26 octobre 2009

USA :

Seize ouvrages sont en concurrence pour le premier tournoi de livres de cuisine. Suivez chaque jour la compétition et découvrez le 9 novembre le nom du vainqueur du Piglet Trophy.

26 octobre 2009

Paris :

« C’est Biasolo, d’une Auberge en Gascogne, qui sera le chef du nouveau resto du 104. Ouverture prévue en mai 2010. » (Cécile Cau) -

23 octobre 2009

Bruxelles :

Nicolas Scheidt, le chef de L’Office, projette de reprendre une affaire dans la capitale belge. En attendant, à Paris, c’est son second, James, qui cuisine dans le même esprit.

23 octobre 2009

Paris :

À l’occasion de l’exposition « Teotihuacan, Cité des Dieux », Pierre Hermé réalise une animation chocolatée ce week-end, de 14h30 à 18h30, au Musée du Quai Branly.

22 octobre 2009

Photo :

« Première édition du Festival international de la photographie culinaire, du 6 au 15 novembre, à Paris, avec un parcours gourmand et photographique à travers galeries et restos de la capitale. » (Cécile Cau) -

22 octobre 2009

Incognito :

Perruques, pseudonymes… Frank Bruni, l’ex-critique gastronomique du New York Times, raconte comment il faisait pour rester anonyme. (CNN) -

21 octobre 2009

Montpellier :

Au Jardin des Sens, jusqu’au 30 décembre, du lundi au mercredi, amenez votre bouteille sans droit de bouchon ni supplément de service.

21 octobre 2009

Bible rouge :

Thierry Marx, Hugo Desnoyer, Christine Ferber, Cyril Lignac mais aussi Jacques et Laurent Pourcel font leur entrée dans le Who’s Who.

20 octobre 2009

Lille :

Désormais, Méert, dont les cuisines ont été reprises il y a un an par Nicolas Pourcheresse, ouvre aussi pour le dîner, du jeudi au samedi.

20 octobre 2009

Besançon :

« Les soirées sushis du mercredi soir reprendront en novembre. D’ici là, tapas et vins biologiques triés sur le volet ! » (Les Zinzins du Vin) -