Du 6 au 23 septembre (du mercredi au samedi), l’événement « Alimentation durable au cœur de la République », à Marseille, présente une centaine de produits agricoles locaux à déguster dans un resto éphémère.

Bonhomie cherche un(e) chef(fe) de partie. Contact : hey@bonhomie.paris

Jones organise son deuxième Festin ce dimanche à 19h. Pour 60 balles : ribambelle d’entrées, grande pièce d’agneau rôtie, sides, dessert et grosse barrique de gamay.

Alexandre Giesbert et Julien Ross (Roco et Daroco) ont vendu Roca au chef Yoann Gerbout, qui garde le même nom et le concept.

Giovanni Passerini drivera le resto de “cuisine méditerranéenne paysanne” du deuxième hôtel parisien de la team de l’Expérimental (Hôtel Grands Boulevards, 17, bd Poissonnière, 2e). Ouverture courant octobre.

La 2ème édition du Street Food Festival lyonnais (8-10 septembre aux Subsistances) mettra à l’honneur les cuisines nomades du Mexique, de la Chine et de la Colombie.

La Brûlerie de Belleville prendra ses aises cet automne dans un local plus vaste (450m2) près de Jaurès, avec labo, espace de formation, cuisine, boutique…

C’est Camille Becerra (De Maria à NY) qui régale, chez Merci, jusqu’au 12 septembre.

… pour le 7e épisode des Priceless Soupers Saison 5 au Plaza ! Jeudi 14 septembre à 20h, Romain Meder réinitialisera le concept de “cave à manger” en version palace ! C’est ici. 

La Maison Pierre Hermé installera un concept-store cet hiver sur les Champs Elysées !