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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 12 févr. 2022

    Chaude embauche !

    La Folie Barbizon recrute en masse pour le printemps : un·e manageur·se pour gérer la maison d'hôte et le restaurant, deux serveur·se·s, un·e bartender, deux extras en salle et un·e commis·e de cuisine ! Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.

  • 11 févr. 2022

    Attention, chaud devant !

    Le smash qu’on ne présente plus Dumbo (Meilleur burger guide 2020) pose désormais ses buns rue des Petites Écuries dans le 10e ! Au menu ? Smash burgers évidemment, mais aussi fried chicken et apple pie à se damner… Ça promet ! Plus d’infos ici. 

  • 11 févr. 2022

    Wanted !

    À Paris, le bistrot Les Pères Populaires cherche à remplacer son chef Hugh Corcoran. Ça vous intéresse ? Contactez-le ici.

  • 10 févr. 2022

    Welcome back !

    Après trois mois de travaux, le chef Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d’honneur Guide 2022) rouvre les portes de Sillon, son repaire haute goûture à Biarritz ! Infos et résas urgentes ici.

  • 10 févr. 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Attention, c'est le dernier soir pour kiffer le nouveau pop-up de We Are Ona à la sauce british : un menu en 9 services fricoté chez Maison 3 par le chef Joseph Otway, et arrosé de quilles castées par Daniel Craig Martin, Lucy Rosedale et Luca Pronzato ! Toutes les infos ici.

  • 9 févr. 2022

    Tacos party !

    Ce soir à Saint-Jean-de-Luz, Rita, la Vierge à la mer (Fooding d'amour Guide 2021) rouvre enfin ses portes et organise une soirée tacos pour fêter ça ! Au menu ? Guacamole, tacos au merlu pané ou pulled pork, aguachile et feta basque… sans oublier le pastel de tres leches et la margarita ! Infos et résas urgentes ici.

  • 9 févr. 2022

    Aujourd'hui, c'est mercred'huître !

    Pour la der des ders de ses sessions fruits de mer, le bar lyonnais La Madone proposera ce soir une farandole d'huîtres, entre autres pépites bien iodées ! Résas urgentes ici.

  • 8 févr. 2022

    Ça ne mange pas de pain !

    Le deuxième numéro du magazine indé Pain Pain sort tout juste du four ! Où il est question de reconversion agricole vertueuse, de pain azyme, de folie collective dopée à l’ergot et d’autogestion boulangère anarchiste, entre autres... Une publi à dévorer d'urgence ici !

  • 8 févr. 2022

    Petite annonce

    Le resto De puta madre, campé dans le jardin de la flamboyante Villa Magnan à Biarritz (Meilleure chambre de style Guide 2020), recrute trois serveur·se·s pour la période d’avril à septembre. En bonus ? Le logement est compris… Envoyez vos candidatures à l’adresse dpm.biarrtiz@gmail.com.

  • 7 févr. 2022

    Du pain sur la planche !

    Demain à Marseille, dans le cadre du Forum des Mondes Méditerranéens, Les Grandes Tables organise une soirée à la Friche la Belle de Mai autour d'un aliment tant aimé : le pain ! Dans le four ? Table ronde, ateliers, résidences de chef·fe·s et boulanger·ère·s, master class... Infos et résas ici.

  • 7 févr. 2022

    À table !

    Alice Moireau (ex-Fooding), autrice du cookbook Au pays d'Alice, se lance dans l'art coolinaire avec son nouveau projet Table – à suivre de très très près...

  • 6 févr. 2022

    Popopopup !

    Ce soir à Marseille, Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) reçoit le chef Zac Gannat de Lolo (Paris 9e) pour un dîner à quatre mains ! Infos et résas urgentes ici.

  • 5 févr. 2022

    Save the date

    Ce soir à Lille, le bistrot Brigand mitonne un dîner spécial Nouvel An lunaire avec la cheffe Yingxin Huang. Ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 4 févr. 2022

    Ça va chauffer !

    Pour son premier resto qui ouvrira à Arles cet été, la cheffe Céline Pham recherche la crème de la crème du staff : second·e de cuisine, cuisinier·ère·s, commis·es, serveur·se·s, chef·fe de rang, plongeur·se·s… mais aussi quelques extras ! Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse jaifaim@celinepham.com.

  • 4 févr. 2022

    Petite annonce

    À Lyon, le super glacier Único enrôle deux personnes en salle motivées, souriantes… et qui adorent les cornets ! Ça ne vous laisse pas de glace ? Envoyez votre C.V. à l'adresse info@unicoglacier.com.

  • 3 févr. 2022

    À vos fourchettes !

    La team Mingway ambiance désormais la buvette de l'Académie du Climat (Paris 4e) tous les week-ends ! Dans ce tiers-lieu géré par Yes We Camp, la cantine qui régale déjà le Tout-Pantin a imaginé une carte respectueuse de l'environnement, généreuse et conviviale – ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 3 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Lille, Coffee Makers recrute un·e pâtissier·ère experimenté·e, efficace et ouvert·e d'esprit... et qui aime le bon café ! Si vous vous reconnaissez, envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse quina@coffeemakers.fr.

