6 mars 2024
Chaude embauche
À Servon, la géniale Auberge Sauvage (Fooding d’amour Guide 2022) recherche un·e cuisinier·ère passionné·e. Pour obtenir plus d'infos, contactez l’équipe à aubergesauvage@gmail.com.
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
5 mars 2024
Résidence principale
Dès aujourd’hui et jusqu’au 25 mai, le chef british Jack Bosco Baker (ex-Mary Celeste, La Vierge et Robert) concoctera ses assiettes franches et généreuses au Café Singuliers (Paris 11e). Pour réserver votre place à table, c’est par là.5 mars 2024
Petite annonce
Le Clown Bar (Paris 11e) enrôle un·e chef·fe de rang expérimenté·e. Si vous voulez faire partie de la troupe, envoyez votre plus sérieux CV à gestion@clownbar.fr.4 mars 2024
Poêle emploi
À Saint-Lunaire, l'équipe de Comète engage du personnel en cuisine et en salle pour officier à partir de juillet. Vous voulez passer l’été en Bretagne ? Demandez plus d'infos ou envoyez directement votre CV à contact@cometesaintlunaire.com.3 mars 2024
Popopopup !
Du 4 au 7 mars, le chef volant Jordan Moilim squattera la cambuse Ventrus (Paris 19e) pour concocter un menu italo-disco au bord de l'eau. Si vous voulez en être, rendez-vous ici.1 mars 2024
Un dimanche truffé
Ce dimanche à Nice, la cave à manger Fanfan & Loulou servira une truffade à la louche, histoire de contrer le temps maussade ! Vous voulez vous mettre du baume au cœur ? Réservez votre place à table ici.1 mars 2024
Poêle emploi
À Nîmes, l’équipe de Textures recrute un·e cuisinier·ère pour fricoter dans son coffee du mardi au samedi à partir d’avril, mais aussi un·e chef·fe de cuisine pour son bistrot qui ouvrira mi-mai ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à info@textures-nimes.com.29 févr. 2024
Popopopup !
Du 5 au 16 mars, le chef de Pantobaguette Antonin Girard sera aux manettes du resto d’Irrashai (Paris 1er) pour concocter des assiettes tokyophiles. Entre autres : thon rouge mariné à l’umeshu, jaune d’œuf fumé, gingembre mariné et wasabi siphonné ; queue de bœuf confite au miso, petits champis à la crème, beurre blanc au mirin et riz soufflé… Ça promet ! Toutes les infos par ici.29 févr. 2024
Wanted
À Gembloux, la table gastrologique Hors-Champs embauche à tour de bras ! À savoir : un·e chef·fe de salle / sommelier·ère, un·e commis·e de cuisine et un·e plongeur·se. Pour en savoir plus ou candidatez, contactez l'équipe à admin@hors-champs.be.28 févr. 2024
Mexicanités
Du 12 au 17 mars, la cheffe Paola Michel ambiancera le piano de la cave à manger La Bagarre (Paris 11e) avec des tacos locos et petites assiettes très chouettes, à s’envoyer jusqu'à plus faim ! Pour ne pas en louper une miette, c'est par là.27 févr. 2024
Petite annonce
À Schaerbeek, le Café Winok recrute un·e commis·e de cuisine passionné·e pour compléter son équipe. Si vous voulez relever le défi, envoyez votre CV par mail à soussiii21@gmail.com.27 févr. 2024
Popopopup !
Ce dimanche à Gramme 11 (Paris 11e), Marine Gora reçoit la team toulousaine du Rocher de la Vierge (Meilleur rade Guide 2018) pour un apéro dès 17h30, suivi d'un menu bistrotier sauce Sud-Ouest à partir de 19h. Pour réserver votre place à table, c'est par là.26 févr. 2024
Chaude embauche
Pour sa prochaine résidence à l’Hôtel Voltaire (Arles), le chef Numa Muller du pop-up Simone recherche trois personnes : un·e responsable de salle ayant des connaissances en vin vivant, un·e chef·fe de partie et un·e commis·e / plongeur·se. Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau CV à numa@simonepopups.com.26 févr. 2024
Poêle emploi
Dans le Marais, le Bistrot des Tournelles (Meilleur bistrot Guide 2023) engage du personnel de salle à temps plein, à mi-temps et en extra. Si ça vous chauffe, candidatez sans attendre à bistrotdestournelles@gmail.com.25 févr. 2024
Doculinaire
À travers sa série « Tournée Générale », le média bruxellois Bruzz raconte des histoires de bouche partout à Bruxelles. Dans le premier épisode, c’est devant les bruin cafés de la capitale, plus particulièrement Le Petit Lion, qu’on le retrouve… Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.24 févr. 2024
Popopopup !
