Actus

À un jet de quille du canal Saint-Martin, la cave à manger Early June accueille dès ce soir les chef·fe·s londonien·ne·s de Kiln pour les trois prochains jours ! Plus de détails par là.

Les Loire Valley Lodges ouvriront les portes de leur restaurant Asperatus le 8 avril ! Une résidence de chef·fe·s qui verra passer du beau monde aux fourneaux, dont Daniel Morgan, Akira Sugiura, Juan Pablo Rojas Pineda, Milan Gataric et Thomas Coupeau ! Pour ne pas en perdre une miette, ça se passe juste là.

À Paris, le chef de Quinsou Antonin Bonnet engage un·e cuisinier·ère dès que possible ! Vous voulez faire partie de sa team ? Contactez-le ici.

Le festival musicool We Love Green lance un appel d'offres pour remplir ses stands de food lors de la prochaine édition qui aura lieu du 2 au 4 juin. La nouveauté cette année ? Tout sera à 100 % végé ! Si ça vous botte, rendez-vous juste ici pour envoyer votre dossier de candidature – vous avez jusqu’au 7 avril !

Le chef Edward Delling-Williams embauche un·e chef·fe de rang et quatre serveur·se·s pour fricoter dans son Presbytère du Cotentin (Meilleur country pub Guide 2023) entre juin et août. Tous les détails par là.

Pour leur table éphémère qui prendra ses quartiers à quelques minutes de Marseille entre juin et septembre, les chef·fe·s Johann Barichasse et Minou Sabahi recherchent un·e second·e de cuisine ! Les conditions : kiffer les bons produits et le bon vin, avoir au moins trois ans d’expérience… et le permis de conduire. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à ouriero@gmail.com.

Dès demain, la cheffe Céline Pham rouvre les portes de son néobistrot arlésien Inari avec de nouveaux horaires : du jeudi au dimanche midi et soir, ainsi que le mercredi soir. De quoi s'en mettre plein la panse ! Plus de détails ici.

À Arles, le Chardon dévoile enfin son programme de résidences jusqu’en octobre ! Et cette huitième saison promet encore d’envoyer, avec Daniel Morgan, Minou Sabahi et le trio de Bits & Bobs, entre autres… Pour tout savoir, c’est par ici !

À Saint-Vrain, Le Doyenné (Meilleur table guide 2023) recrute un·e chef·fe de rang pour compléter son équipe en salle ! Les prérequis ? Deux ans d’expérience minimum, et une maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau C.V. à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

Mardi prochain à Paris, le brillant Johann Barichasse fricotera aux fourneaux de Fulgurances, l'Entrepôt ! Pour plus de détails, c'est par là.

La cantine lyonnaise Boleh Lah embauche une personne en salle et à la plonge pour le samedi (de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30). Ça vous branche ? Envoyez un mail à caroline@bohlehlah.fr.

Ce soir à partir de 18h, le barav’ Chez Françis accueille la team de la 'dwicherie Sarra Deli pour ambiancer le Sentier ! Au menu ? Un casse-dalle à base de ciabatta, avec mortadelle pistachée, roquette, gorgonzola, confiture de figue, poires et pickles, et pour l’accompagner, une sélec’ de quilles goulottées ou un cocktail bien shaké. Plus de détails par là.

À Paris, Ground Control lance aujourd’hui la deuxième édition de son festival Être Chef·fe, avec une question centrale : comment les chef·fe·s se réinventent ? Au programme jusqu’à dimanche, des tables rondes sur la reconversion, le nomadisme, l’engagement social et écologique ou encore la solidarité, des masterclass et des ateliers, mais aussi des concerts et DJ sets… Toutes les infos ici.

Ce samedi à Marseille, l'épicerie canon Provisions se transformera en taqueria pour accueillir les Mexicains Luis Adrian Bautista, Adilene Barbosa et Nahui Sanchez. Sur place ? Carnitas, bœuf barbacoa, tacos, tortillas, cocktails à base de mezcal et tequila... Ça promet ! Toutes les infos ici.

L'asso Refugee Food organise ce samedi un grand banquet festif à Mazette (Paris 12e), l’occasion d’échanger, de manger, de danser… Au menu ? Ateliers de cuisine, grand banquet et DJ set ! Vous voulez être de la party ? Les billets sont à choper juste ici.

Le photographe Guillaume Blot publiera le 18 mai son tout premier livre photo, Rades. Le résultat de quatre ans d’immersion dans plus de 220 bars de l'Hexagone, pour un panorama tendre de portraits, détails et scène de vie de ces lieux qu’il nomme « espaces en voie de disparition »… Pour ne rien manquer, c’est par là !

