence à la cave à manger bruxelloise Rebel, Loïck Tonnoir s’acoquinera dimanche avec Clément Satgé, tout droit venu de Montezuma Café (Paris 2e), pour mettre les petits plats dans les grands dès 14h. Attention, c'est sans réservations ! Plus d'infos ici.

  • 20 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Lancieux, la team des Sardines à la Plage est toujours à la recherche d'une personne pour officier en salle d'avril à octobre. Les plus ? Pas de coupure entre les services, deux jours off consécutifs… et une vue sur mer à couper le souffle ! Si ça vous chauffe, contactez-les au 06 75 93 69 89 ou par là.

  • 19 févr. 2025

    Popopopup !

    Après un pop-up marseillais à Provisions le week-end dernier, le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche) continue sa tournée provençale en enfiévrant les fourneaux arlésiens de Simone les 28 février et 1er mars, pour un aguichant dîner en six temps aux côtés de Numa Muller. Réservez juste ici sans plus attendre !

  • 19 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le sino-café Lai'Tcha d’Adeline Grattard recherche urgemment une personne en salle. Si ça vous intéresse, contactez vite l'équipe au 01 40 26 05 05.

  • 18 févr. 2025

    Luxe, calme et omakase

    Après un an de rénovations, la maison Saint Laurent rouvre les portes de sa boutique Saint Laurent Rive Droite Paris. Un lieu de vie hautement créatif au cœur de la capitale, concentrant le meilleur goût au rythme des collaborations exclusives, des pièces en édition limitée… et d’un Sushi Park Paris des plus élégants, porté par un omakase d’exception. Il n’y en aura donc pas que pour nos yeux… Réservez une table.

  • 18 févr. 2025

    Ce n’est…

    Après 3 ans de très bons et joyeux services, la boulangerie sandwicheuse Bake. (Paris 10e) baissera définitivement le rideau vendredi prochain... D'ici là, allez faire une bise à l'équipe et le plein de bagels, buns bien garnis, sausage rolls et cookies !

  • 18 févr. 2025

    … qu’un au revoir !

    Et si vous avez encore faim, Bake. vous procure des rouleaux d’un kilo de sa pâte à cookie crue, histoire de façonner tranquillement ces petites câlineries à la maison… On se console comme on peut ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est ici.

  • 17 févr. 2025

    Poêle emploi

    Le barav’ italo-bruxellois Gazzosa engage un·e manageur·se expérimenté·e pour officier dès que possible, à un rythme de 30 heures par semaine. Vous voulez en savoir plus ? Contactez l'équipe à info@gazzosa.be.

  • 16 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, l’équipe de Regain (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2023) recrute un·e second·e de partie et un·e chef·fe de partie confirmé·e. Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau CV à contact@regain-marseille.com.

  • 15 févr. 2025

    Welcome back !

    Après quelques semaines de travaux, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) rouvre enfin ses portes. À vous le café de spécialité en terrasse, et les plats super-sourcés ! Toutes les infos par là.

  • 14 févr. 2025

    À vos marmites !

    À Biarritz, le café-cantine Bleach compte bien vous rechauffer le cœur et le ventre le vendredi 21 février au soir, à grandes louches de bœuf bourguignon mijoté avec amour… Attention, c'est sans réservation : premier·ères arrivé·es, premier·ères servi·es ! Plus d'infos par là.

  • 13 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Ouen, le néobistrot Jeanjean recherche urgemment un·e responsable de salle/sommelier·ère pour un poste en CDI avec un avantage de taille : les samedi et dimanche off ! Si ça vous branche, envoyez votre CV le plus goulotté à contact@jeanjeanrestaurant.fr.

  • 12 févr. 2025

    Popopopup !

    Vendredi soir et samedi midi, l’ancien chef de l’Auberge de la Roche, Alexis Bijaoui, fera chauffer les fourneaux marseillais de Provisions aux cotés de la cheffe actuellement en résidence, Johanna Solal, pour un quatre-mains à base de chou farci, cochon et pâtes fraîches... Ça promet ! Réservations urgentes par mail à bonjour@provisionsmarseille.com.

