04 mars 2009

Grande-Bretagne :

Le Fat Duck de Heston Blumenthal a temporairement fermé ses portes, après une série d’intoxications d’origine inconnue. A suivre. 

03 mars 2009

Edition :

Pour tout, tout, tout savoir de la classification des vignes françaises, consultez le livre du même nom aux éditions Féret. 

03 mars 2009

Hommage :

En s’inspirant des techniques de Pierre Hermé, un pâtissier Américan teste le macaron… au ketchup. 

02 mars 2009

Etats-Unis :

Comment la cuisinière Alice Waters a convaincu la Maison Blanche de promouvoir une gastronomie équitable, c’est à lire dans Gourmet. 

02 mars 2009

Internet :

Découvrez les vidéos des cours de gastronomie moléculaire d’Hervé This en cliquant ici. 

28 février 2009

Turin :

Nuit blanche ce soir chez Eataly, le grand magasin du bien manger à la sauce Slow Food. Fulvio Pierangelini est aux fourneaux jusqu’à l’aube !

27 février 2009

Rumeur :

Alors qu’il vient de se retirer de son resto à Annecy, Marc Veyrat serait sur un projet dans une… forêt tchèque. Sérieux ?

27 février 2009

Agon-Coutainville :

Vins d’auteur et bobines rares sont au programme de Ciné Cépages, demain soir au Centre d’histoire locale. 

26 février 2009

Paris :

Un restaurant de 12 couverts remplacera en juin l’hôtel éphémère installé sur le toit du Palais de Tokyo. 

26 février 2009

Argentan :

Michel Onfray reçoit ce samedi Alberto Herraiz pour une nouvelle session de son Université du Goût.