+ D'Actus
  • 17 oct. 2024

    Popopopup !

    Dimanche à Paris, Émilie Papatheodorou (rédac’ chef de la newsletter Le Filtre), Manon Champalle (ex-cheffe du traiteur événementiel Chicken Bacon Lettuce) et Paul Rabasse (du studio d'archi Assemblage) se réunissent au bistrot Chez Lui pour fricoter tout l’après-midi… avec, entre autres, des boulettes au menu !
  • 17 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, le restobar à skeuds Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding 2021) embauche un·e cuisinier·ère, un sommelier·ère et un·e serveur·se. Si ça vous botte, contactez l'équipe ici.
  • 16 oct. 2024

    Un cagette-assiette de compète !

    Le 27 octobre, la cheffe de Datil Manon Fleury et sa dream team (Meilleur esprit d'équipe du guide Fooding 2024) débarquent dans l’Essonne pour prendre les commandes du Doyenné (Meilleure table du Guide 2023) et concocter un menu unique à partir des belles trouvailles piochées dans le potager de la fermauberge... Réservez vite votre place à table ici !
  • 16 oct. 2024

    Poêle emploi

    En vue de l'ouverture (imminente !) de son nouveau restaurant lillois bien nommé Krevette, le serial restaurateur Florent Ladeyn recherche encore deux personnes en cuisine. Vous voulez faire partie de l’aventure ? Écrivez-lui vite ici.
  • 15 oct. 2024

    Popopopup !

    Vendredi et samedi à Bruxelles, le néobistrot St Kilda accueille à fourchettes ouvertes les chef·fes Harry Mangat et Sandy Soerjadhi du restaurant Biji Dining, pour deux dîners et un déj’ avec des assiettes d’inspi australo-indienne… Ça promet ! Résas urgentes ici.
  • 15 oct. 2024

    La collab' de l'année !

    Le Bureau du Fooding n’est pas peu fier de vous annoncer la création des Éditions Fooding ! Et on commence fort avec un bouquin à paraître dès novembre, qui s’annonce collector… Le titre ? « PMU, les 100 bars qui font la France », soit le tout premier guide regroupant ces lieux uniques dans tout le pays. Il y en aura forcément un proche de chez vous… Pour en savoir plus, par ici !
  • 14 oct. 2024

    Un banquet grand comme ça !

    Le 4 novembre, l'indispensable École comestible fêtera ses 5 ans à La Caserne (Paris 10e) avec un gigantesque banquet caritakif, garni comme il se doit par une belle brochette de chef·fes – dont Manon Fleury, Romain Meder, Léa Fleuriot, Alice Roca et l'équipe de Tapisserie, entre autres... mais aussi tout plein de surprises ! Pour choper votre place à table, rendez-vous vite ici.
  • 14 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, le resto italo-américain Vecchio recherche un·e chef·fe de rang urgemment. Pour obtenir plus d'infos ou postuler directement, ça se passe par là.
  • 13 oct. 2024

    Balte dans les bacs !

    Vous vous demandez quel goût a la Lituanie ? Rendez-vous au café Plural (Paris 20e) jusqu’au 27 octobre pour découvrir la cantine Vilnelé et les assiettes complètement à l’est de Monika Varšavskaja et Antanas Lučiūnasdans, dans le cadre de la saison culturelle de la Lituanie en France. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 12 oct. 2024

    Popopopup !

    Le comptoir à karaage Nakatsu (Paris 18e) recevra ce soir le chef Romain Lamon (ex-Polissons) pour fricoter un menu unique rythmé par des petites assiettes nippones. Résas urgentes par ici.
  • 11 oct. 2024

    Coucou, le revoilou !

    Après avoir définitivement baissé le rideau (snif...) de son restaurant biarrot Sillon, le chef lyonnais Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d'honneur du Guide 2022) enchaîne en faisant chauffer les fourneaux de Timber, le resto du Mix à Bruxelles, jusqu’à demain soir seulement ! Reservez vite votre place à table ici.
  • 11 oct. 2024

    Goulots et fricots

    Du 18 au 20 octobre, le festival « Le vin est une fête » orchestré par la team de Jaja revient à Lyon pour une troisième cuvée bien goulottée ! Et le line-up promet d’envoyer, avec plus de 30 vigneron·nes indépendant·es et des chef·fes complètement toqué·es – dont Sarah Hamza (Söma) et Jordan Moilim... Pour en savoir plus, c'est par là.
+ de bonnes nouvelles

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Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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