Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 23 févr. 2022

    Le tour du monde en dix restos

    Le food court lillois Grand Scène lance son Grand Food Tour ! Au menu ? Ateliers culinaires, concours de burger, danse orientale, marché de créateur·rice·s, expo et DJ set, à s’envoyer jusqu’au 27 février. Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 23 févr. 2022

    Wanted !

    À Lyon, le bar La Madone recherche des serveur·se·s à temps plein et temps partiel pour les beaux jours ! Si vous voulez voir la vierge, envoyez un sacré C.V. à l’adresse lamadonelyon@gmail.com.
  • 22 févr. 2022

    Popopopup !

    Dimanche 6 mars à Marseille, Valentin Raffali de Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) accueille Diadié Diombana alias Freddy’s Kitchen, chef de La Chope des Artistes à Paris, pour un menu unique à quatre mains ! Toutes les infos ici.
  • 22 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l’année Guide 2020) est à la recherche d’un·e plongeur·se pour aider la team le week-end pendant les premiers mois, puis à plein temps pour la hot période juillet-août. Ça vous intéresse ? Contactez le resto ici.
  • 21 févr. 2022

    Sauvez la planète à grands coups de fourchette !

    Du 23 au 27 février, Ground Control (Paris 12e) accueille le festival « Manger et sauver la planète » : une invitation à reconnecter notre alimentation à l’agriculture, avec des tables rondes, master class, ateliers, projections, signatures… et même un marché où choper les produits du futur, qui réduiront notre impact environnemental !
  • 21 févr. 2022

    Petite annonce

    À Paris, le bar à skeuds Montezuma recherche un·e chef·fe de partie ! Ça vous branche ? Contactez la team ici.
  • 20 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Marseille, la Brûlerie Möka recrute un·e barista en CDI ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. fort de café à l’adresse contact@brulerie-moka.com.
  • 19 févr. 2022

    Joyeux Grammiversaire !

    Demain, la cantine parisienne Gramme souffle ses 3 bougies ! Pour fêter ça ? Un menu spécial anniversaire, des margaritas et une maxi-tombola avec plein de cadeaux à gagner… Ça promet ! Toutes les info ici.
  • 18 févr. 2022

    Welcome back !

    Dans l’Est parisien, le néobistrot Jones (Paris 11e) a enfin rallumé ses fourneaux, avec Riccardo Ferrante au piano, Damien Lacour aux goulots et la team du Café du Coin en renfort – ça va être chaud ! Rendez-vous dès 18 heures pour l’apéro, 19 heures pour le dîner… et de midi à minuit non-stop dimanche 20 février ! Toutes les infos ici.
  • 18 févr. 2022

    Une fête à croquer !

    Demain à partir de 18h, Fulgurances, en face organise une soirée « Fast and Good Music & Food » ! Au menu ? Petites assiettes canailles de Mats Van Dravik, musique entraînante du collectif FEAT et vins vivants… Toutes les infos ici.
  • 17 févr. 2022

    Papier à mâcher

    @culsdepoule, le média « des bonnes femmes et de la bonne bouffe », lancera dès demain une campagne participative pour se décliner en magazine papier, un semestriel de 196 pages autour d'un métier de bouche – les fromagères pour la première édition ! Si vous voulez mettre la main à la pâte, c’est par ici !
  • 17 févr. 2022

    Chaude embauche !

    En Ardèche, dans le petit village des Vans, le bistrot La Récré engage une nouvelle personne pour compléter son équipe à partir de mai. Ça vous intéresse ? Contactez-la au 06 44 73 58 14 ou à l’adresse lacostelois@hotmail.fr.
  • 16 févr. 2022

    Popopopup !

    Dimanche 20 février chez Papi, le cuistot japonais Akira Sugiura reçoit la cheffe coréenne Ji-Hye Park (Oma) pour fricoter un menu à 4 mains en 5 étapes (65 €)... Ça promet ! Résas urgentes au 01 71 27 77 65.
  • 16 févr. 2022

    Petite annonce

    À Paris, Le Chateaubriand (Meilleur table Guide 2007) recherche une personne en cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse lechateaubriand@live.fr.
  • 15 févr. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Dès demain, le talentueux Esu Lee fera chauffer les fourneaux de la cave à manger Early Junes (Paris 10e) pendant plusieurs semaines, acoquiné avec son pote Minh-Tri Tran-Dinh ! Ça promet... Toutes les infos ici.
  • 15 févr. 2022

    Qui veut écrire pour le Fooding ?

    Avez-vous les papilles curieuses et une plume affûtée ? Le Fooding recherche des enquêteur·rice·s partout en France ! Afin qu'on puisse voir ce que vous avez dans le ventre, envoyez-nous à l'adresse guide@lefooding.com une ou deux chroniques tests rédigées à la sauce Fooding !
  • 14 févr. 2022

    Just Women Eat !

