• fr
  • nl
  • en
fr

Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 25 févr. 2026

    Chaud, chaud, chaud

    Dimanche 1er mars, La Mercerie invite Anh Dao Nguyen et Emile Duchemin pour un dîner haut en vietnameries : légumes grillés au BBQ ; langoustines en voile de riz ; porc caramel ; brochettes grillées de poisson, porc, volaille et tofu.... avant leur envol au Cà Phê Đá. À vos résas.

  • 25 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Paris, Datil recrute un·e chef·fe de rang en CDI dès que possible avec deux ans d’expérience minimum. Vous avez le sens du détail et du service bien soigné ? Envoyez vite CV et lettre de motivation à candidatures@datil-restaurant.fr.

  • 24 févr. 2026

    Popopopup !

    Jusqu’au 28 février, Gildas Héry, aka Gil Treats Gil (ex-Nightshop à Bruxelles et Le Coquillage de Hugo Roellinger), prend les commandes aux fourneaux des Œillets pour un pop-up tout feu tout flamme. Le deal ? Une cuisine française twistée par ses racines coréennes et ses années portugaises et brésiliennes, le tout dans une gargote survoltée.

  • 24 févr. 2026

    Popopopup !

    Du 2 au 7 mars, l’Atelier Renata revient tous les soirs à Paris pour célébrer L’Educazione Italiana. Au menu unique (et sur résa) : ribambelle d’entrées, deux plats et chariot à desserts. Pour en être, c'est par là.

  • 23 févr. 2026

    Poêle emploi

    À La Ciotat, le solaire Molto Mucho recrute en CDI un·e chef·fe de rang et un·e commis·e de service. À la clé ? Deux jours de congés consécutifs, une rémunération selon profil et une belle ambiance de squadra. Vous voulez en être ? Envoyez votre CV à moltomuchomucho@gmail.com.

  • 23 févr. 2026

    Extension du domaine du kif

    Bonne nouvelle pour les aficionados de haute tablitude : Le Doyenné  (Meilleure table du Guide Fooding France 2023) ouvre désormais ses portes le lundi soir. Face à la forte demande, la table essonnienne étire le plaisir d’un cran... et franchement, on ne va pas bouder notre bonheur. À vos résas !

  • 22 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Paris, le coffee spot Ronnie Bakery est à la recherche de son ou sa futur·e barista. Vous savez faire chanter la machine et mousser le lait sans trembler ? Envoyez votre plus beau CV par ici.

  • 21 févr. 2026

    L’iode à la joie

    Demain, La Marine des Goudes sort le grand sel pour son oursinade annuelle. Au programme ? Ambiance de village, musique live et surtout oursins, de la baie pêchés par Kim, l’unique pêcheuse d’oursins du coin. Bref, un grand bol d’iode, le soleil des Goudes en prime. À vos résas !

  • 20 févr. 2026

    Popopopup !

    Ce 20 et 21 février, le chef Kenzo Ferrari investit Cendrillon (Paris 20e) pour deux soirées vietnamistro bellisimo. Une vraie parenthèse à ne pas manquer pour célébrer l'année du cheval. Pour en savoir plus, c’est par là.

  • 20 févr. 2026

    Ainsi en emporte le vol-au-vent

    Ce dimanche, le bien nommé Studio Pickle Pickle (ex-Pieter, Meilleure table du guide Fooding Belgique 2024) met les petits plats dans les grands avec un vol-au-vent de compétition… Le genre de classique qui donne envie de saucer jusqu’à la dernière goutte. Plus d'infos par ici.

  • 19 févr. 2026

    Un déjeuner super bien fishu !

    Dimanche à Marseille, le chef Thomas Assioma de la Poissonnerie Kennedy reçoit comme il se doit le chef Zac Gannat (ex-Déviant) pour un déj' à quatre mains plein de iodélices : scotch egg del mare, encornets de ligne à la royale, lasagne de tourteau, ou encore daurade moitié-moitié... Ça promet ! Pour en être, c'est par là !

