02 novembre 2009

Paris :

Trois chefs (Fréchon le 3, Bertron le 4 et Caillault le 5) cuisinent pendant trois jours à 12h30, 17h30 et 18h30 dans le métro, à la station Miromesnil.

02 novembre 2009

Crise :

Il n’y aura bientôt plus de McDonald’s en Islande… (The New York Times) -

30 octobre 2009

Paris :

Dès demain, aux Ambassadeurs du Crillon, où l’on ne déjeune et ne dîne plus depuis le départ de Jean-François Piège, on pourra bruncher le samedi en plus du dimanche. Formule à 55 €.

30 octobre 2009

Duplicata :

Après Marseille et Calais, et en attendant Paris, Les Grandes Tables se sont installées au centre culturel La Condition Publique à Roubaix.

29 octobre 2009

Paris :

Nouveau chez Gaya, à chaque jour son plat ! Exemples ? Lundi : crépinette et côtes d’agneau. Mardi : turbot poché sauce hollandaise…

29 octobre 2009

Livre :

La première Paris Cookbook Fair aura lieu au 104 du 12 au 15 février 2010.

28 octobre 2009

Japon :

Jusqu’au 3 novembre, la librairie La Cocotte dispose d’un corner au sein du grand magasin Hanshin d’Osaka.

28 octobre 2009

Reims :

Philippe Mille, jusque là second de Yannick Alléno au Meurice, remplacera bientôt Didier Elena aux Crayères. (L’Hôtellerie-Restauration) -

27 octobre 2009

Édition :

Sortie officielle aujourd’hui du Momofuku Cookbook de David Chang.

27 octobre 2009

Paris :

« Jacques Genin vendra sa pâte feuilletée crue à partir du 15 novembre. On apporte son plat à tarte, il le chemisera ! » (Trish Deseine) -