    Les étudiant·e·s du master MASCI de l'université de Bourgogne, en collab’ avec Estérelle Payany, organisent la journée Just Women Eat le 18 février à Dijon. Au programme ? Des tables rondes autour de thématiques coolinaires, pour penser le rôle des femmes et leurs contributions à la sphère alimentaire, avec entre autres Nora Bouazzouni, journaliste et autrice, Déborah Dupont-Daguet, proprio de la Librairie Gourmande à Paris, et notre rédac' chef Elisabeth Debourse ! Toutes les infos ici.
  • 14 févr. 2022

    Petite annonce !

    À Saint-Lunaire, le néobistrot Comète (Fooding d’amour Guide 2021) recrute un·e responsable de salle à temps plein pour une prise de poste en avril – voire un peu avant selon les disponibilités. Ça vous branche ? Demandez plus d'infos et envoyez votre candidature par mail à l’adresse contact@cometesaintlunaire.com.
  • 13 févr. 2022

    C’est l’heure de faire la fête !

    Le 19 février à Paris, la cave naturaliste Fro. Paris Est fête sa collab’ avec @edwineurope ! Au menu ? Des DJ sets, des t-shirts et des jus au goût de printemps… À noter également que la cave est désormais ouverte du mardi au samedi de 17h à 22h. Plus d'infos ici.
  • 12 févr. 2022

    Chaude embauche !

    La Folie Barbizon recrute en masse pour le printemps : un·e manageur·se pour gérer la maison d'hôte et le restaurant, deux serveur·se·s, un·e bartender, deux extras en salle et un·e commis·e de cuisine ! Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.
  • 11 févr. 2022

    Attention, chaud devant !

    Le smash qu’on ne présente plus Dumbo (Meilleur burger guide 2020) pose désormais ses buns rue des Petites Écuries dans le 10e ! Au menu ? Smash burgers évidemment, mais aussi fried chicken et apple pie à se damner… Ça promet ! Plus d’infos ici
  • 11 févr. 2022

    Wanted !

    À Paris, le bistrot Les Pères Populaires cherche à remplacer son chef Hugh Corcoran. Ça vous intéresse ? Contactez-le ici.
  • 10 févr. 2022

    Welcome back !

    Après trois mois de travaux, le chef Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d’honneur Guide 2022) rouvre les portes de Sillon, son repaire haute goûture à Biarritz ! Infos et résas urgentes ici.
  • 10 févr. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Attention, c'est le dernier soir pour kiffer le nouveau pop-up de We Are Ona à la sauce british : un menu en 9 services fricoté chez Maison 3 par le chef Joseph Otway, et arrosé de quilles castées par Daniel Craig Martin, Lucy Rosedale et Luca Pronzato ! Toutes les infos ici.
  • 9 févr. 2022

    Tacos party !

    Ce soir à Saint-Jean-de-Luz, Rita, la Vierge à la mer (Fooding d'amour Guide 2021) rouvre enfin ses portes et organise une soirée tacos pour fêter ça ! Au menu ? Guacamole, tacos au merlu pané ou pulled pork, aguachile et feta basque… sans oublier le pastel de tres leches et la margarita ! Infos et résas urgentes ici.
  • 9 févr. 2022

    Aujourd'hui, c'est mercred'huître !

    Pour la der des ders de ses sessions fruits de mer, le bar lyonnais La Madone proposera ce soir une farandole d'huîtres, entre autres pépites bien iodées ! Résas urgentes ici.
  • 8 févr. 2022

    Ça ne mange pas de pain !

    Le deuxième numéro du magazine indé Pain Pain sort tout juste du four ! Où il est question de reconversion agricole vertueuse, de pain azyme, de folie collective dopée à l’ergot et d’autogestion boulangère anarchiste, entre autres... Une publi à dévorer d'urgence ici !
  • 8 févr. 2022

    Petite annonce

    Le resto De puta madre, campé dans le jardin de la flamboyante Villa Magnan à Biarritz (Meilleure chambre de style Guide 2020), recrute trois serveur·se·s pour la période d’avril à septembre. En bonus ? Le logement est compris… Envoyez vos candidatures à l’adresse dpm.biarrtiz@gmail.com.
  • 7 févr. 2022

    Du pain sur la planche !

    Demain à Marseille, dans le cadre du Forum des Mondes Méditerranéens, Les Grandes Tables organise une soirée à la Friche la Belle de Mai autour d'un aliment tant aimé : le pain ! Dans le four ? Table ronde, ateliers, résidences de chef·fe·s et boulanger·ère·s, master class... Infos et résas ici.
  • 7 févr. 2022

    À table !

    Alice Moireau (ex-Fooding), autrice du cookbook Au pays d'Alice, se lance dans l'art coolinaire avec son nouveau projet Table – à suivre de très très près...
  • 6 févr. 2022

    Popopopup !

    Ce soir à Marseille, Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) reçoit le chef Zac Gannat de Lolo (Paris 9e) pour un dîner à quatre mains ! Infos et résas urgentes ici.
  • 5 févr. 2022

    Save the date

    Ce soir à Lille, le bistrot Brigand mitonne un dîner spécial Nouvel An lunaire avec la cheffe Yingxin Huang. Ça promet ! Toutes les infos ici.
Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.