Actus

La cheffe Zuri Camille de Souza (Sanna) sera aux fourneaux de la résidence marseillaise Camas-Sutra jusqu'au 30 avril ! Au programme, des dîners qui font la fête au printemps du mercredi au samedi, et un brunch le dimanche. Plus d'infos par là.

La team de Fulgurances, en face (Paris 11e) recherche sa nouvelle toque ! Si vous êtes impliqué·e, autonome, créatif·ve et prêt·e à vous engager sur du long terme... ce job est pour vous ! Faites signe à l’équipe juste ici.

Le rhum Eminente se réinvente dans sa résidence en plein Marais ! Pour la deuxième session à la Casa Eminente, c’est la cheffe Céline Pham (Inari) qui cuisinera pendant les deux prochains mois, avec Lucas Maraton (Symbiose) à la mixologie. Le programme du duo ? Ragoût de bœuf façon ropa vieja, chou pointu et sauce aux crevettes, cocktails concoctés avec des ingrédients du menu non utilisés... Pour en savoir plus, c’est par là. En collaboration avec Eminente. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Tout occupés à accueillir leur bébé jusqu’à la fin du mois, Camille Guillaud et Alessandro Candido confient au chef solaire Johann Barichasse le soin d’ambiancer le piano de leur bistrot Candide, rebaptisé Canjdide pour l’occasion ! Plus de détails par là.

À Paris, la table gastrologique Septime, la cambuse Clamato et la pâtisserie Tapisserie recrutent du personnel en salle. Pour en savoir plus, écrivez à travailler@septime-charonne.fr.

La cave à manger Fro. Paris Est recrute un·e extra en salle ! Mais à plusieurs conditions : aimer le vin nature, Dua Lipa et Sean Paul... Ça vous tente ? Envoyez votre CV le plus goulotté à hello@froparis.fr.

Il y a quelques semaines, l’iconique bar à vins nat’ londonien P. Franco a dû baisser le rideau… Mais William Gee, l’un des employés, compte bien le remettre sur les rails ! Si vous souhaitez l’aider dans cette aventure, mettez la main à la pâte juste ici !

Actuellement aux fourneaux de Tontine, la cheffe Misaki Frankel fricotera demain au barav’ Koikonboi? (Paris 18e) ! Et sera accompagnée du vigneron alsacien Mathieu Deiss, qui devrait en avoir sous le bouchon… Résas urgentes au 01 44 85 96 16 ou juste ici.

Décidément, Florent Ladeyn a plus d'un tour dans sa toque : non content d’ouvrir un stand Bierbuik dans le food court lillois Grand Scène, il traverse aussi la frontière pour ouvrir sa première adresse à Bruxelles ! Et pour ce faire, le chef nordiste recherche quatre personnes en salle et une en cuisine. Vous voulez rejoindre l'aventure ? Envoyez votre CV à job@teameight.fr en précisant Bruxelles dans l'objet.

À l’occasion de l’événement Rennes Bulles, qui met à l’honneur les cidres bretons vivants, vous avez jusqu’à demain pour déboucher les quilles de Cédric Le Bloas tout en dévorant quelques chouettes assiettes au bistrot baravineux Pénates ! Toutes les infos par là.

Demain de 18h à 20h30 à Marseille, le coffee-boulange de compète Pétrin Couchette soufflera sa première bougie ! Au programme, des pizzas en veux-tu en voilà et un gros gâteau maison… Plus de détails ici.

Le journaliste Victor Coutard dédicacera son tout nouveau bouquin Le poison, dix façons de le préparer au Café du Coin (Paris 11e) ce dimanche à partir de 17h ! Gaffe à ce que vous boirez...

Actuellement piloté par Manon Fleury, le Chalet des Îles Daumesnil recherche une nouvelle toque pour faire chauffer ses fourneaux de mai à septembre. Si ça vous chauffe de fricoter au bois de Vincennes, contactez Manon ici.

À Nantes, la top cheffe Sarah Mainguy engage un·e second·e de cuisine pour sa cave à manger Vacarme ! C'est vous ? Écrivez-lui à voyoucoffeeandwine@gmail.com.

Le premier livre de la journaliste coolinaire Farah Keram, Faire son pain, sortira le 6 avril aux Éditions Ulmer. Un guide complet pour déceler tous les secrets de la panification maison, à mettre entre toutes les mains farinées !

À Paname, la team des Arlots (Meilleur saucisse-purée Guide 2017) recrute un·e serveur·se en contrat de 39 heures avec un salaire motivant. Les conditions : avoir de l'expérience et des connaissances en vin… Ça vous branche ? Contactez le bistrot à lesarlots@gmail.com ou au 01 42 82 92 01.

