Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 10 juin 2021

    Strike

    Aujourd'hui, la revue indé des vins nat' La Quille fête le lancement de son premier numéro. Au menu ? Un mag vendangé à la pleine lune, un DJ set de premier cru et les canons du domaine du Bois Moisset, à découvrir de 17h à 21h à la librairie Classic, (25 Passage du Ponceau, Paris 2ème). Plus d’infos ici

  • 9 juin 2021

    Tout nouveau, tout chaud !

    Le food court Food Society vient d'ouvrir ses portes dans le 3e arrondissement de Lyon ! Au menu ? Plus de 10 kiosques de restauration, un bar et une grande terrasse, le tout réparti sur plus de 3000 m2, au cœur du centre commercial de La Part-Dieu. Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 8 juin 2021

    ​Chaud, chaud, chaud !

    Dès demain, les chefs Michel et Sébastien Bras prendront les commandes de la Halle Aux Grains, le café-resto planqué sous la coupole de verre de la toute nouvelle Bourse de commerce ! Plus d'infos ici

  • 8 juin 2021

    ​Les Priceless Soupers remettent le couvert !

    Dans le septième épisode de cette neuvième saison, avec les boss de Russ & Daughters à New York, mettez le grappin sur une terrible recette de bagel ! Tartiné de cream cheese et bourré de saumon fumé, le pain à trou n’aura plus de secret pour vous… Résa urgente ici

  • 7 juin 2021

    Chef à la maison

    Dans la région de Beaune, le chef Romain Tischenko (La Cave à Michel) propose de cuisiner chez vous avec le concept RàDe – entendre « restaurant à demeure » ! Plus d'infos ici.

  • 7 juin 2021

    ​Bon esprit de clocher !

    Le journaliste Alexandre Cammas, fondateur du guide Fooding, organise le 10 juillet prochain « Bon esprit de clocher », un micro-festoche musiculinaire au cœur de l'Aubrac ! Au menu ? Bonne bouffe, bon jus et bon son, au goût de l'époque. Les résas, c’est par  !

  • 3 juin 2021

    ​Petite annonce

    Pour le bistrot parisien Robert, Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) recherche un·e chef·fe de rang, un·e chef·fe de partie avec de l'expérience en pâtisserie, et une personne en salle avec un intérêt pour les vins nature. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV ici !

  • 3 juin 2021

    Bienvenue en Beaujonomie !

    Les 2, 3 et 4 juillet, les vigneron·ne·s du Beaujolais mettent les petites carafes dans les grandes avec le festival œno-bistronomique « Bienvenue en Beaujonomie ». Au menu ? Belles tablées dans près de 50 domaines, maisons et caves de la région, balades dans les vignes, dégustations, animations dans le vignoble… Résas urgentes ici !

  • 2 juin 2021

    ​Régalade en vue !

    À partir du 9 juin, la cheffe marseillaise Georgiana Viou sera aux manettes du restaurant Rouge, planqué dans l’hôtel Chouleur à Nimes. Plus d'infos ici.

  • 2 juin 2021

    ​Petite annonce

    L'équipe de Bonne Aventure (Meilleure cave à manger Guide 2020 – Saint-Ouen) recherche un·e serveur·se à mi-temps, avec un goût pour les vins vivants. Intéressé·e ? Contactez-les ici.

  • 2 juin 2021

    ​Petite annonce

    La pâtisserie Tapisserie (Paris 11e) de la team Septime recrute un·e vendeur·se enthousiaste en CDI ! Interessé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse travailler@septime-charonne.fr.

  • 2 juin 2021

    C'est l’amour à la plage !

    Cet été, l'épicerie de haute volée Profil Grec (Paris, 20e) fera chauffer les fourneaux de l'Hôtel Amour à Nice ! Plus d'infos ici.

  • 2 juin 2021

    ​Petite annonce

    La cantine asiatomique Double Dragon (Paris 11e) recherche un·e sous-chef·fe et un·e responsable de salle. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l'adresse dd@restoreve.com.

  • 2 juin 2021

    ​Popopopup !

    Dès ce soir et jusqu’à dimanche, Alex Mahood (chef de Jones) et Eva Jaurena (fondatrice de l’asso Ernest et proprio du resto Mingway) fricoteront à quatre mains des assiettes d’inspi basque au bar Gallia à Pantin ! Plus d’infos ici.

  • 2 juin 2021

    ​Popopopup !

    Mory Sacko part en tournée jusqu’à la fin de l’année ! Le chef installera sa terrasse éphémère EDO à Lyon du 9 juin au 31 juillet, où il fricotera de la street food afro-japonaise, avant de se poser à Marseille jusqu’en octobre, puis à Londres… Toutes les infos ici !

  • 2 juin 2021

    ​Petite annonce

    Le bar La Relève (Marseille 7e) recrute des serveur·se·s pour la semaine et le week-end ! Intéressé·e ? Contactez le boss Greg Hessmann au 06 60 20 08 50.

