19 juin 2008

Paris :

Du 7 au 11 juillet, le chef du restaurant du Ritz, Michel Roth, invite deux convives par soir à venir dîner dans ses cuisines pendant le service. 250 € par personne avec l’eau minérale, le champagne et le café. Réservation au 01 43 16 30 80. (Le Bureau du Fooding) –

19 juin 2008

Paris :

Les Parisiennes fait (enfin) son entrée dans le guide. Compte-rendu ici.

18 juin 2008

Londres :

Après Edimbourg et Leeds, le « Taste Festival » débarque au Regent’s Park du 19 au 22 juin. Un pique-nique géant avec les chefs de 40 grands restaurants (dont Le Gavroche, China Tang, Café anglais), de la musique, des stars, des milliers de personnes… Ça ne vous rappelle rien ? Billets en vente ici… entre 25 et 95 £ !!

18 juin 2008

Télé :

Le boucher Hugo Desnoyer, fournisseur de Pierre Gagnaire, Alain Passard et Pascal Barbot, fera l’objet d’un reportage dans l’émission « 100% Mag » vendredi 20 juin à 18h50 sur M6. (Le Bureau du Fooding) –

17 juin 2008

Paris :

On a testé le nouveau Livingstone rue Cardinal Lemoine… Tout le monde a droit à une deuxième chance, non ? Alors on leur laisse un peu de temps, et on repassera ! (Le Bureau du Fooding) –

17 juin 2008

Strasbourg :

« À partir de septembre, le R ne sera plus seulement un resto, mais aussi un club. On dînera au rez-de-chaussée, et on dansera à l’étage. Avant-goût le 20 juin : on fêtera l’été toute la nuit ! » (Richard Meier) - 

16 juin 2008

Paris :

Christian Etchebest, le chef du Troquet, ouvrira cette semaine un nouveau restaurant, La Cantine du troquet, au 101 rue de l’Ouest, dans le 14e.

16 juin 2008

Livres :

« Je suis en train de boucler le troisième numéro de mon fanzine de recettes illustrées. Il s’appelle Cuizine et devrait paraître à la fin de l’été. Le n°2 est encore disponible en librairie et sur le site des éditions Catalpas.» (Myriam Huré) -

13 juin 2008

Monaco :

Dimanche 15 juin au Vista Palace, le top de la chefferie française (William Ledeuil, Pascal Barbot, Jean-Georges Klein…) montrera ce qu’elle sait faire au top de la chefferie italienne (Massimo Bottura, Rocco Iannone, Pino Cuttaia…). Pour le plus grand bonheur des invités très très vip. Et le public alors ?

13 juin 2008

Paris :

À partir du lundi 16 juin, le Monoprix de la rue de Rennes met des coupes-files à la disposition du public pour le Grand Fooding d’Été du 22 juin, qui aura lieu sur l’esplanade de la Bibliothèque nationale de France. Et nous, on ne refuse personne ! Plus d’infos ici.