AU RÉGAL DES OREILLES : FÉLIX CLERC DE SYMBIOSE

Quoi de mieux que les playlists de nos chef.fe.s, hotelier.e.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s pour ambiancer le peu de temps qu’il vous reste entre métro, boulot, dodo et coro… Aujourd’hui, le chef prodige du restobar bordelais Symbiose (Meilleur bar d’auteur Guide 2017) vous livre une playlist hoooot pour enflammer vos soirées couvre-feu !

Lire la suite »

Une femme à la mer

Après six mois de travaux, Angelina Huriaux (en salle et aux étages) et Victor Nicolas (aux fourneaux) ont ouvert leur fulgurante Comète en juin 2020. C’est un peu le hasard et un énorme coup de cœur qui a réuni ce jeune couple breto-normand dans cette élégante maison de ville posée sur la Côte d’Emeraude, où l’on peut « manger, dormir et s’évader ».

Lire la suite »

Recette 531 : Steak-frites / La Femme du Boucher

Recette 531 : Steak-frites de la cheffe Laëtitia Visse (La Femme du Boucher, Marseille)

Lire la suite »

Le Truffaut

Déjà aux commandes du tapasseur Jourdain dans le 20e, Jean-Baptiste Jay s’est associé à Olivier Retel, exfiltré de la maison mère, pour camper son Truffaut au cœur des Batignolles. Le plan ? Un troquet…

Lire la suite »

Week-end pleine mer

 En sillonnant la France pour son business, Pierre-Antoine Ortu se rend à l’évidence : sa région chérie, la Picardie, est un désert hôtelier. Homme d’action, il décide alors de s’acoquiner au studio d’archi A19 pour imaginer un lieu qui comblerait...
Lire la suite »
Viens avec moi, je dîne chez une copine !

Maison Joumana

Après un passage dans la finance et un poste de prof des écoles en ZEP, Joumana Jacob rempile pour une nouvelle vie féline ! Dans son hôtel particulier du quartier Nansouty (salons en enfilade, moulures aux…

Lire la suite »
Spellegrino_hp

vous apporte la Bonne Nouvelle

+ de bonnes nouvelles

Achetez-moi

Guide_fooding_middle_176x224

Leurs restos préférés

+ de confidences

Chambres de style

+ de chambres de style

Tout nouveau, tout chaud

+ de nouveautés

Palmarès Fooding Guide 2020

+ de palmarès