Présidé cette année par la cheffe Manon Fleury, le concours « Mieux manger au ciné » clôturera les candidatures le 31 mars… Alors si vous débordez d’idées pour mettre fin à la malbouffe devant le grand écran, tentez vite votre chance en présentant vos alternatives juste ici !

Pour son Combat (Meilleur bar Guide 2018), la mixo Margot Lecarpentier recherche un·e bartender urgemment ! Si ça vous tente, envoyez votre plus beau C.V. à info@combat-belleville.com.

Vingt ans déjà que le Fooding sillonne la France et le monde à la recherche des meilleurs plans qui font et défont le goût de l’époque… Et en 2023, que voilà ? Un guide inédit de 400 adresses en Belgique ! Ou la crème de la crème des tables de genre, bars d’auteur, chambres de style, caves de soif et commerces de caractère en Wallonie, à Bruxelles et en Flandre… Pour ne pas en perdre une miette, par ici !

Le serial cooker Mathieu Perez (ex-Aux 2 Amis, Percherons et Bar Brutal) vient d'ouvrir les portes de son nouveau comptoir à Barcelone, où il fricotera de sacrées fritures arrosées de vins natur.e. Toutes les infos ici.

Le néobistrot Frenchie Pigalle recrute de nouveaux talents en cuisine ! Mais à plusieurs conditions : être passionné·e, dynamique, sérieux·se et bienveillant·e. C'est pour vous ? Contactez l'équipe à jobs@frenchie-restaurant.com.

À Paris, la team de Tapisserie est à la recherche de vendeur·se·s attentionné·e·s en contrat de 35 ou 39 heures, pour l'épauler vers de nouvelles aventures. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre plus beau CV à travailler@septime-charonne.fr.

Ce week-end à Paris, Nathan Ratapu (Meilleur caviste Guide 2022) fête les deux ans de son havre de pifs Rerenga Wines ! Au programme ? Dégustation de bouteilles rares, rencontres vigneronnes et littéraires, DJ set... Ça promet ! Tous les détails ici.

À un jet de quille du canal Saint-Martin, la cave à manger Early June accueille dès ce soir les chef·fe·s londonien·ne·s de Kiln pour les trois prochains jours ! Plus de détails par là.

Les Loire Valley Lodges ouvriront les portes de leur restaurant Asperatus le 8 avril ! Une résidence de chef·fe·s qui verra passer du beau monde aux fourneaux, dont Daniel Morgan, Akira Sugiura, Juan Pablo Rojas Pineda, Milan Gataric et Thomas Coupeau ! Pour ne pas en perdre une miette, ça se passe juste là.

À Paris, le chef de Quinsou Antonin Bonnet engage un·e cuisinier·ère dès que possible ! Vous voulez faire partie de sa team ? Contactez-le ici.

Le festival musicool We Love Green lance un appel d'offres pour remplir ses stands de food lors de la prochaine édition qui aura lieu du 2 au 4 juin. La nouveauté cette année ? Tout sera à 100 % végé ! Si ça vous botte, rendez-vous juste ici pour envoyer votre dossier de candidature – vous avez jusqu’au 7 avril !

Le chef Edward Delling-Williams embauche un·e chef·fe de rang et quatre serveur·se·s pour fricoter dans son Presbytère du Cotentin (Meilleur country pub Guide 2023) entre juin et août. Tous les détails par là.

Pour leur table éphémère qui prendra ses quartiers à quelques minutes de Marseille entre juin et septembre, les chef·fe·s Johann Barichasse et Minou Sabahi recherchent un·e second·e de cuisine ! Les conditions : kiffer les bons produits et le bon vin, avoir au moins trois ans d’expérience… et le permis de conduire. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à ouriero@gmail.com.

Dès demain, la cheffe Céline Pham rouvre les portes de son néobistrot arlésien Inari avec de nouveaux horaires : du jeudi au dimanche midi et soir, ainsi que le mercredi soir. De quoi s'en mettre plein la panse ! Plus de détails ici.

À Arles, le Chardon dévoile enfin son programme de résidences jusqu’en octobre ! Et cette huitième saison promet encore d’envoyer, avec Daniel Morgan, Minou Sabahi et le trio de Bits & Bobs, entre autres… Pour tout savoir, c’est par ici !

À Saint-Vrain, Le Doyenné (Meilleur table guide 2023) recrute un·e chef·fe de rang pour compléter son équipe en salle ! Les prérequis ? Deux ans d’expérience minimum, et une maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau C.V. à carrieres@ledoyennerestaurant.com.