12 février 2018

Cuisine solidaire

Le Refugee Food Festival s’installe à Ground Control. Cette résidence unique en son genre (restaurant et lieu de formation) ouvre ses cuisines aux chefs réfugiés. Si vous souhaitez les aider, c’est par ici.

12 février 2018

Clap de faim

Guillaume Sanchez tirera le rideau de son Nomos rue André del Sarte (Paris 18e) le 28 février…

11 février 2018

Portions magiques

Un nouveau chef, Christopher Smith (ex-The Square et Petit Pois Bistro à Londres) a pris les commandes de Bonhomie qui propose désormais des plats (très) grands formats : demi cochon de lait, colin entier…

10 février 2018

Popopopup !

Dimanche 11 et lundi 12 février, Chloé Charles (ex-Septime et Fulgurances) mitonnera son plat préféré, le bœuf bourguignon, pour deux dîners “saucer n’est pas tremper” à La Canonnière (57, rue de la Fontaine aux Rois, Paris 11e). Résa conseillée : lacanonniere11@gmail.com. Menu à 40 €.

09 février 2018

Pop up Nation

La Mercerie, premier resto sédentaire de l’équipe du Paris Pop Up (prix Fooding du Meilleur Pop Up en 2016) ouvrira le 21 février à Marseille.

09 février 2018

Tchin !

Ce week-end, il y aura du beau monde et surtout du bon vigneron nature (bordelais mais pas que) à Bordeaux, au salon “Sous les pavés la vigne”. Paf 10 €.

08 février 2018

Chaud les croissants !

Le Grand Bain montre ses miches (et ses baguettes) au Petit Grain, sa boulangerie flambant neuve, ouverte en face, au 7, rue Dénoyez (Paris 20e).

07 février 2018

Carême à la ferme

Les 11 et 18 février, Frédéric Ménager cuisinera un “vol au vent de grande cuisine bourgeoise” (préparation à base de rognons, ris de veau, quenelles, truffe, écrevisses…) à La Ferme de la Ruchotte. Menu à 150 € incluant cette tuerie rétro-foodiste. Réservation indispensable.

07 février 2018

Chefs en boîte

Chaque mois, dans la toute nouvelle Box des Chefs, recevez 5 à 7 produits d’épicerie fine sélectionnés (ou réalisés) par un grand chef. En février, l’épicier se nomme Patrick Bertron (Maison Bernard Loiseau). A partir de 69 € par mois sur abonnement.

06 février 2018

Tchin !

La version blanche de la cuvée « A la Natural » cosignée par le vigneron Patrick Bouju et le rappeur Action Bronson arrive en février…