17 juillet 2008

Beaune :

Via Mokis fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

16 juillet 2008

Vers Pont du Gard :

Lisa M fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

15 juillet 2008

Brest :

Cab Sushi Bar fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

11 juillet 2008

Paris :

Jusqu’ici privatisé, ou ponctuellement transformé en discothèque, l’espace situé sous le restaurant Ozu sera bientôt réaménagé en lounge. Des concerts live, plein de sakés et des bentos à grignoter de 19h à 2h du matin. Ouverture prévue entre août et septembre.

11 juillet 2008

Arles :

Cet été, Armand Arnal organise des ateliers très très verts à La Chassagnette. L’idée : cuisiner à midi ce qu’on a cueilli dans le potager du restaurant le matin. Et après, on déjeune tous ensemble ! 90 € l’inscription, déjeuner compris. Réservations au 04 90 97 26 96.

10 juillet 2008

Paris :

On a retesté Ozu depuis Thierry Marx. Compte-rendu ici.

10 juillet 2008

Paris :

“Je vends Spring pour ouvrir un nouveau restaurant à Paris, plus grand, mais pas trop, avec cuisine ouverte et cave à vin. Dès que ça se concrétise, je vous en parle sur mon blog.” (Daniel Rose) -

09 juillet 2008

Acte VII, scène 12 :

Le rapport d’information parlementaire remis par Catherine Dumas sur la candidature de la gastronomie française au patrimoine mondial de l’UNESCO est disponible sur le site Internet du Sénat.

09 juillet 2008

Vence :

Les Bacchanales déménagent. À partir du 14 juillet au soir, Christophe Dufau ne cuisinera plus à Tourrettes sur Loup, mais à Vence, 247 de l’avenue de Provence. Deux fois plus de couverts, une petite terrasse sur le jardin, 34 € la formule du midi, 50 et 60 € les menus du soir. Plus d’infos ici.

08 juillet 2008

Cosne-sur-Loire :

Laurent Charreau, l’ancien chef du Transversal, a ouvert lundi son premier bar restaurant à lui : Le Chat. Entrée-plat-dessert-café à seulement 18 € le midi. Formule gastro à 25-26 € le soir. Le Chat restera ouvert tout l’été. Réservations au 03 86 28 49 03.