06 juillet 2008

Lyon :

Il fait bon sous la verrière des Subsistances où le Grand Fooding d’Été fait étape ce soir de 18h à 22h.

04 juillet 2008

Paris :

Keda Black, star du Bloggiboulga, auteur de “La Boîte à légumes” et des “Basiques” (Marabout), a accouché hier d’un petit Ange. Tout le monde va bien. Elle devrait sortir de la maternité lundi dans la journée.

04 juillet 2008

Paris :

Claude Colliot, primé Fooding du mérite culinaire en 2006, a quitté L’Orénoc pour le Velvet, 20 rue de Ponthieu, dans le 8e. Ouverture prévue pour octobre.

03 juillet 2008

Londres :

« Les Anglais Bompas & Parr, designers de jelly et créateurs d’événements autour de la jelly, présenteront demain soir les lauréats de la compétition “Architectural Jelly” lors d’un banquet spécial à l’University College. Les critères de sélection : innovation, esthétique et capacité de tremblement (wobble factor). Plus d’infos ici. » (Trish Deseine) –

03 juillet 2008

Paris :

Les Côtelettes font leur entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

02 juillet 2008

Paris :

Guillaume Delage, chef de Gaya (Pierre Gagnaire), va ouvrir un bistrot rue de la Croix Nivert, dans le 15e. Quand ? Il a promis de nous le dire très vite.

02 juillet 2008

Strasbourg :

Chut fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

01 juillet 2008

Paris :

Cet été, la tomate est en résidence au Café de la Paix. Rouges, vertes, jaunes, spécimens anciens, méconnus… du 1er juillet au 29 août, le chef Laurent Delarbre donnera sa chance à toutes les tomates. Les plus douées seront proposées à la vente à partir de 11 € le kilo.

01 juillet 2008

Saint-Emilion :

Patrick Gibault, l’ancien chef du Sélénite, reprend aujourd’hui les cuisines de l’hôtel du Grand Barrail, fermées depuis le mois de mai. À la carte, compter 30-40 € le midi et 50 le soir pour une cuisine « terroir haut de gamme ».

30 juin 2008

Paris :

Les nouvelles créations du designer Philippe Di Meo seront exposées à l’Éclaireur, 10 rue Boissy d’Anglas, à partir du 2 juillet. « Souper fin » est une collection d’Art de la table érotique imaginée avec la complicité de grands chefs dont Thierry Marx et de marques prestigieuses comme Christofle ou Baccarat. Cela donne par exemple : les boules à thé/ boules de geisha. Plus d’infos ici. (Le Bureau du Fooding) –