29 janvier 2009

Viticulture :

Les surfaces cultivées en bio ont augmenté de 20% depuis 2006, notamment en Languedoc-Roussillon. 

28 janvier 2009

Paris :

Véronique Mauclerc a repris le cultissime Stübli de la rue Poncelet (17e). Elle y fait désormais sa propre pâtisserie.

28 janvier 2009

Roanne :

Le tip-top fromager Hervé Mons lance un bar à pâtes molles, pressées ou cuites. Où ? Aux halles de Lyon. Quand ? Pas avant octobre prochain. 

27 janvier 2009

Lyon :

L’équipe de France remporte le 3e Caseus Award, un concours fondé par Hervé Mons qui récompense le métier de fromager. Le Japon est deuxième. 

27 janvier 2009

Lyon :

L’immensément cool Collège Hôtel s’agrandit enfin et ouvre au printemps un café-resto. 

26 janvier 2009

Paris :

Après le lancement des Terrines, avec Gérard Vié, Gilles Bénard (ex Ramulaud et Zingots) cherche déjà sa prochaine affaire. 

26 janvier 2009

Paris :

Le nouveau restaurant de Gilles Choukroun, rue du Débarcadère (17e), s’apellera MBC. Pourquoi ? Menthe, basilic et coriandre.

24 janvier 2009

Salon :

Jusqu’au 27 janvier, à Maison&Objet, Matali Crasset et FeGH animent le projet Cuis’in Nature. Détails à découvrir ici. 

23 janvier 2009

Nouveau :

L’Auvergnat Cola débarque prochainement dans les linéaires, avec pour slogan “Fai tot petar miladiu”. 

23 janvier 2009

Cinéma :

Le cultissime “Tampopo” fait l’objet d’une adaptation US intitulée “The Ramen Girl”, avec Brittany Murphy.