Un resto dans le 11e parisien, avec une trentaine de places assises et une cuisine sur-équipée à dispo ? Ça se passe à Fulgurances ! Après avoir joué les résidences, l’adresse qu’on-ne-présente-plus s’adapte désormais à tous les moods : accueil de chef·fes nomades, création de recettes pour cuistots de laboratoire, privatisations pour dîners et fêtes en tout genre… Pour en savoir plus, c’est ici !

Demain et vendredi soir chez ChoCho (Paris 10e), le chef Thomas Chisholm vous mitonne un menu de Thanksgiving aux petits oignons : tartelette crabe-maïs ; mac and cheese à la truffe ; dinde rôtie, lard fumé, airelles, purée de pommes de terre et gravy... Pour réserver votre place à table, c'est par ici.

Ce week-end, le bistrot british Magnolia (Paris 9e) soufflera sa première bougie ! Et pour l'occas', l'équipe du pub londonnien The Plimsoll viendra fricoter un menu en cinq temps bien arrosé. Réservations hautement conseillées par là.

L'asso culinaire et inclusive liègeoise Interra publie Une histoire dans l’assiette, fruit de plusieurs années de rencontres et d’ateliers culinaires, où des personnes d’origines et de parcours différents se rassemblent pour cuisiner et échanger leurs histoires, le tout à travers une soixantaine de recettes et de témoignages. À mettre entre toutes les bonnes mains.

... du cornichon ! Jusqu'au 30 novembre à Paris, venez célébrer comme il se doit le plus croquant et convivial des condiments à travers toute une série d'événements hostés par des spots au top (Rori, Superposé, Soces...) ! Entre raclette party, concours de dégustation, élection de Miss cornichon... le tout marrainée par la foodie Alice Moireau. Pour en avoir sous la dent, c'est par là.

Aujourd'hui à partir de midi à Bordeaux, la pizzeriadorable Testa Dura (Fooding d'amour du guide Fooding France 2026) sort la friteuse pour un déjeuner poulet frit & vin primeur... Attention, c'est sans réservation et jusqu'à épuisement des stocks ! Pour en savoir plus, c'est par ici.

Et dimanche 30 novembre à Paris, la pizzeriamour Oobatz (Meilleure pizza du guide Fooding France 2025) remet le couvert avec sa journée 'dwich au poulet frit et bières maison brassées par Basqueland Brewing. À partir de 13h jusqu'à ce qu'il n'en reste plus une miette ! Plus d'infos par là.

Le 8 décembre à Paris se tiendra une nouvelle édition du banquet caritatif organisé par l'asso L'école comestible et mitonné par les brillant·es chef·fes Alexandre Gauthier, Mauro Colagreco et Nadia Sammut. Il reste encore quelques places, pas données certes, mais pour la très bonne cause ! Pour en être, c'est par là.

Demain, le bar à manger Lissit (Paris 11e) fêtera un an de plats bien mitonnés avec sa cheffe Claire Grumellon. Au programme des festivités ? Sandwichoucroute-saucisse, beaujo nouveau, gros gâteau d'anniv' et loterie jusqu'à plus faim ! Pour en être, c'est par là.

À Nantes, le végénial resto Freia et sa cheffe Sarah Mainguy sont à la recherche d'une personne en cuisine pour compléter l'équipe à partir de décembre. Profil expérimenté et 4 ans de fourneaux chauffés minimum... C'est vous ? Envoyez votre candidature à restaurantfreia@gmail.com

Après six ans de très bons et joyeux services, le prodigieux chef Sven Chartier cède son néobistrot perchois Oiseau Oiseau (Fooding d'amour du guide France 2023) pour retrouver le tumulte parisien en vue de nouvelles délicieuses aventures... L'adresse cherche donc un nouveau propriétaire... Ça vous donne des ailes ? Ecrivez vite à bonjour@oiseau-oiseau.fr

Désormais, Le 203, l'un des spot le plus blindé de Bruxelles, et son chef Richard Schaffer acceptent les réservations ! Votre table vous attend... il ne reste plus que vous. Pour booker votre place, c'est par ici.

Du 20 novembre au 20 décembre, le chef arlésien Numa Muller (pop-up Simone) fera chauffer les fourneaux de Fulgurances, l’Adresse (Paris 11e) avec ses classiques sudistes maîtrisés sur le bout des lames. Pour réserver votre place à table, c'est ici.

Jusqu'au 23 novembre, la team des restos Ramirez et Carnitas quitte New-York et vient faire chauffer les fourneaux d'Early June (Paris 10e) pour une petite semaine de mexicanailleries... Une occasion à ne surtout pas laisser passer. Pour en être, c'est par ici.

Vendredi et samedi à la Communale (Saint-Ouen) aura lieu la dixième édition de La GoulAyance, le salon des vins naturels : deux jours pour rencontrer une quarantaine de vigneron·nes engagé·es et déguster leurs cuvées, le tout rythmé par des tables rondes, concerts et autres joyeusetés. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.

Ras le verre des sodas bourrés de sucre et des sans-alcool à boire debout ? Tout comme Leamo, qui a imaginé une gamme de boissons bio et artisanales, tout en équilibre et simplicité, histoire de remettre la pétillance au centre de la table ! Limonade, orangeade, ginger beer, maté, cola… il y en a pour toutes les gouttes, à siroter seul ou en cocktail désalcoolisé, chez soi comme au resto ! Ça vous donne soif ? Rendez-vous juste ici.

