+ D'Actus
  • 21 févr. 2024

    Popopopup !

    Ce samedi à Bayonne, la cave à manger Dame Jeanne reçoit le chef Matthias Castro (ex-Déviant à Paris) pour un aguichant souper ! Au programme, poulet à la cacciatore, vitello tonnato à la sauge frite, topinambours rôtis au chimichurri, ganache choco avec patxaran et piment d'Espelette… Pour en savoir plus, c’est par là.
  • 21 févr. 2024

    Chaude embauche

    À Lille, le Bistrot Brigand recherche toujours un·e plongeur·se pour le service du midi, dispo dès le 8 mars ! Vous voulez plonger dans le grand bain ? Contactez la team ici.
  • 20 févr. 2024

    Un classico aux fourneaux

    Du 26 février au 03 mars, la cheffe Erika Blu délocalise son Atelier Renata marseillais (Meilleure table d’hôte Guide 2024) dans un lieu insolite de la capitale… Une très bonne raison de s’envoyer ses aguichantes assiettes italiennes, au gré d’un menu en cinq services. Pour réserver votre place à table, c’est juste là.
  • 20 févr. 2024

    Faites-en tout un écran plat !

    Le concours « Mieux manger au ciné » remet le couvert avec une troisième édition aux petits oignons, composée d’un jury d’expert·es de la foodosphère sous la présidence du chef Christophe Saintagne (ex-Papillon). Si vous débordez d’idées pour mettre fin à la malbouffe au ciné, tentez votre chance et présentez-les ici !
  • 19 févr. 2024

    Joyeux Arsèniversaire !

    Le samedi 2 mars à partir de 19h, le troquet Arsène (Montreuil) fête ses 3 ans ! Pour l’occasion, l’équipe chaude bouillante de Bang Bang se ramène et risque bien d’ambiancer la soirée comme jamais… Toutes les infos ici.
  • 19 févr. 2024

    Mise en bouche

    Le samedi 24 février, le cool coffee Mardi (Paris 19e) reçoit le chef Sok Vong pour la cinquième session de ses After Hours. Une soirée qui promet, avec un menu en sept services et des accords mets-saké… ou un délicieux avant-goût de ce qu’il pourrait bien fricoter dans son propre spot, qui ouvrira bientôt ses portes ! Pour ne rien louper, c’est par là.
  • 18 févr. 2024

    All inclusive

    Bonne nouvelle : Service Compris débarque à Bruxelles ! Le réseau de futur·es food entrepreneur·ses pose ses valises dans la capitale belge, bien accompagné d'une flopée de chef·fes expert·es pour vous aider à monter votre projet. Une table ronde est organisée le 20 février chez The Café, alors pour y participer, c'est par là.
  • 17 févr. 2024

    Chaudes embauches

    Le top traiteur Lastre Sans Apostrophe (Paris 7e) embauche à tour de bras ! Plus précisément, deux personnes en cuisine, deux autres en pâtisserie, mais aussi un·e charcutier·ère et un·e plongeur·se. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Candidatez ici.
  • 16 févr. 2024

    Poêle emploi

    Le chef Jonathan Schweizer recherche une fine lame pour compléter sa team aux fourneaux du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) dans le 10e parisien. C’est vous ? Contactez-le ici.
  • 16 févr. 2024

    Popopopup !

    Le samedi 24 février, l’équipe du néobistrot Paulownia (Paris 20e) accueille en grand pompe Miléna Cugny et Benjamin Joinville, le duo de la cave à manger Ritournelle à Dinard (Meilleure buvette Guide 2023), pour fricoter un menu dégustation assorti de très jolies bouteilles… Réservations par mail à paulownia.restaurant@gmail.com ou par téléphone au 01 43 73 57 88.
  • 15 févr. 2024

    Joyeux anniversaire !

    Demain à Bruxelles, l’italo-resto Racines soufflera ses 9 bougies ! Pour célébrer ça comme il se doit, la fine équipe mijote un dîner d’exception (sur réservation) qui reprendra toutes ses recettes mythiques, suivi d’une fête pleine de paillettes ouverte à tout le monde… Pour en savoir plus, c’est par là.
  • 15 févr. 2024

    Petite annonce

    Céline Pham recherche un·e plongeur·se et un·e serveur·se pour officier dans son resto arlésien Inari de mars à octobre. Vous voulez plonger dans le grand bain ? Contactez la cheffe à inari.arles@gmail.com juste ici.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.