+ D'Actus
  • 15 juil. 2024

    Le pays de l'assiette levante

    Aujourd'hui à Arles, la cheffe Masayo Funakoshi délaisse un instant les fourneaux du discret Farmoon (Kyoto) pour un fantastique déjeuner et dîner à La Chassagnette. L'occasion en or de déguster ses assiettes nippono-camarguaises... Pour en être, c'est par ici !
  • 15 juil. 2024

    Wanted

    À Bruxelles, la boulange Pinpin recherche activement des étudiant·es ou flexis pour les week-ends. L'idée ? Venir mettre la main à la pâte côté boutique et donner un coup de pouce au fournil de temps en temps. C'est vous ? Envoyez votre CV fariné à hello@boulangeriepinpin.be
  • 14 juil. 2024

    Un an déjà !

    Ce soir à Marseille, le bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur Guide 2024) célèbre son premier anniversaire ! Au programme des festivités ? Déjeuner, DJ sets, BBQ et bar ouvert jusqu'à (très très) tard... Ça promet ! Toutes les infos par là.
  • 13 juil. 2024

    Vite, vite...

    Il ne vous reste plus que demain pour vous enfiler les assiettes du chef Cavan Power O'Keeffe (membre du collectif londonien Rosette's et ex-sous-chef chez Brawn à Londres) aux fourneaux de Buttes (Meilleur antidépresseur Guide 2024, Paris 19e). Pour être de la party, c'est par là.
  • 12 juil. 2024

    Popopopup !

    Dimanche encore et à Bruxelles toujours, St Kilda et son équipe s’invite au Bain des Dames, dès 16h, pour un quatre mains bien garni de poissons, coquillages , jolies quilles et gros magnums ! Une soirée avec ou sans réservation. Pour en savoir plus, par ici.
  • 12 juil. 2024

    Tou·tes chez la Smala !

    Dimanche à Bruxelles, la team du resto-mariacher Smala reçoit comme il se doit celle de Merry (Liège) pour un dîner à huit mains très coquin. Au menu ? Huit assiettes plus jolies les unes que les autres, bien arrosées de vins et bières bruxelloises. Pour en être, c'est par là !
  • 11 juil. 2024

    Luxe, calme et déjeuner

    Dans le deuxième épisode des Priceless Dîneurs, le Fooding et Mastercard vous offrent une accalmie aoûtienne dans l’un des restaurants les plus prestigieux de la capitale… le Clarence ! Alors à votre place, on ne raterait surtout pas ce dîner exécuté par le chef Christophe Pelé himself, à déguster tout en se laissant bercer par un live acoustique… Réservez vos places ici sans tarder !
  • 11 juil. 2024

    Poêle emploi

    À Gand, le néobistrot Elders recherche un·e chef·fe de partie pour un poste à pourvoir dès octobre. C’est vous ? Contactez l’équipe à info@elders.gent.
  • 10 juil. 2024

    Papier à mâcher

    Aujourd’hui sort en kiosque le dernier So Film, intitulé Audiard Dégaine : un alléchant numéro d’été dans lequel feuilleter, entre autres, l’aventure de Spielberg dans le fast-food sous-marin, le vrai resto de The Bear, les coulisses de « Top Chef » ou encore un dîner étoilé avec Catherine Deneuve… Bref, à emporter absolument dans sa valise.
  • 10 juil. 2024

    Popopopup !

    Jusqu’à demain puis du 16 au 18 juillet, le chef japonais Katsumi Ishida (ex-En mets fait ce qu'il te plaît à Lyon) fait chauffer les fourneaux parisiens du Verre Volé (Meilleure cave à manger du guide Fooding 2001), avant de s'envoler définitivement vers son natal Pays du soleil levant… Réservez ici sans tarder !
  • 9 juil. 2024

    Par ici la gla-glace !

    Jusqu'au 4 août, Oatly donne un coup de froid au Marais avec non pas un mais cinq pop-up de glaces à l'avoine ! Chaque semaine, c’est un nouveau concept défreezant qui prend place le temps d’une collab’ insolite : glace façon spaghettis sauce tomate avec le mag’ TOILETPAPER, pimentée à la sichuanaise avec Mao Corp, servie dans des taco cups et toppée de tortilla ou salsa macha avec Jajaja… Pour ne pas les lécher passer, c’est par là !
  • 9 juil. 2024

    Fan club

    À l'occasion de la création du Club Ottolenghi by Belly et Hachette et en coolab' avec les équipes londoniennes de Yotam, la team de Belly est à la recherche des plus grand·es passionné·es du chef star israélien aux quatre coins de l'Hexagone. Vous en faites partie ? Manifestez-vous juste ici.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

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Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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