Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche à Paris et partout en France

Pâtisserie

Pages Blanches

3 déc. 2022
Après Pages et 116, le Franco-Nippon Ryuji Teshima ajoute un nouveau best-seller à sa pléiade gustative avec Pages Blanches, une pâtisserie / salon de thé pour gourmand·e·s en mal d’inspiration. Dans cet écrin de douceurs épuré (murs de briques brutes, comptoir et meubles immaculés)...

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Les bouchées doubles

Gnocchis de butternut et crème aux cèpes

2 déc. 2022
Une recette concoctée par Camille Guillaud, aux manettes de Candide à Paris, et bien enfournée dans le nouveau fou...

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Cave

La Cave en Goguette

2 déc. 2022
Quelques litres de fraîcheur dans un monde de brutes… En pays héraultais, moins réputé pour ses jus croquants que ...

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Les nouveaux Essentiels

Le talent à l'extra-brut d'Émilien Boutillat

1 déc. 2022
Au bon, au brut et au talent ! Le Fooding rend hommage aux fines bouches et grands esprits d’aujourd’hui, celles e...

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Chinois

Mala Boom

1 déc. 2022
Allô, les pompiers ? Mala Boom, plan chaud bouillant de la Folie-Méricourt, fout le feu au quartier avec un authen...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

3 déc. 2022

Mon beau couscous, roi des dîners…

Le lundi 12 décembre à Ground Control (Paris 12e), le Refugee Food organise un grand banquet solidaire de Noël ! L’occasion pour des chef·fe·s invité·e·s et cuisinier·ère·s en (ré)insertion de mitonner un aguichant couscous, histoire de célébrer la convivialité, la diversité et le vivre-ensemble. Résa urgentes ici !
2 déc. 2022

Radio & fricot

Chaque dimanche, Caroline Broué anime Les Bonnes Choses sur France Culture, où elle évoque des questions d’alimentation en compagnie de cuisinier·ère·s, artisan·e·s, agriculteur·rice·s, nutritionnistes… Cette fois-ci, direction les coulisses du mythique marché de Rungis, véritable temple de la volaille, des fruits, légumes et fromages ! Pour (ré)écouter l’épisode, c’est par ici.
2 déc. 2022

Chopez la dernière part du gâteau !

Chic, une fête en kit ! Pour le dernier épisode des Priceless Soupers édition anniversaire, fricotez d’explosives fettuccine à la crème de Maviar et aux délicats œufs de truite avec Mikaël Petrossian, à la tête de la fameuse maison iodée. Pour réserver au plus vite, c’est par ici !
1 déc. 2022

Optez pour le Calendrier de la Suite !

Parce que les petites surprises qui prennent fin le 25 décembre, ça commence à bien faire, GET a décidé de vous faire gagner le Calendrier de la Suite. Concrètement ? Une extension de six cases cachant autant de cadeaux, histoire d’éviter le passage à vide entre le festin du 25 et le 31… Autant vous dire qu’en cette fin d’année, il n’y a pas que la déco qui sera verte et rouge. Pour tenter de remporter le calendrier, c’est par ici ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
30 nov. 2022

Ce n'est qu'un au revoir…

Après sept ans de sausage rolls bien roulés, dodus donuts et cookies trop kiki, le déli-coffee parisien Broken Biscuits baisse le rideau… mais pour mieux revenir ! Séchez vos larmes, Christine O’Sullivan et Chris Wilson vous en disent plus ici.
30 nov. 2022

Popopopup !

La cheffe volante Minou Sabahi fera chauffer les fourneaux de l'épicerie-librairie marseillaise Provisions durant tout le mois de décembre ! Au menu ? Soupe d’orge au bouillon de poule, kuku aux pomme de terres et à l’anis, moelleux cardamome-amandes et autres trésors perses... Plus d'infos juste là.
29 nov. 2022

Chef solaire pour dîner (g)astronomique

Du 15 au 19 décembre, la Maison de champagne Mumm présente son pop-up « Tastes by Mumm » : des expériences qui réveillent les sens, entre dîner gastronomique orchestré par le chef au top Thomas Chisholm et porté par le collectif culinaire We are Ona… et immersion sensorielle, mêlant neurosciences et dégustation. De quoi redécouvrir la cuvée signature Mumm Cordon Rouge… Toutes les infos ici. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
28 nov. 2022

Pasta-disco party

Mercredi 14 décembre de 18 à 23 heures, la team du spot Yegg (Meilleur lèche-doigts guide Fooding 2023) reçoit en cuisine le chef Pierre Jancou pour une pasta party d'anthologie, avec DJ set et vins coquins ! Plus d'infos sur cette dolce soirée ici.
28 nov. 2022

Les mots de la faim

Jusqu'au 4 décembre, l'artiste Samuel Eckert se met à table et organise son exposition « Les Mots de la Faim » à la galerie Fahmy-Malinovsky à Pigalle. Au programme, un accord œuvre-mets-vins ambiancé par le chef Walid Sahed du bistrot Les Pantins. Ça vous branche ? Plus d'infos ici.
27 nov. 2022

Popopopup !

À Arles, l'incroyable résidence de chef·fe·s qu'on ne présente plus, Le Chardon, laisse les commandes, du 9 au 19 décembre, à Gabriella Basbous et Joyce Aweis, les cheffes de Baron à Dubaï. Et ce n'est pas tout : Le Chardon ouvre les candidatures pour ses résidences 2023 ! Vous voulez en être ? Postulez ici.
26 nov. 2022

Resto du cœur

Demain de midi à 18 heures, les journalistes coolinaires Elvira Masson et Gwilherm de Cerval fricoteront à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) au profit de la super asso Ernest. Au menu ? Grilled cheese mitonné par Elvira et bière sélectionnée par Gwilherm… Toutes les infos ici.
25 nov. 2022

Radio pizza

Chaque dimanche, Caroline Broué anime « Les Bonnes Choses » sur France Culture, pour parler d’alimentation en compagnie de cuisinier·ère·s, artisan·e·s, agriculteur·rice·s, nutritionnistes… Cette fois, vous saurez tout sur la ronde la plus populaire du monde : la pizza ! Pour (ré)écouter l’épisode, c’est par ici.