  • 19 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Forest, le resto de quartier Familia recherche un·e cuistot·e à temps plein. Le pitch ? Un salaire alléchant, des missions grisantes comme retravailler la carte, une équipe motivée... Si ça vous parle, envoyez votre CV à familiadeforest@gmail.com.

  • 18 févr. 2026

    Brunch is brunch

    À partir de samedi, les brunch du bistrot Flamme (Bruxelles) font leur grand retour et balancent pour cette première un menu d'inspi ottomane, débordant de grillades, kebab, sauce yaourt et citron confit... Réservez votre place à table par ici.

  • 18 févr. 2026

    Poêle emploi

    Le bar de quartier L'Orillon (Paris 11e) cherche à embaucher des responsables de salle à temps plein pour les services du midi et du soir. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Envoyez votre plus beau CV à supernoisette11@gmail.com.

  • 17 févr. 2026

    Frenchement cool !

    Jusqu'au mois de novembre, le resto londonnien Levan et son proprio Mark Gurney organisent une série de dîners franco-français et reçoit la crème de la crème des chefrenchies : Auberge de Bellevie, Déviant, Bambino, Les Enfants du Marché, La Mercerie... et ça commence fort avec l'équipe de l'Auberge de Chassignolles, le 8 mars ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

  • 17 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Marseille, Linvingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding France 2022) recrute du beau monde en salle et en cuisine : un·e cuisinier·e et un·e serveur·se en CDD à partir du mois de mai ; deux cuisinier·es en CDD pour début juin ; et deux cuisinier·es et deux serveur·ses pour officier les mois de juillet et août. Pour postuler, par ici !

  • 16 févr. 2026

    Chaud, chaud, chaud !

    Dimanche 22 février, l'équipe de Ripaille (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) accueille Sébastien Graize, chef de l'Hôtel Provençal à Giens, pour un déj' aux senteurs de farigoule et de résine ! Puis, direction la presqu'île fin mars pour le match retour. En attendant... réservez vite votre place ici !

  • 16 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Bruxelles, la crêperie Kras Mat cherche à embaucher un·e cuisinier·e en CDD pour un poste à pourvoir dès que possible. Au menu ? Crêpes et galettes créatives, ambiance fumante et deux jours et demi de repos consécutifs. Vous voulez mettre la main à la pâte (à crêpes) ? Contactez vite l'équipe à krasmat.bx@gmail.com.

  • 15 févr. 2026

    On est jamais mieux servi...

    ... que par soi-même ! Aujourd'hui de midi à minuit, l'équipe de Cendrillon (Paris 20e) vient fricoter de sacrées pizzas chez Sonny's (Paris 11e) pour une after party de la Saint-Valentin que vous n'êtes pas près d'oublier. Pour en être, c'est par ici.

  • 14 févr. 2026

    Popopopup !

    Ce soir à partir de 18h, le chef de Déviant (Paris 10e), Zac Gannat, passe les fourneaux à Jeff Schilde (ex-L'Attache) avant de partir pour de nouvelles aventures coolinaires... Pour assister à ce lancer de supers patates chaudes, rendez-vous par là.

  • 13 févr. 2026

    Un menu dans la lune !

    Du 17 au 21 février à Paris, le néo bar à vins Sobremesa et sa cheffe Rachel Shan Jiang, originaire du Nord-est de la Chine, organisent un menu célébrant le nouvel an lunaire. Au programme ? Raviolis, bar vapeur au poivre de Sichuan, sticky rice au crabe... et plein d'autres délices. Pour en être, rendez-vous par ici.

  • 13 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Tours, l'osteria-pizzeria Chez Pia recrute un·e cuisinier·ère en CDI à temps plein dès que possible. Le pitch ? Neuf services par semaine et des jours du repos du dimanche au mardi midi. Pour en savoir plus, écrivez à chezpiatours.recrutement@gmail.com.