  • 2 févr. 2022

    Pour la Saint-Val', c'est le Fooding qui régale !

    Envie de gâter votre partenaire de ventre ou de cœur ? Dévalisez juste ici le shop du Fooding en chopant des t-shirts sérigraphiés, des puzzles coolectors ou encore l'indispensable Guide 2022, le tout livrable à domicile avant le 14 février !

  • 2 févr. 2022

    Wanted

    Dans le haut Marais, la cantine Gramme recherche urgemment un·e cuisinier·ère titulaire d'un CAP ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse grammeparis@gmail.com.

  • 1 févr. 2022

    Jeu de quilles

    Ce vendredi de 18h à 19h30, l'épicerie marseillaise Provisions organise une dégustation de pinards de Fleur Godart, Athénaïs de Beru, puis la joue cave à manger avec les chefs Rémi Hernandez et Ferdinand Favrega aux fourneaux de la cantine Alf, jusqu'à 22h30 ! Toutes les infos ici.

  • 1 févr. 2022

    Petite annonce

    À Paris, la cheffe de Nosso Alessandra Montagne recherche trois personnes passionné·e·s de bons produits pour sa toute nouvelle épicerie, et toute une équipe de cuisine, dont un·e chef·fe expérimenté·e, pour un projet encore secret... Vous voulez en savoir plus ? Contactez-la à l'adresse julieverdier.nosso@gmail.com.

  • 31 janv. 2022

    Très chaude embauche !

    À Oberkampf, le mastroquet Aux Deux Amis (Meilleur petit luxe Guide 2011) recherche un·e chef·fe de cuisine pour remplacer son cuistot Sokunthear Vong, qui lâche les fourneaux après trois ans de bons et loyaux services ! Ça vous intéresse ? Contactez la team ici.

  • 31 janv. 2022

    Venez fromager !

    Dans le 10e parisien, la glorieuse fromagerie Taka et Vermo engage un·e cremier·ère-fromager·ère qui soit passionné·e, enthousiaste et volontaire ! Si vous voulez en faire tout un fromage, envoyez votre plus beau C.V. ici.

  • 30 janv. 2022

    Wanted

    À Paris, le bistrot Buffet recrute un·e commis·e de cuisine dès que possible pour travailler sur une nouvelle carte avec toute l'équipe ! Ça vous dit ? Écrivez-leur juste ici.

  • 29 janv. 2022

    Petite annonce

    Dans l'Est parisien, Le Myrobolant est à la recherche d'une nouvelle tête en cuisine ! Si vous avez l'envie, l'expérience et le savoir-faire, contactez la team ici.

  • 28 janv. 2022

    Popopopup !

    Ce dimanche, le chef Valentin Raffali (Livingston à Marseille, Meilleur bar à délices Guide 2022) s'acoquinera avec Sylvain Roucayrol pour faire chauffer les fourneaux de la néo-bodega parigote Amagat. Ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 28 janv. 2022

    Petite annonce

    À Lyon, SO6 la saucissonnerie recrute en CDI un·e cuisinier·ère ayant au moins deux ans d'expérience. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse substrat@abcdugout.com.

  • 27 janv. 2022

    Faites-en tout un écran plat

    L'asso « Mieux manger au cinéma » organise un concours pour mettre sous le feux des projos les alternatives à la malbouffe au ciné. Vous voulez tenter votre chance et faire changer les choses ? C'est par ici !

  • 27 janv. 2022

    Chaude embauche !

    À Pantin, la cantine festive Mingway embauche en salle et en cuisine ! Infos et candidatures par ici.

  • 26 janv. 2022

    De la taverna à l’izakaya, il n’y a qu’un pas !

    Tous les soirs jusqu’au 5 février, Yuka et Marc Meya (ex-Aux Deux Amis) ambiancent les fourneaux de la taverne perpignanaise Sagì. Au menu ? Brochettes à gogo, sashimis et plein d’autres surprises… Un aller simple vers le pays du Soleil-Levant ! Toutes les infos ici.

  • 26 janv. 2022

    Petite annonce

    Dans le Perche, la Maison Ceronne recherche urgemment un·e chef·fe de cuisine. Le petit plus ? L'hébergement est inclus… Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse contact@maisonceronne.com ou contactez-les au 07 63 54 71 17.

  • 25 janv. 2022

    Festoche culinaire

    L’agence food La Relève s’est acoquinée avec Ground Control pour organiser le festival « Être chef·fe aujourd’hui » du 26 au 30 janvier. Au menu ? Cinq jours de talks, master class, forums, dîners à quatre mains et ateliers, pour se plonger dans la peau des cuisinier·ère·s ! Plus d'infos ici.

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Hors menuLa crème de la crèmeLeurs restos préférésJus de cervelleOn y était...Nos meilleures adressesGoûteLes recettes cafétichesCheffes de bandeDemain la veille
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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