  • 12 févr. 2025

    Poêle emploi

    En Ardèche, Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) embauche deux personnes en cuisine pour la nouvelle saison qui débutera à partir de mai. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Envoyez votre plus beau CV à maisonailhon@gmail.com.

  • 11 févr. 2025

    Solidaires

    Jusqu’au 16 février, l’équipe de BangBang et ses ami·es (Plural Café, galerie The Muisca..) organisent plusieurs actions collectives afin de soutenir les victimes du conflit armé sévissant dans la région du Catatumbo, en Colombie. Pour y participer, rendez-vous juste ici.

  • 11 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Nice, la team de Povera (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding France 2025) engage un·e bartender en CDI dès que possible. Si c’est pour vous, contactez vite l'équipe ici.

  • 10 févr. 2025

    Welcome back !

    Fermée depuis plus d’un an suite à deux sérieuses inondations, la gastrologique Grenouillère d'Alexandre Gauthier sort enfin la fourchette de l’eau et remettra officiellement le couvert le 28 février... De quoi faire des bonds de joie ! Réservations urgentes à contact@lagrenouillere.fr ou au 03 21 06 07 22.

  • 10 févr. 2025

    Poêle emploi

    L’épicerie japonaise Umai (Paris 19e) recherche un·e vendeur·se pour officier à temps plein dès le mois de mars. L'idée : être responsable de la boutique et accompagner les curieux·ses dans la découverte du monde des nipponités. Ça vous intéresse ? Contactez l'équipe par mail (hello@epicerieumai.com) ou via Instagram (@epicerieumai).

  • 8 févr. 2025

    Résidence principale

    Après un dernier passage à Ippon, le plus marseillais des chefs belges, Loïck Tonnoir, retourne au bercail pour faire chauffer les fourneaux de la cave à manger bruxelloise Rebel jusqu’à fin mars... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

  • 7 févr. 2025

    Vin d'esprit

    Rendez-vous ce soir dès 20h à La Cave des Collines (Paris 20e) pour assister à la rencontre-dégustation entre l'anthropologue Jean Foyer et la vigneronne Marie Carroget, histoire d’échanger autour du livre Les Êtres de la vigne, fruit de cinq ans d'enquêtes auprès des vigneron·nes biodynamistes en Anjou, et autour d'un verre... Inscriptions à cavedescollines@gmail.com.

  • 7 févr. 2025

    Poêle emploi

    En vue de son ouverture en juin, la future table parisienne RH recrute à tour de plat : un·e assistant·e responsable du restaurant, un·e sous-chef·fe, un·e sous-chef·fe exécutif·ve et un·e sous-chef·fe junior. Pour en savoir plus, c'est ici.

  • 6 févr. 2025

    NYC à Paris

    Dimanche à Paris, le troquet L’Orillon reçoit le bistrot star new-yorkais Demo pour une journée pleine d'américanités du déj’ au dîner, en passant par la session bingo qui promet quelques surprises... Pour en savoir plus, c'est par là.

  • 6 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Hasparren, Elizaberriko Etxeberria (Meilleure auberge basco-saxonne du guide Fooding France 2025) recrute un·e extra en cuisine avec une solide expérience, pour officier un mois à partir de fin février. C'est vous ? Écrivez vite à l'équipe ici.

  • 5 févr. 2025

    Avis de recherche

    À Liège, la cave à vins du génial Bistrot Mentin a récemment été cambriolée… Alors si vous repérez ou voyez passer de façon suspecte des bouteilles de Sébastien Chatillon, Dard et Ribo, Fréderic Cossard, Diego Conterno ou encore Valentina Passalacqua, contactez la taulière Marie Corthouts ici.

  • 5 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le restobar à vinyles Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding France 2021) embauche un·e sous-chef·fe et un·e chef·fe de partie. Si ça vous botte, contactez l'équipe à bambino.paris11@gmail.com.

  • 4 févr. 2025

    Pain surpriiiiiise !

    Avis aux empâteur·ses : vous pouvez dès aujourd'hui déposer votre candidature pour la deuxième édition du concours mondial de pains surprises (si si), et ce jusqu'au 28 avril. Pour participer et connaître le règlement sur le bout des doigts, c’est par là.

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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