  • 12 févr. 2026

    Chaud, chaud, chaud

    Dès ce soir et jusqu'au 23 février, célébrez le nouvel an lunaire au Consolat (Marseille) autour d'un menu unique à base de wonton frit, plat de côte braisé, bouillon doré au potimarron et autres chinoiseries à s'enfiler jusqu'à plus faim. Pour réserver votre place à table, rendez-vous par ici.

  • 12 févr. 2026

    Résidence principale

    Lundi 16 février de 18h30 à 23h30, le coffee shop 57 Grains (Paris 18e) accueille le chef Henry Caceres pour un menu unique, inspiré de ses pérégrinations entre l’Amérique, l’Europe et l’Asie. Pour réserver votre place à table, c'est par là.

  • 11 févr. 2026

    Popopopup !

    Dès demain et jusqu'au 23 février, l'équipe marseillaise de Regain (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2023) fera chauffer les fourneaux de Fulgurances, l'Adresse (Paris 11e) avec une formule de compète à 29 € le midi, et de déli assiettes à la carte le soir. Pour ne rien louper, c'est par là.

  • 11 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Paris, le bistrot À La Renaissance (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2026) cherche à embaucher dès que possible une sous-chef·fe en CDI, avec quatre jours de travail sans coupure et un salaire alléchant. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Contactez-la à bonjour@alarenaissance.com.

  • 10 févr. 2026

    Croquettes de compète !

    Hier à Bruxelles s'est tenu le grand concours de la meilleure croquette de crevette par visit.brussels ! Après délibération de haute goûture et à l'aveugle par le jury composé entre autres de journalistes coolinaires, c'est Journal à Stockel qui a raflé la mise, devant Le Rendez-Vous des Artistes et la Brasserie Signature. À l'année prochaine !

  • 10 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Paris, le café attrape-tout-kif L’Escale (Paris 4e) recherche un·e chef·fe ou chef·fe de partie pour une poste à pourvoir dès que possible. Dans l'idée ? Une cuisine du marché et une carte courte, pas de coupure, une équipe cool et un salaire selon expérience. C'est vous ? Contactez le taulier à dimitritheuriau@gmail.com.

  • 9 févr. 2026

    Le cœur sur la main...

    ... la main sur le ventre ! Jeudi dans la galerie L'Œil Bleu (Paris 3e), la brochette d'artistami·es, avec entre autre la journaliste Émilie Laystary, organise la performance Manger l'Amitié : une expérience collective où l’on ne sait plus très bien ce qui se mange, s’admire, se garde, se partage... Plus d'infos par là.

  • 9 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Paris, les précurseurs du brunch Holybelly cherche à embaucher un·e chef·fe en CDI pour un poste à pourvoir dès que possible. Les promesses ? Des services en journée seulement et sans coupure, une ambiance cool mais pro et des produits de qualités entre les mains. Ça vous chauffe ? Envoyez votre CV à nico@holybellycafe.com.

  • 8 févr. 2026

    Poêle emploi

    À Saint-Vrain (Essonne), le génial Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023) recrute du monde en salle et en cuisine pour rejoindre les équipes au printemps. Les prérequis ? Être dynamique, proactif·ve, autonome et avoir de l’expérience en hôtellerie. Si c'est vous, envoyez votre plus beau CV à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

  • 7 févr. 2026

    Ramen ta fraise...

    ... parce que ce celui-là, vous ne voulez pas le louper ! Des ramens de haute-goûture fricotés par le grand chef Katsuaki Okiyama, derrière le sublime feu Abri, qui seront a slurper exceptionnellement au Café du 19M (Paris 19e) le week-end du 21 février seulement. Pour en savoir plus, c'est par là.

Toutes nos rubriques

Hors menuLa crème de la crèmeLeurs restos préférésJus de cervelleOn y était...Nos meilleures adressesGoûteLes recettes cafétichesCheffes de bandeDemain la veille
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
JE LE VEUX
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.

©2025 – Mmm! SAS / Fooding®

  • fr
  • nl
  • en
fr
Restaurants Chambres Bars Commerces Caves Recettes