“Découvert ce we une adresse étonnante à Saint-Agrève. Ça s’appelle l’hôtel Faurie, c’est l’ancien chef des Terrasses d’Uriage qui cuisine pour huit couverts maximum, c’est vraiment top!” (Eric Karnbauer, Nova) -

Le café de la Salle Pleyel organise jusqu’au 24 mai une expo à manger sur les ustensiles de cuisine : chaque semaine, le chef Sonia Ezgulian imagine un plat préparé avec un instrument détourné de son usage habituel. Cette semaine : le burger aux carottes et la râpe quatre faces. Réservation : 01 53 75 28 44.

Guy Martin ouvrira lundi prochain une sandwicherie de luxe aux 37-38 de la rue de Miromesnil, dans le 8e. À la carte de “Miyou” : wrap au chèvre frais et crudités à la coriandre (environ 10€) ou mini club au saumon fumé et à la pulpe d’avocat (4,50€). Miam.

Sylvain Sendra, l’ancien chef du Temps au temps, a ouvert un nouveau restaurant rue de Pontoise : Itinéraires. On y a dîné samedi : c’est très grand, très beau, et toujours aussi bon. On vous en reparle dans la Bonne Nouvelle de lundi prochain.

Julien Cohen, déjà propriétaire de L’Altro, Lei et Les Cailloux, ouvrira dans un mois un nouveau restaurant dans le 6e, rue Mézières : « Pizza chic ».

À côté du phare de l’île de Patiras, Philippe Lacourt crée un refuge sur pilotis, avec une cuisine pensée par Thierry Marx. Réservations au : 06 31 65 29 46. (Intramuros avril 2008) -

Début d’une polémique ? François Simon annonce sur son blog la création du restaurant de l’Opéra Garnier par Nicolas Le Bec, ainsi que la vente de son restaurant de Lyon. Vente que l’intéressé dément.

Laurent Chareau, ex Transversal, ouvre son resto à lui tout seul dans la Nièvre fin mai.

Le chef lyonnais Nicolas Le Bec va reprendre le restaurant de l’Opéra Garnier, peut-lire sur le blog Simon Says.

Le Parfait, fabricant du fameux bocal avec le petit élastique-là qui fait pschiiit ! quand on tire dessus, organise un concours de recettes filmées sur son site internet www.leparfait.fr.