Le 27 novembre, la Rôtisserie Segar (Paris 5e) célèbre Thanksgiving en mitonnant un menu spécial à réserver et venir récupérer en boutique : dinde rôtie des Landes avec la farce qui va bien et un jus réduit aux cranberries, courge caramélisée au sirop d’érable, pécan et sauge, purée de pomme de terre ou patate douce, tarte à la citrouille... Pour passer commande, c'est par là.

Le 27 novembre à partir de 19h, l'hôtel Le Grand Amour (Paris 10e) soufflera sa dixième bougie ! En vue, une flopée de surprises à découvrir dans les chambres et au restaurant, ainsi qu’au Book Bar où seront servis des cocktails spéciaux… Vous serez de la party ? Confirmez-le ici !

À Paris, le troquettiste Cornichon recrute un·e chef·fe de partie motivé·e ayant une expérience significative en cuisine. Les plus ? Un CDI, peu de coupures et de réelles perspectives d'évolution. Si c’est pour vous, envoyez vite votre CV à lecornichon@panem-circenses.com.

Jusqu’au 20 décembre à Bruxelles, le chef itinérant Issiaka Johnson (Gombo Club) joue du couteau chez Marie avec une série de dîners ambiancés de vins nat', cocktails et bon son. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

À Ajaccio, la cave à manger ANA Wine & Food Club est à la recherche d'un·e second·e de cuisine/chef·fe de partie pour rejoindre le reste de l'équipe dès janvier 2026. C'est vous ? Envoyez votre CV ici.

Dans son neuvième numéro, la revue indé Flaash décortique l’avenir de quatre emblèmes de nos terroirs : la viande, le fromage, le pain et le vin ! Et le Fooding en a profité pour y glisser une sélection de cinq personnalités qui font le futur dans les verres, les assiettes et les têtes… À découvrir dès le 3 décembre en presse, dans les bonnes librairies et sur www.flaash.fr, ou, encore mieux, au bar vinaturophile Fine Fleur (Saint-Ouen) le 4 décembre à partir de 19h30 !

La plateforme dédiée à la food Kitchen Mania remet le couvert avec la deuxième saison de son progamme « Un déjeuner avec Elvira ». La journaliste coolinaire, autrice et chroniqueuse Elvira Masson s'invite une nouvelle fois à déjeuner chez six cheffes dont Angèle Ferreux-Maeght, Alice Tuyet, Amandine Chaignot, Zuri Camille de Souza... pour mettre ensemble la main à la pâte et mettre en lumière leur travail ! Les épisodes sont à dévorer dès maintenant ici.

Dimanche de 16h30 à 19h à La Buvette (Paris 11e), l'artiste illustrateur Michel Tolmer dédicacera joyeusement le volume 4 de sa nouvelle bande-dessinée Mimi, Fifi et Glouglou, publiée aux Editions de l'Épure. Plus de détails par là.

À partir du 22 novembre à Paris, les talentueux chefs Alexis Bijaoui et Sam Schwarz reprennent le flambeau des cuisines du dément Rigmarole (Meilleure table du guide Fooding France 2019) du samedi au lundi soir... Une occasion rêvée, à ne surtout pas manquer ! Pour en savoir plus, par ici.

La boulangerie MieMie (Paris 11e) cherche à embaucher un·e sandwich (wo)man à partir du mois de décembre. L'idée ? Un CDI de 35h du mardi au samedi, des produits de saison et de qualité, tout fait maison ! Vous voulez sandwicher tout ce qui bouge ? Envoyez votre C.V à amelia@boulangeriemiemie.fr

Dans le cadre de l'événement Les Vignerons au Potager organisé ce dimanche par Le Doyenné (Meilleur table du guide Fooding France 2023), où une trentaine de leurs vigneron·nes préféré·es seront réuni·es en grande pompe, sera aussi présent l'équipe de Dumbo (Meilleur burger du guide Fooding France 2020) pour éponger tout ça ! Pour en être, c'est par là.

Le 20 novembre à Marseille, le beaujo nouveau continue sa tournée dans le restobar Double Zero, qui convie pour l'occasion les nouveaux jus de Yann Bertrand dans le Beaujolais, de Laura Aillaud dans le Lubéron et des Frères Soulier dans le Gard ! Pour les retrouver, rendez-vous par là.

Le 13 et 14 novembre de 19h à 2h, le troquet Le Cornichon (Paris 11e) accueille à gras ouvert l'équipe du spot à burger biarrot Nelly's pour une soirée à s'en lécher les doigts... Mais attention, c'est sans réservation. Plus de détails par ici.

Ce soir dès 18h, la cave à manger Maguie (Bruxelles) met la main à la pâte avec Club Levain pour vous sortir des pizzas sauce new-yorkaise à tomber ! Si vous loupez cette session, pas de panique, il y aura une autre pizz' party le 22 novembre. Plus d'infos par là.

Le 20 novembre, le bistrot À La Renaissance (Paris 11e) organise sa première cuvée primeure party ! Au programme ? Un joli bouquille de vigneron·nes (Domaine Mosse, La Cadette, Vin Noé...) pour fêter le beaujo nouveau ! Pour en être, c'est par là.

À Paris, le chef Takao Inazawa, aux manettes de Cuisine (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2020), est à la recherche d'un·e sous-chef·fe pour rejoindre son équipe à partir d'avril. C'est vous ? Contactez le vite ici.