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Actus

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  • 22 mars 2023

    Mise au vert

    Le festival musicool We Love Green lance un appel d'offres pour remplir ses stands de food lors de la prochaine édition qui aura lieu du 2 au 4 juin. La nouveauté cette année ? Tout sera à 100 % végé ! Si ça vous botte, rendez-vous juste ici pour envoyer votre dossier de candidature – vous avez jusqu’au 7 avril !
  • 22 mars 2023

    Poêle Emploi

    Le chef Edward Delling-Williams embauche un·e chef·fe de rang et quatre serveur·se·s pour fricoter dans son Presbytère du Cotentin (Meilleur country pub Guide 2023) entre juin et août. Tous les détails par .
  • 21 mars 2023

    Petite annonce

    Pour leur table éphémère qui prendra ses quartiers à quelques minutes de Marseille entre juin et septembre, les chef·fe·s Johann Barichasse et Minou Sabahi recherchent un·e second·e de cuisine ! Les conditions : kiffer les bons produits et le bon vin, avoir au moins trois ans d’expérience… et le permis de conduire. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à ouriero@gmail.com.
  • 21 mars 2023

    Welcome back !

    Dès demain, la cheffe Céline Pham rouvre les portes de son néobistrot arlésien Inari avec de nouveaux horaires : du jeudi au dimanche midi et soir, ainsi que le mercredi soir. De quoi s'en mettre plein la panse ! Plus de détails ici.
  • 20 mars 2023

    Résidences coolinaires

    À Arles, le Chardon dévoile enfin son programme de résidences jusqu’en octobre ! Et cette huitième saison promet encore d’envoyer, avec Daniel Morgan, Minou Sabahi et le trio de Bits & Bobs, entre autres… Pour tout savoir, c’est par ici !
  • 20 mars 2023

    Chaude embauche

    À Saint-Vrain, Le Doyenné (Meilleur table guide 2023) recrute un·e chef·fe de rang pour compléter son équipe en salle ! Les prérequis ? Deux ans d’expérience minimum, et une maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau C.V. à carrieres@ledoyennerestaurant.com.
  • 19 mars 2023

    Popopopup !

    Mardi prochain à Paris, le brillant Johann Barichasse fricotera aux fourneaux de Fulgurances, l'Entrepôt ! Pour plus de détails, c'est par .
  • 18 mars 2023

    Poêle emploi

    La cantine lyonnaise Boleh Lah embauche une personne en salle et à la plonge pour le samedi (de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30). Ça vous branche ? Envoyez un mail à caroline@bohlehlah.fr.
  • 17 mars 2023

    Popopopup !

    Ce soir à partir de 18h, le barav’ Chez Françis accueille la team de la 'dwicherie Sarra Deli pour ambiancer le Sentier ! Au menu ? Un casse-dalle à base de ciabatta, avec mortadelle pistachée, roquette, gorgonzola, confiture de figue, poires et pickles, et pour l’accompagner, une sélec’ de quilles goulottées ou un cocktail bien shaké. Plus de détails par .
  • 17 mars 2023

    Chaud devant !

    À Paris, Ground Control lance aujourd’hui la deuxième édition de son festival Être Chef·fe, avec une question centrale : comment les chef·fe·s se réinventent ? Au programme jusqu’à dimanche, des tables rondes sur la reconversion, le nomadisme, l’engagement social et écologique ou encore la solidarité, des masterclass et des ateliers, mais aussi des concerts et DJ sets… Toutes les infos ici.
  • 16 mars 2023

    ¡Ay, caramba!

    Ce samedi à Marseille, l'épicerie canon Provisions se transformera en taqueria pour accueillir les Mexicains Luis Adrian Bautista, Adilene Barbosa et Nahui Sanchez. Sur place ? Carnitas, bœuf barbacoa, tacos, tortillas, cocktails à base de mezcal et tequila... Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 16 mars 2023

    À vot' bon cœur

    L'asso Refugee Food organise ce samedi un grand banquet festif à Mazette (Paris 12e), l’occasion d’échanger, de manger, de danser… Au menu ? Ateliers de cuisine, grand banquet et DJ set ! Vous voulez être de la party ? Les billets sont à choper juste ici.
+ d'événements

événement

Le calendrier complet des manifestations Fooding, nationales et internationales, désespérément copiées mais jamais égalées.
Apéros géants, restos éphémères, performances culinaires, live set à croquer… À vos agendas !

+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de prévisions (g)astrologiques

Ascendant Fooding

Tous les mois, le Fooding superpose la carte du ciel à celle des restos, pour des prévisions de bon augure et de haute-goûture !

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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