  • 1 juin 2021

    ​Petite annonce !

    La team de Holybelly (Paris 10e) s'agrandit et recrute deux personnes expérimentées en cuisine et en salle ! Intéressé·e ? Envoyez C.V. et lettre de motivation à l’adresse hello@holybellycafe.com.

  • 31 mai 2021

    ​Petite annonce !

    Holybelly (Paris, 10e) s'agrandit et recherche à plein temps deux personnes expérimentées, en cuisine et en salle ! Interessé·e ? Envoyez votre plus beau C.V et une super lettre de motivation à hello@holybellycafe.com

  • 31 mai 2021

    Extension du domaine du kif

    Le dément caviste-glacier Folderol (Paris 11e) propose désormais des tapassiettes italiennes (focaccia, finocchiona, capocollo…) à s'enfiler sur la mini-terrasse ! Plus d'infos ici

  • 31 mai 2021

    ​Petite annonce

    Le coffee shop Deep (Marseille 1er) recherche des chef·fe·s pour organiser des pop-up en juillet et août, d'une durée de 3 à 7 jours, ainsi que pour le service du midi ! Intéressé·e ? Contactez le boss à l’adresse tony@deep.coffee.

  • 31 mai 2021

    ​Un bon pain dans la gueule !

    Dimanche 6 juin de 10h à 19h, c’est la fête du pain à la Cité Fertile de Pantin ! Un événement gratuit et en plein air autour du pain vivant, avec tables rondes, troc de levains, ateliers d’initiation pour petit·e·s et grand·e·s… et bien plus encore ! Toutes les infos ici

  • 26 mai 2021

    ​Petite annonce

    Le dément troquet Aux Deux Amis (Meilleur petit luxe – Paris 11e) est à la recherche d'un·e extra pour le vendredi et le samedi ! Attention, expérience requise… Intéressé·e ? Contactez la team au 01 58 30 38 13.

  • 26 mai 2021

    ​Popopopup !

    Le chef Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon) fera chauffer les fourneaux du Book Bar de l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) du 9 juin au 31 juillet... Ça promet !
  • 26 mai 2021

    ​Tout nouveau, tout chaud !

    Bambini, le petit dernier du groupe Paris Society, a vu le jour au Palais de Tokyo ! Au menu ? Fiesta, bellezza et surtout... pasta ! Pour en savoir plus, par ici !

  • 26 mai 2021

    ​Et de trois !

    Après avoir secoué les Nantais·es avec Izakaya Joyi et Ramen Ya, Morgane et Anthony Nguyen remettent le couvert en ouvrant Tori Ya : un resto qui mettra sous le feu des projos le poulet fermier, à coups de ramen, karaage, gyoza... Plus d’infos ici !

  • 26 mai 2021

    ​Ramène ta frite...

    ... La Cave à Michel (Paris 10e) s’occupe des moules ! Samedi 29 et dimanche 30 mai de 12h à 21h, c’est sea food party avec moules-frites, huîtres et bulots mayo ! Plus d’infos ici.

  • 26 mai 2021

    ​Cheffe en or qui brille !

    Manon Fleury (ex-Mermoz à Paris) prend les commandes du restaurant Elsa, planqué dans le chic-issime hôtel Monte-Carlo Beach, pour fricoter bio, sauvage et local… Ça promet ! 

  • 26 mai 2021

    ​Petite annonce

    L'équipe d'Eels (Meilleur sophistroquet guide 2018 – Paris 10e) recherche un·e chef·fe de partie au poste des cuissons ainsi qu'un·e chef·fe de rang. Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse restaurant.eels@gmail.com.

  • 26 mai 2021

    ​Chaud devant !

    Pilotée par le chef Mathieu Rostaing-Tayard (ex-Café Sillon et 126 à Lyon) et la sommelière Joanna Figuet, la cave à manger Micro Sillon ouvrira ses portes le 15 juin dans le 1er arrondissement lyonnais. À suivre de très près… ici

  • 24 mai 2021

    Petite annonce

    Le restaurant Jones (Paris 11e) est à la recherche d'un·e cuisinier·ère expérimenté·e pour sa réouverture en juin. Intéressé·e ? Contactez la team ici

  • 24 mai 2021

    ​C'est givré !

    The Social Food présente sa nouvelle lubie : Téa Gelato, de super glaces à l'italienne imaginées avec la cheffe Lorenza Lenzi. À s'enfiler dans le concept store Merci (Paris 3e) jusqu'au 9 juin !

  • 24 mai 2021

    ​Petite annonce

    Le néobistrot italien Passerini (Paris 12e) est à la recherche d'un·e chef·fe ! Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@passerini.paris.

La 2e édition du guide Belgique est disponible en précommande !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du Royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres...), un palmarès qui célèbre les coups de cœur de l’année et une partie magazine enrichie de 16 articles qui explorent les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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