À Paris, le néobistrot Fripon engage une personne en salle pour compléter son équipe. Le petit plus ? Vous serez off les samedi et dimanche ! Si ça vous intéresse, contactez les boss ici.

À Lyon, le Bistrot Senior recrute un·e serveur·se pour un poste à temps plein, et idéalement à long terme ! Vous voulez faire partie de l’équipe ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@bistrot-senior.fr.

Demain à Clermont, la pizzeria Homiz mettra la main à la pâte avec le régalant Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015) ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.

À l'occasion du concert Musique pour la Syrie organisé le 23 mars à Paris par l’ONG Corridor Citoyen, la cheffe Joumana Jacob (Maison Joumana) aurait besoin d’aide pour la préparation du stand food. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez là juste ici.

À Nice, la team du resto méditerranéen Babel Babel recrute des chef·fe·s à temps plein. En cause ? L'ouverture d'un nouveau spot et plein d’autres projets excitants... Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau C.V. à hello@babelbabel.de.

À Paris, la boulangerie Sain recherche un·e cuisinier·ère lève-tôt pour façonner ses fameux « saindwichs ». C'est vous ? Contactez l’équipe à arsene.lacourtille@gmail.com.

Dans le 10e parisien, l’équipe de Beng Beng baisse le rideau… mais continue l’aventure dès lèche-doigts asiatiques avec le costume de traiteur événementiel ! Pour ne pas en louper une miette, c’est par là.

Demain de 16h à 19h, la red chef du Fooding Elisabeth Debourse sera chez Provisions (Marseille 6e) pour parler de son tout premier livre, American Appétit, qui raconte les États-Unis en dix plats… Et si vous êtes sages, elle vous le dédicacera ! Toutes les infos ici.

Ce soir de 19h à 2h, le chef Diadié Diombana alias Freddy's Kitchen ambiancera les fourneaux de The Underpool, le tout nouveau bar à cocktails planqué au sous-sol de Bao Bakery (Paris 11e). Au menu ? Tapassiettes, breuvages très chouettes et DJ set ambiance boule à facettes... Pour plus d’infos, c’est par là.

Pour cette nouvelle saison, Le Fooding et Mastercard sortent l’argenterie et les passe-droits afin de vous servir sur un plateau des expériences aussi inédites qu’exclusives. Et ça commence fort dès le 1er épisode, avec la géniale Auberge de la Roche (Meilleur table et chambre de style Guide 2022) qui pose ses valises à Paris le temps d’une soirée de très haute goûture ! Pour choper votre place en or, c’est par ici.

L’agente de chef·fe·s Joana Haddad recherche la perle rare pour une résidence de six mois au sein d’un hôtel 4 étoiles dans les îles Gili, en Indonésie ! Au menu ? Carte blanche, potager local et brigade à disposition… Vous en rêvez déjà ? Envoyez vite un mail à joanahadd@gmail.com.

Ce dimanche, le Mary Celeste (Paris 3e) souffle ses dix bougies et rameute tous ses potes le temps d'une sacrée journée ! Au programme de 11h à 2h ? Une popote qui dépote en feat avec Ten Belles, Le Mermoz et le Café du Coin, accompagnée d’une farandole de boissons canons (vins, bières, cocktails et cafés) et d’un DJ set par Edouard Jaw. Toutes les infos par là.

La cheffe Alessandra Montagne (Nosso, Tempero) publie aujourd’hui son premier ouvrage, De Rio à Paris : ma cuisine de cœur, un recueil de près de 80 recettes entrecoupées de souvenirs coolinaires de son enfance. Et pour chaque précommande, 5 € seront reversés au Refettorio parisien ! Chopez votre exemplaire juste ici.

Demain, à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, la mixo Margot Lecarpentier invitera une flopée de partenaires particulières à rejoindre son Combat (Meilleur bar d’auteur Guide 2018), pour une soirée rythmée par des cocktails no-low et une expo-vente de marques très chouettes. Le plus ? Tous les bénéfices seront reversées à la Maison des femmes de Paris, histoire de ne pas baisser la garde. Plus d’infos ici.

À Marseille, le king de la poiscaille Christian Qui (chef du feu SushiQui, Meilleure table Guide 2021) refait surface dans un spot à deux pas du Vieux-Port ! Infos très fraîches à suivre ici.

À Auch, le bistrot baravineux Le Merle Moqueur accueillera prochainement les cheffes Emmanuelle Raga et Naomi Nsungu aux fourneaux ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.