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+ de Palmarès

Palmarès Guide France 2025

Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.

+ D'Actus

Actus

  • 20 nov. 2024

    Popopopup !

    Le 25 novembre, le chef Sota Atsumi quitte les fourneaux de sa Maison (Paris 11e) et migre à Bruxelles pour une soirée mémorable au néobistrot Aster, autour d'un menu unique pensé spécialement pour l'occasion. Réservations urgentes à info@aster.brussels.

  • 20 nov. 2024

    Popopopup !

    Du 27 novembre au 7 décembre, le Bookbar de l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) reçoit le cuistot et auteur Handa Cheng (alias Chifan) et la cheffe eatinérante Shan Rachel Jiang pour des dîners sinophiles à quatre mains. Résas au 01 44 16 03 30.

  • 19 nov. 2024

    Et les meilleures tables de l’année sont…

    Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Hier soir au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025. Pour les découvrir, par ici !

  • 19 nov. 2024

    Poêle emploi

    Afin de poursuivre au mieux son projet, l'équipe de Frondes (Schaerbeek) recrute pour le mois de janvier un·e cuisinier·ère avec de l’expérience et un grand appétit pour la cuisine végétale. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau CV à frondes.restaurant@gmail.com.

  • 18 nov. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, le chef Jonathan Schweizer recherche toujours une personne pour l’épauler aux fourneaux du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot du guide Fooding 2021). C'est vous ? Envoyez-lui un message ici.

  • 18 nov. 2024

    À vot’ bon cœur !

    L'apéritif herbacé parigot Lutèce a besoin d'un coup de pouce pour financer plus de stocks, lancer son exportation au Canada ou encore développer sa com et son marketing. Pour ne rien gâcher, les contreparties sont canon ! Si vous voulez mettre votre pierre à l'apéritif, c'est par là.

  • 17 nov. 2024

    Poêle emploi

    À Hasparren, la superbe auberge basco-saxonne Elizaberriko Etxeberria recrute en salle pour les déj’ en semaine ainsi que les week-ends. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Ecrivez-vite à l'équipe ici.

  • 16 nov. 2024

    Popopopup !

    Le lundi 25 novembre, dans le cadre de ses rencontres Dedans / Dehors, la team de Datil (Meilleur esprit d'équipe du guide Fooding 2024) reçoit celle de Chéri Bibi (Meilleure cave à manger du Guide 2023) pour un dîner très spécial faisant la part belle aux algues, agrumes et produits de la mer... Réservez vite votre place à table ici.

  • 15 nov. 2024

    Joyeux Bambiversaire !

    À Paris, le bambocheur Bambino (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding 2021) souffle sa cinquième bougie ce soir à partir de 18h ! Au menu des festivités, smash cheeseburgers, champagne, cocktails et bon son, et quelques surprises pour marquer le coup comme il se doit… Pour en savoir plus, c'est par là.

  • 15 nov. 2024

    À vos galettes !

    Les participations au concours de la meilleure galette artisanale et durable de Bruxelles, organisé par le consultant food Mingle, sont prolongées jusqu'au 20 novembre ! Vous êtes boulanger·ère et vous voulez jouer du rouleau ? Montrez de quelle pâte vous vous chauffez en vous inscrivant ici !

  • 14 nov. 2024

    Ça va slurper !

    Le 23 novembre, l'Ancienne Belgique fera chauffer les fourneaux avec l'asso Brussel Helpt pour napper vos spaghetti de la “meilleure sauce végé jamais cuisinée”. Alors, achetez vite votre portion de pâtes et récupérez-la devant l’AB entre 11h30 et 14h. Tous les fonds seront reversés à l'asso Accolage, qui lutte contre l'isolement des personnes âgées.

  • 13 nov. 2024

    Popopopup !

    À partir d'aujourd'hui, la prestigieuse table L'Air du Temps et son équipe dirigée par le chef San Degeimbre pose ses couteaux chez San Sablon à Bruxelles pour un menu gastronokif enfin dispo dans la capitale ! Plus d'infos par ici.
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La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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Fooding d'amour, Meilleure table, Meilleure taulière, Meilleurs antidépresseurs... La crème de la crème des spots et agit’popote en Belgique, c’est ici.

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La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

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Tout nouveau, tout chaud

Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !

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Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

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Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

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Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

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De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

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Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

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Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

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Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le nouveau guide France est dispo en précommande !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Profitez des frais de livraison offerts jusqu’au 20 novembre.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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