Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 14 déc. 2020

    En toute nipponité

    A l’occasion de la sortie de son premier livre, Carnet de recettes à la maison (First Editions), The Social Food lance en partenariat avec Umami un coffret garni de leurs produits préférés : sauce soja aux shitakés, miso blanc, katsuoboshi, sauce Matshi, épices Nomie… Pour se le procurer, par ici !

  • 14 déc. 2020

    ​Christmas coolab’

    Le chef Harry Cummins (La Mercerie, Meilleur sophistroquet Guide 2019 – Marseille) invite Georgiana Viou, David Mijoba et Valentin Raffali pour imaginer des menus à préparer chez vous ! Paniers pour deux personnes (tutos compris) dispos ici, à emporter à La Mercerie ou se faire livrer les 19 et 20 décembre entre 12h et 18h.

  • 14 déc. 2020

    Tout est bon dans le reblochon !

    La tartiflette d’Emmanuel Renaut (chef de Flocons de Sel à Megève) est désormais dispo en livraison ou à emporter jusqu’au 23 décembre chez Lazare, le resto d’Eric Frechon (Rue Intérieure, Paris 8e).

  • 11 déc. 2020

    Christmas à la folie

    La Folie Barbizon organise un marché de Noël ce dimanche de 11h à 19h ! L’occasion de découvrir le travail d’une dizaine de créateur.rice.s et artistes en résidence à la Folie, et de s'envoyer le brunch de la cheffe Marie Kerkeling (ex-Ten Belles Bread) en take-away.

  • 11 déc. 2020

    Fêtez Noël à l’italienne !

    A l’approche des fêtes, Daroco Pastificio (le marché en ligne de Daroco – Paris 2e et 16e) propose cannellonis au foie gras, raviolis aux cèpes, sauce truffe-parmesan, panettone… dispos ici. Buon natale !

  • 10 déc. 2020

    Papier à mâcher

    Valentine Cinier (pigiste pour Konbini, Les Inrocks, Milk…) publie mi-décembre Popote, guide nomade du bien-manger au Pays basque compilant itinéraires de balades et recettes à concocter en plein air. A précommander ici !

  • 10 déc. 2020

    Jingle Belles !

    Paniers à dévorer, vins, cafés, bouquins… Ten Belles organise un marché de Noël chez Ten Belles Bread (17, rue Bréguet, Paris 11e) les samedis 12 et 19 décembre de 10h à 17h !

  • 9 déc. 2020

    Métamorphose

    La Bao Family (Petit Bao et Gros Bao) propose désormais tous ses plats et produits d’épicerie (cup noodles, sauces, bouillon de poulet, bières…) en click-and-collect ou livraison sur Bao Market !

  • 9 déc. 2020

    ​C’est Christmas Fooding !

    A l’occasion de ses 20 ans, le Fooding réédite les plus belles images de l’histoire du guide en puzzles de 1 000 pièces made in France, tirés à seulement 200 exemplaires chacun ! Pour choper le vôtre, par ici !

  • 8 déc. 2020

    Ristourne

    La Boucherie Grégoire (Paris 6e) vous offre 5 € sur la livraison pour toutes les commandes en ligne pendant le mois de décembre.
  • 8 déc. 2020

    Petite annonce

    Un nouveau glacier artisanal va ouvrir ses portes dans le 11e parisien, et recrute une personne avec au moins un an d’expérience en pâtisserie (au mieux avec de la glace) pour commencer mi-décembre ou début janvier 2021. Intéressé.e ? Envoyez votre candidature à l’adresse contact@folderol.com.

  • 7 déc. 2020

    Christmas cocktails

    Cravan (Meilleur bar d’auteur Guide 2019) propose trois cocktails revisitant les Negroni, Martini et Boulevardier, livrés en bouteilles de 70 cl. A choper ici !

  • 7 déc. 2020

    Métamorphose

    Dès aujourd'hui, Deep Coffee Roasters (rue Glandevès, Marseille 1er) se transforme en mini-market, avec cafés de la maison, vins nature castés par La Mercerie, vaisselle chinée de 3615 Buffet… sans oublier les plats indiens de Sanna ou japonais de Hako+ !

  • 5 déc. 2020

    Régalade en vue !

    Le Servan (Meilleur bistrot Guide 2015) propose désormais ses plats en take-away ou livraison sur leservan.fr – comme la soupe à l’oignon feuilletée, les pommes dauphine ou le paris-brest !

  • 3 déc. 2020

    A vot' bon cœur !

    Début novembre, la bande des Cuistots Migrateurs a lancé une campagne de crowdfunding pour leur école de cuisine en faveur des réfugié.e.s, dont l’ouverture est prévue en 2021. Atteindre leur objectif final de 100 000 € leur permettrait d’accueillir 100 stagiaires et de diversifier leur offre de formation. La campagne prend fin ce soir à minuit et il leur reste moins de 5 000 € à récolter… Alors, soutenez-les ici !

  • 3 déc. 2020

    De la pasta en veux-tu en voilà !

    Loïc Ballet, chroniqueur à Télématin et proprio de L’Epicerie Loïc.B (rue Sedaine, Paris 11e), a lancé un jeu-concours pour gagner un an de pâtes artisanales ! Pour tenter de gagner la pasta haute couture signée Maison Cornand, par ici !

