04 janvier 2011

Retournement de toque

Nicolas Le Bec vient d’annoncer à l’AFP qu’il renonçait à diriger les cuisines du futur restaurant de l’Opéra de Paris, dont l’ouverture est prévue au printemps 2011. Selon lui, Alain Senderens serait en bonne place pour le remplacer…

03 janvier 2011

Etouffe-branchés

Dès aujourd’hui, chez Colette, dégustez la galette total design culinaire by Stéphane Bureaux. Et attention, fève hi-tech !…

03 janvier 2011

Thoumieux suite et fin

Après la brasserie et le gastro, Thierry Costes et Jean-François Piège rouvrent l’hôtel. A partir de 250 euros la double designée par India Madhavi. Réservations +33 1 47 05 49 75 ou sur www.maisonthierryc.com.

31 décembre 2010

Pau

Retrouvez Les Papilles Insolites, Fooding 2010 de la Meilleure Cave à Manger, dans le guide. Compte-rendu ici.

 

31 décembre 2010

Paris

A Loghja fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

30 décembre 2010

Labarde

La Gare gourmande fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

30 décembre 2010

Paris

Ralph’s fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

29 décembre 2010

Paris

Icho fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

29 décembre 2010

Montélimar

Comme une abeille fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

 

28 décembre 2010

Paris

Merce and the muse fait son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.