Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Bar à vins / Cave à manger

Albertini

12 janv. 2026
C’est que la frangine d’Alberte en a sous le goulot ! Dans l’annexe briquée-boisée de la super paire formée par Inge De Moor et Phil Dewulf, les jolis flacons n’ont d’égal que les tapassiettes canon. Tout au bout d’une allée, passée la lourde porte d’entrée, ne reste qu’à se calfeutrer sous les poutres en acier et les lumières colorées...

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Leurs restos préférés

Les restos préf' de Rosa Bursztein

12 janv. 2026
Bec sucré revendiqué, Rosa Bursztein craque pour le granola au petit déj’, les pâtes au thon au déjeuner ou au dîn...

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Toquéra 612

Galette des rois

11 janv. 2026
Une recette de Fanny Payre, cheffe pâtissière de Fadoli à Montreuil. ...

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Bar à vins

Canons et Compagnie

9 janv. 2026
En voilà deux qui ont plus d’un canon à Besançon ! Depuis leur confortable repaire sous poutrelles, avec tables en...

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Hors menu

Dry January : 10 pros du goulot se confient sur leur rapport à l’alcool

8 janv. 2026
Ils et elles font tous·tes face à l’alcool, qu’ils le veuillent ou non : dix Belges assoiffé·es de vie révèlent le...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

12 janv. 2026

Soft power à toute heure

Par conviction ou simple envie, vous tentez le Dry January ? Ça tombe bien : Alain Milliat a de quoi vous faire voir le verre à moitié plein, sans mauvais lendemain. Des Pétillants de Raisin pour le plaisir de buller à tout moment, des Concentrés à Diluer bio (gingembre, yuzu, passion) pour improviser un cocktail sans alcool, sans oublier les Jus et Nectars, à siroter à table… Fini les compromis ! Pour découvrir ces collections, c’est par ici. En collaboration avec Alain Milliat.
12 janv. 2026

Poêle emploi

À Paris, la taqueria Tarantulà cherche à embaucher un·e bartender avec de l'expérience dans le domaine de la mixologie et de l'hospitalité . Vous voulez shaker tout ça ? Envoyez vos CV à bonjour@tarantulaparis.com.
11 janv. 2026

Popopopup !

Aujourd'hui, le Bistrot Chave (Marseille) reçoit à poêle ouverte la cheffe Ely Tran pour une farandole de noodle soups à s'enfiler jusqu'à la dernière goutte. À partir de midi jusqu'à épuisement des stocks, mais attention... c'est sans réservation ! Plus d'infos par ici.
9 janv. 2026

Chaud au cœur

Marseillais·es, vous n'avez plus qu'aujourd'hui pour faire vos dons de manteaux et vêtements d'hiver chez Bonnies et sa tenancière Megan Moore (Meilleure taulière du guide Fooding France 2026). L'intégralité de la collecte sera remise à l'asso marseillaise Soutien aux Jeunes Exilé·es en Lutte. Pour en savoir plus, c'est par là.
9 janv. 2026

Poêle emploi

La table ChoCho et son chef Thomas Chisholm (Paris 10e) recrute un·e chef·fe de rang en CDI, aimant l’hospitalité, le rythme du service et le travail d’équipe. Vous voulez en être ? Transmettez votre C.V. à contact@chocho.paris.
9 janv. 2026

Poêle emploi

En vue de l'ouverture au printemps 2026 d'un restobar dans le futur bâtiment de la Scène nationale de Saint-Quentin-en-Yvelines, toute un brigade est recherchée ! L'idée ? Une cuisine entièrement équipée, des produits de qualité biosourcés de près et une ouverture midi et soir, même quand le théâtre est fermé. Ça vous branche ? Déposez votre candidature par ici.
8 janv. 2026

La plus cubaine des galettes parisiennes

Cette année, La Grande Épicerie de Paris et le rhum cubain Eminente revisitent la tradi-frangipane pour mettre en pâte une galette rappelant les écailles du crocodile cubain, animal-totem de l’île. En plus du bon beurre AOP Charentes-Poitou, des amandes de Provence et de la vanille de Tahiti, le chef pâtissier Thibault Leroy ajoute ainsi une touche de rhum Eminente Reserva aux notes torréfiées… Et parmi les fèves se cache un crocodile d’or, qui donne accès à un voyage pour deux personnes à Cuba ! À découvrir à La Grande Épicerie de Paris jusqu’au 31 janvier. En collaboration avec Eminente et La Grande Épicerie de Paris.
8 janv. 2026

Poêle emploi

À Nantes, la dwicherie Marguerite cherche à embaucher un·e barista dès que possible. Dans l'idée ? Un CDI sans coupure, du lundi au vendredi, nécessitant quelques bases en latte arte ! Vous êtes chaud·e ? Envoyez votre candidature à contact@marguerite-boulangerie.fr.
7 janv. 2026

Poêle emploi

Toujours à Paris, le resto boulanger Pano Pano (ex-Panoramas) recherche quant à lui un·e chef·fe de cuisine à temps plein à partir de février. Les prérequis ? Un esprit d'équipe et le sens de la transmission. Pour faire partie de l'aventure, contactez l'équipe par là.
7 janv. 2026

Poêle emploi

À Paris, le néobistrot Le Grand Bain est à la recherche de deux personnes en cuisine : un·e sous-chef·fe et un·e chef·fe de partie en CDI, disponibles du mercredi au dimanche, sans coupure. C'est vous ? Envoyez votre C.V ici.
5 janv. 2026

(Re)découvrez la Meilleure chambre de style du guide Fooding France 2026…

… Trama en Perche ! Après avoir mis le couvert dans la capitale, Marion Trama et Paul Hayat jouent désormais les logeurs dans une région sur toutes les bouches : le Perche ! Pour terrain de jeu, une bâtisse du XVIIIe au charme préservé et criblée de jolis détails et petites attentions.
4 janv. 2026

(Re)découvrez le Meilleur caviste du guide Fooding France 2026…

… Aaron Ayscough pour La Cave du Centre ! Non content d’avoir fait de son blog vinicool Not Drinking Poison une référence américaine, publié une bible de 440 pages en la matière et importé des quilles d’Europe de l’Est, l’infatigable Américain a encore fait des siennes. Et ouvert à Chagny, une cave à boire et à manger… tout simplement canon !