Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche à Paris et partout en France

Cave

Uva

19 août 2022
Une bouffée d’air frais, au propre comme au figuré ! C’est vrai qu’il fait bon dans ce chai du centre-ville, où l’on s’abrite du cagnard sétois… Derrière Uva ? Une duo bien rodé : Mathilde Bayle, la vinifieuse, et Pablo Siranossian, le sommelier, qui tirent du vin maison et exposent ceux des copains chez qui ils achètent leur raisin. Près des trois cuves, de l’amphor...

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Bar à vins / Cave à manger

Rouge

18 août 2022
Mi-faim mi-raisin ! Gautier Creissard (ancien bras droit d’Yves Camdeborde) et sa femme Alexandra (exfiltrée de l’...

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En ville

Week-end pool mouillée

17 août 2022
En terre arlésienne, la plus coquette des maisonnettes se cache dans le quartier de la Roquette !

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Cuisine d'auteur

Un amour de resto de vacances !

16 août 2022
Dans une ruelle donnant sur l’Avenue de la Grande Plage, à une pincée de sable de la mairie de Bidart, les avaleur...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ d'Océan

15 août 2022
Cette semaine, c’est au tour de l’artiste touche-à-tout Océan de nous refiler ses spots incontournables... et une ...

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+ de Tout nouveau, tout chaud

+ D'Actus

19 août 2022

Ils intègrent le guide - Paris 6e

(Re)découvrez Benchy, échoppe façon kissaten tokyoïte ouverte par le fashion designer Kaito Hori, où la jouer en V.O. en s’envoyant sans façons le fameux sando !
18 août 2022

Ils intègrent le guide - La Ciotat

(Re)découvrez Couleurs de Shimatani, nano-resto perdu au cœur du désert gastronomique ciotaden, où Mika et Yuichuiro Shimatani bricolent une nippopote tradi pour palais avertis !
17 août 2022

Ils intègrent le guide - Tourrettes-sur-Loup

(Re)découvrez Cinq, bistrot de pays carrossé à la nordique par le chef suédois Stefan Linde et sa compagne Élise Delattre, où dévorer des assiettes bien ficelées sur la giga-terrasse à U.V. !
16 août 2022

Ils intègrent le guide - Paris 7e

(Re)découvrez Les Parisiens, brasserie chicos planquée dans le flamboyant hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain, où taper sans vergogne dans la carte signée Thibault Sombardier !
15 août 2022

Ils intègrent le guide - Nîmes

(Re)découvrez Textures, le mimi coffee d’Emmanuelle et François-Xavier Durieu, où prendre un petit déj’ à la volée, lézarder devant un thé en journée, apéroter au comptoir sans forcer… et, à midi, grailler bien sourcé !
14 août 2022

Ils intègrent le guide - Anglet

(Re)découvrez Tinto All Day, le lumineux coffee-dînette de Fanny Lamazères et Jean-Paul Rougeron, qui régalent d’une popote pétillante à l’accent colombien !
13 août 2022

Ils intègrent le guide - Paris 2e

(Re)découvrez Zakuro, l’izakaya de poche du chef franco-japonais Go Sato qui balance des nipponités à se damner.
12 août 2022

Ils intègrent le guide - Montpellier

(Re)découvrez Soulenq, installé dans une ancienne pépinière surlookée, où le maître queux Arthur Lahmy, le chef de salle Pierre Quatrefages, le pâtissier Camille Rigal et le caviste François Touelle bistrotisent à leur guise !
11 août 2022

Ils intègrent le guide - Paris 1er

(Re)découvrez le Café Nuances, écrin tout en longueur soigné par Charles et Raphaël Corot, qui arrosent leur monde à coups de kawas bien sourcés à escorter des déli-viennoiseries de Babka Zana sous bande-son soul et funk !
10 août 2022

Ils intègrent le guide - Pau

(Re)découvrez Les Pipelettes, cantinette bien calée en plein centre-ville, où la Pipelette en chef Laetitia Sarthou n’en fait qu’à sa bouche !
9 août 2022

Ils intègrent le guide - Paris 17e

(Re)découvrez Salicorne, cantine au cœur des Batignolles cornaquée par la cheffe irlandaise Carol Pender, qui câline le quartier avec une cuisine du marché de haute volée !
8 août 2022

Ils intègrent le guide - Marseille

(Re)découvrez Bouillon, le coquet troquet de la cuisinière-bouchère Auregan Dean et de l’artiste plasticien Mathieu Zurcher, qui conjuguent vins bien vivants et pimpantes tapassiettes !