Pour la nouvelle session de la série d'événements « Les premiers sont de retour », Fulgurances, l’Adresse accueille le Chilien Ricardo Verdejo, qui avait officié à Fulgurances, l’Entrepôt (Paris 14e) il y a deux ans. Le chef vous concocte un menu funky mêlant ses greatest hits et de nouvelles créations, ou un avant-goût de ce qu'il pourrait proposer dans son prochain resto à Mexico… Toutes les infos ici.23 févr. 2024
Pasta la vista baby !
22 févr. 2024
Tout le döner du monde…
Ce samedi dans le 18e parisien, le kebab Mehmet lance Döner Takeöver, une série d’événements qui s’annoncent bouillants ! Et pour cette première fournée, c’est le chef Aaron Rosenthal (ex-Septime et Clamato) qui viendra vous embrocher un coin avec un döner à l’agneau... Pour ne rien louper, rendez-vous juste là.22 févr. 2024
Ce n’est pas la fin des haricots !
Le collectif Je mange pour le futur vient de lancer sa campagne de sensibilisation « Future is légumineuses ». Au programme ? Six semaines d’interviews, de recettes et de témoignages pour démocratiser leur consommation, et montrer qu’une alimentation plus végétale peut être festive, gourmande… et accessible à tout le monde ! Toutes les infos ici.21 févr. 2024
Popopopup !
Ce samedi à Bayonne, la cave à manger Dame Jeanne reçoit le chef Matthias Castro (ex-Déviant à Paris) pour un aguichant souper ! Au programme, poulet à la cacciatore, vitello tonnato à la sauge frite, topinambours rôtis au chimichurri, ganache choco avec patxaran et piment d'Espelette… Pour en savoir plus, c’est par là.21 févr. 2024
Chaude embauche
À Lille, le Bistrot Brigand recherche toujours un·e plongeur·se pour le service du midi, dispo dès le 8 mars ! Vous voulez plonger dans le grand bain ? Contactez la team ici.20 févr. 2024
Un classico aux fourneaux
Du 26 février au 03 mars, la cheffe Erika Blu délocalise son Atelier Renata marseillais (Meilleure table d’hôte Guide 2024) dans un lieu insolite de la capitale… Une très bonne raison de s’envoyer ses aguichantes assiettes italiennes, au gré d’un menu en cinq services. Pour réserver votre place à table, c’est juste là.20 févr. 2024
Faites-en tout un écran plat !
Le concours « Mieux manger au ciné » remet le couvert avec une troisième édition aux petits oignons, composée d’un jury d’expert·es de la foodosphère sous la présidence du chef Christophe Saintagne (ex-Papillon). Si vous débordez d’idées pour mettre fin à la malbouffe au ciné, tentez votre chance et présentez-les ici !19 févr. 2024
Mise en bouche
Le samedi 24 février, le cool coffee Mardi (Paris 19e) reçoit le chef Sok Vong pour la cinquième session de ses After Hours. Une soirée qui promet, avec un menu en sept services et des accords mets-saké… ou un délicieux avant-goût de ce qu’il pourrait bien fricoter dans son propre spot, qui ouvrira bientôt ses portes ! Pour ne rien louper, c’est par là.18 févr. 2024
All inclusive
Bonne nouvelle : Service Compris débarque à Bruxelles ! Le réseau de futur·es food entrepreneur·ses pose ses valises dans la capitale belge, bien accompagné d'une flopée de chef·fes expert·es pour vous aider à monter votre projet. Une table ronde est organisée le 20 février chez The Café, alors pour y participer, c'est par là.17 févr. 2024
Chaudes embauches
Le top traiteur Lastre Sans Apostrophe (Paris 7e) embauche à tour de bras ! Plus précisément, deux personnes en cuisine, deux autres en pâtisserie, mais aussi un·e charcutier·ère et un·e plongeur·se. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Candidatez ici.16 févr. 2024
Poêle emploi
Le chef Jonathan Schweizer recherche une fine lame pour compléter sa team aux fourneaux du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) dans le 10e parisien. C’est vous ? Contactez-le ici.