06 mars 2009

Rumeur :

Pierre Jancou serait en discussion avec des Américains, pour ouvrir un Racines bis à Manhattan. Good luck !

06 mars 2009

Salon :

Quarante vignerons “nature” à Lille, ça se passe ce week-end ici et ça vaut 5€ seulement. 

05 mars 2009

Anticrise :

Pouvoir d’achat en berne ? Jardinez ! Aux Etats-Unis, rapporte USA Today, les ventes de graines de fruits et légumes progressent de 25%.

05 mars 2009

Polémique :

Un article d’un projet de loi menace-t-il les salons de vignerons ? Débat à suivre en direct depuis l’Assemblée Nationale. 

04 mars 2009

Edition :

Sexe, food et rock’n’roll, c’est le menu du Pimp Cookbook de Chloé des Lysses, à paraître chez Glénat. 

04 mars 2009

Grande-Bretagne :

Le Fat Duck de Heston Blumenthal a temporairement fermé ses portes, après une série d’intoxications d’origine inconnue. A suivre. 

03 mars 2009

Edition :

Pour tout, tout, tout savoir de la classification des vignes françaises, consultez le livre du même nom aux éditions Féret. 

03 mars 2009

Hommage :

En s’inspirant des techniques de Pierre Hermé, un pâtissier Américan teste le macaron… au ketchup. 

02 mars 2009

Etats-Unis :

Comment la cuisinière Alice Waters a convaincu la Maison Blanche de promouvoir une gastronomie équitable, c’est à lire dans Gourmet. 

02 mars 2009

Internet :

Découvrez les vidéos des cours de gastronomie moléculaire d’Hervé This en cliquant ici.