+ D'Actus
  • 6 nov. 2024

    Il était une faim…

    Qui ne connaît pas Le Chateaubriand, cette mythique adresse d’Iñaki Aizpitarte, siégeant aujourd’hui au panthéon de la bistroterie parisienne ? La maison d’éditon Entorse publie aujourd’hui le livre Le Château : une histoire en long, en large, et en travers du restaurant ouvert en 2006, qui a très vite affolé le goût de l’époque… et racontée par plus de cent personnalités de la foodosphère. À placer sur toutes les étagères ! Pour vous le procurer, c'est par là.
  • 5 nov. 2024

    Popopopup !

    Du 17 au 25 novembre, l'équipe du Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding 2022) range couteaux et tabliers dans ses valises et part faire le tour d'Europe via le groupe hôtelier Hoxton, pour une série de dîners de Paris à Londres, en passant par Amsterdam et Berlin... Vous êtes dans les parages ? Rendez-vous par ici.
  • 5 nov. 2024

    Solidaires

    Vous faites quoi fin novembre ? Pendant une semaine, à l'occasion du festival marseillais Souvenirs d’enfance et au profit du Fonds d’urgence de l’UNICEF, une belle brochette de chef·fes proposeront un plat éphémère inspiré d’un souvenir d’enfance à leur carte. Et pour démarrer en beauté le 26 novembre, cinq d’entre eux·elles mitonneront un dîner spécial en cinq temps aux Grandes Tables de la Friche… Un événement comme ça, le Fooding ne pouvait qu’en être partenaire ! Pour réserver, c’est juste ici.
  • 5 nov. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, le restobar Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding 2021) est toujours à la recherche d'un·e chef·fe de rang et d'un·e sommelier·e. C'est vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à bambino.paris11@gmail.com
  • 4 nov. 2024

    Une bouteille à la terre !

    Le 17 novembre de 11h à 18h au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding 2023), le chef des lieux James Edward Henry remet le couvert pour une quatrième édition des Vignerons au Potager. L'idée ? Un billet d'entrée à 20 € incluant un verre siglé Le Doyenné et l'accès à la dégustation de vins d'une trentaine de leurs vigneron·nes favori·es. Une petite restauration sera dispo ce jour-là, mais le restaurant n’assurera pas son service habituel. Tickets limités, alors n'attendez pas !
  • 4 nov. 2024

    Poêle emploi

    À Bruxelles, la pizzeria Fight Club cherche un·e manager·se, un·e sommelier·e et un·e chef·fe avec de l'expérience en cuisine italienne. Vous êtes l'un des profils recherchés ? Envoyez votre plus beau C.V. à fightclub1060@gmail.com.
  • 3 nov. 2024

    Faites en tout un fromage !

    Incroyable, mais vrai : le grossiste londonien Neal's Yard Dairy a récemment été victime d'un vol d'une ampleur sans précédent et s'est vu dérobé 22 tonnes de cheddar, soit plus 950 meules de Hafod, Westcombe et Pitchfork Cheddar... Celles-ci sont actuellement sur le marché noir, si vous êtes donc fromager·ère et que vous voyez passer des cheddars suspicieux, écrivez vite à info@nealsyarddairy.co.uk.
  • 2 nov. 2024

    Du vin et des copains

    À partir du 6 novembre et jusqu'à mi-mai, le néobistrot Eunoé (Paris 11e) organise des dîners qui rassemblent tour à tour une sacrée brochette de têtes vineuses indépendantes. L'idée ? Associer leurs quilles à un menu unique pensé spécialement par le chef des lieux Ryuji Sato, et passer une sacrée soirée. Pour ne pas perdre une goutte du programme, c'est par là.
  • 1 nov. 2024

    Des assiettes au sommet !

    Du 4 au 7 novembre, le chef Emmanuel Renaut (Flocons de Sel à Megève) fera chauffer les fourneaux du prestigieux restaurant Petrossian pour une série de déjeuners et dîners d'exception dans le chic 7e arrondissement parisien... Vous ne serez pas là pour enfiler des perles ! Réservations urgentes ici.
  • 1 nov. 2024

    Poêle emploi

    Le bistrot bruxellois Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Belgique 2024) recrute une personne en salle, flexi ou étudiant·e avec de l'expérience. C'est vous ? Envoyez votre plus beau C.V. par .
  • 31 oct. 2024

    Bouuuuh...le !

    Cette semaine chez Folderol (Meilleure glace du guide Fooding 2022) à l'occasion d'Halloween, chaque enfant qui se présentera déguisé·e pourra choisir avec joie la boule de glace de son choix ! Alors vite, trouvez les déguisements les plus délirants pour vos kids, histoire de ne pas avoir les boules. Plus d'infos par ici.
  • 31 oct. 2024

    Popopopup !

    Le 7 novembre, au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding 2023), le chef Max Rocha, venu spécialement de Londres, fricotera un menu d'enfer à l'occasion de la sortie du livre de recettes de son établissement, le mythique Café Cecilia. Une soirée à ne surtout pas manquer... Pour ne pas en perdre une miette, par ici.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

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Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

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Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

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Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le nouveau guide France est dispo en précommande !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Profitez des frais de livraison offerts jusqu’au 20 novembre.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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