  • 2 déc. 2020

    Paniers nantais

    La Maison Arlot Cheng (rue La Noue-Bras-de-Fer, Nantes) propose chaque semaine des paniers dîner pour deux en take-away, accompagnés de vins castés par Vacarme.

  • 2 déc. 2020

    Petite annonce

    La pâtisserie Maison Aleph (rue de la Verrerie, Paris 4e) recrute un.e vendeur.se. Candidature à l’adresse recrutement@maisonaleph.com.

  • 1 déc. 2020

    Une envie de Sud-Ouest ?

    Eric Frechon propose désormais sa recette fétiche de foie gras de canard maison, en livraison ou à emporter dans son resto Lazare (Rue Intérieure, Paris 8e).

  • 1 déc. 2020

    Nipponités

    Le chef Julien Lemarié (IMA, Meilleur sophistroquet Guide 2018) a ouvert sa deuxième adresse rennaise : IMAYOKO, où il propose des donburi à emporter du mardi au samedi jusqu’à la réouverture des restaurants.

  • 30 nov. 2020

    A vos shakers !

    The Cambridge Public House (Meilleur bar d’auteur Guide 2020 – Paris) lance les Christmas Boxes, des packs cocktails autour du gin, de la vodka, du bourbon ou sans alcool. Dispos ici !

  • 30 nov. 2020

    A vot’ bon cœur !

    Créé en mars dernier, Le Marché Vert est une carte collaborative qui recense les points de vente en direct des producteur.rice.s ainsi que les commerces en circuit court. Aujourd’hui, une campagne de crowdfunding est en cours pour récolter les fonds nécessaires à la création d’une appli. Pour les aider, par ici !

  • 29 nov. 2020

    Coolab'

    Du 1er au 27 décembre, les chefs Ludovic Pouzelgues (Lulu Rouget, Nantes) et Anthony Nguyen (Ramen Ya, Nantes et Rennes) proposent un affriolant ramen à quatre mains, dispo aux deux adresses de Ramen Ya. Résa obligatoire, commande en take-away ou livraison.

  • 27 nov. 2020

    Le coeur sur la main

    Pendant le reconfinement, la boulange Pain Pan ! (Marseille 6e) vient à la rescousse des chef.fe.s phocéen.ne.s et leur fournit son pain pour des ‘dwichs sur-mesure, disponible en boutique. Aujourd’hui, c’est au tour du scandi KØS, quai de la Joliette ! Et cerise sur le gâteau, tous les bénéfices des ventes reviennent aux chef.fe.s qui mitonnent les sandwichs !

  • 26 nov. 2020

    Petite annonce

    La team de Ten Belles (Paris 6e, 10e et 11e) recrute des baristas ! Intéressé.e ? Envoyez CV et lettre de motiv’ à l’adresse info@tenbelles.com.

  • 26 nov. 2020

    ​Thanks for nothing !

    A l’occasion de Thanksgiving, le podcast Bouffons revient sur la manière dont cette fête populaire est enseignée aux jeunes Américain.e.s et s’inscrit dans le récit national, pour mieux mettre en lumière sa véritable histoire coloniale et ce qu’elle signifie réellement pour les communautés amérindiennes. Episode « Décolonisons Thanksgiving » dispo ici

  • 24 nov. 2020

    ​À votre bon coeur !

    L’association événementielle marseillaise Mirage organise la grande Tombola Soulida : une opération solidaire menée au coté de nombreux partenaires commerçants et artisans pour venir en aide aux plus démunis. Les fonds récoltés seront reversés à l’association Maraude Mentalité Virage Depé, qui depuis le début de la crise, mène des actions dans tout Marseille pour apporter nourriture et vivres aux personnes dans le besoin. Pour participer, c’est ici !

  • 24 nov. 2020

    ​Faites vous un grec !

    La cantine hellénique Etsi débarque en click and collect du mardi au vendredi de 17h à 21h et le week-end de 11h à 21h ! Au menu ? Tzaziki et pita à griller ; sardines marinées au citron, origan et houmous ; salade de boeuf pastourma et betteraves confites et amandes ; loukaniko grillé au citron et origan, pommes de terre Yaya et Zaatar… Résa urgente ici !

  • 23 nov. 2020

    ​De 5 à 7 !

    L’Hôtel Voltaire à Arles propose vins nat’ et mezzés du chef Or Michaeli à emporter et en livraison tous les jours de 17h à 19h ! Plus d’infos ici !

  • 23 nov. 2020

    ​Un traiteur de compète !

    Tous les jours de 11h30 à 19h30, Le Servan la joue désormais traiteur intraitable ! Au menu ? Oeufs en gelée ; carottes frites sauce aigre-douce ; tête de veau sauce gribiche ; coq contisé aux herbes, gâteau entier sur commande… Résa urgente au 01 55 28 51 82 et bientôt en click and collect et delivery ici

  • 21 nov. 2020

    ​Tempilenti a casa !

    La gargote ritale Tempilenti est désormais ouverte pour de la vente à emporter du jeudi au samedi de 12h30 à 20h non stop et le dimanche de 12h30 à 15h. Au menu ? Flan de topinambours et bagna cauda ; spaghetti alla puttanesca de maquereaux ; mijoté de cochon de lait au cannonau, pommes de terre de montagne et herbes ou encore mousse au chocolat huile d'olive fleur de sel… Réservation urgente au 09 81 01 81 10.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.