+ D'Actus
  • 21 juin 2024

    Back dans les bacs

    La cheffe californienne Carrie Solomon revient au piano de la cantine Aube (Paris 11e) les samedi 29 et dimanche 30 juin pour un brunch sauce West Coast ! Réservations urgentes par là.
  • 21 juin 2024

    Popopopup !

    Du 28 au 30 juin, le diner anversois Quite Frankly, tout juste élu Meilleur lèche-doigts du guide Fooding Belgique 2024, ouvre exceptionnellement ses portes de 17h à 21h30 pour recevoir l’équipe de Club Mezcalito, qui vous régalera de mexicanailleries bien senties – tacos al pastor, churros, mezcal…
  • 20 juin 2024

    Elle est pas bulle la vie ?

    Badoit s’associe avec le chef Mory Sacko pour lancer le premier rendez-vous des Bulles de joie, une série de pop-up qui réalisent les vocations cachées et rêves d’enfant des chef·fes. Celui de Mory ? Partager les fourneaux avec sa maman… et il devient réalité les mercredi 3 et jeudi 4 juillet au cœur de la Villette, avec le resto éphémère Chez Mama Sacko et Fils ! Aux côtés de sa mère, le chef y proposera les plats sénégalo-maliens qui ont bercé son enfance, exécutés avec le raffinement qu’on lui connaît. Ça vous plaît ? Alors réservez ici sans attendre !
  • 20 juin 2024

    Le cœur sur la main à la pâte

    Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale des réfugié·es. L’occasion de rappeler le travail merveilleux que réalise l’asso Refugee Food, à commencer par son festival durant lequel plus d’une centaine d’adresses, dans treize villes partout en France, partagent depuis début juin leur savoir-faire avec des refugié·es reconverti·es dans la restauration. Et il reste encore des places dans certaines villes ! Plus d’infos ici.
  • 20 juin 2024

    Faites du bruit !

    À l’occasion de la Fête de la musique, la team de Buttes (Meilleur antidépresseur Guide 2024) débarque à Fréquence (Paris 11e) pour vous ambiancer comme jamais ! Au menu, du bon vin, des burgers très coquins et des DJ sets jusqu’à 4h du matin. Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.
  • 20 juin 2024

    Encore plus de bruit !

    Les samedi 29 et dimanche 30 juin, le génial Macki Music Festival prendra ses quartiers à Carrières-sur-Seine pour une onzième fournée ! Au menu, une belle brochette de lives et DJ sets par le collectif La Mamie’s et le label indé Cracki Records, qui promettent deux jours de folie… Si vous voulez être de la party, par ici !
  • 19 juin 2024

    Résidence principale

    La résidence de jeunes chef·fes Fulgurances, l'Adresse (Paris 11e) laisse ses fourneaux à Alexandre Aziza et Étienne Dupuis (tous deux passés par les cuisines du Ritz) pour faire feu de tout plat jusqu’au mois d’octobre. Les résas, c’est par là.
  • 19 juin 2024

    Petite annonce

    Le café-boulange marseillais Pétrin Couchette recherche un·e boulanger·ère pour mettre la main à la pâte du 8 juillet au 3 août. C’est vous ? Envoyez votre CV tout enfariné à adeleplazol@gmail.com ou par ici.
  • 18 juin 2024

    Joyeux anniversaire !

    La cave à manger lyonnaise Micro Sillon vous accueille ce dimanche à partir de 18h pour souffler ses 3 bougies le temps d’une soirée d’anthologie. Au programme ? Des quilles en veux-tu en voilà, et d’aguichantes assiettes à partager… Le chef-proprio et enfant du pays Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d’honneur Guide 2022) sera aussi de la party !
  • 18 juin 2024

    Wanted

    À Paris, le café-librairie Tram recrute un·e bartender pour officier dès que possible. Dans l'idée ? Un temps plein du mardi au samedi, avec un service bien rythmé en continu et une équipe soudée. Si vous voulez faire partie de la team, envoyez votre CV à tramcafeparis@gmail.com.
  • 17 juin 2024

    Poêle emploi

    Le chef Pierre Touitou embauche un·e directeur·rice de salle et un·e sommelier·ère pour travailler à ses côtés dans son nouveau restaurant, 19 Saint Roch (Paris 1er). Vous voulez en être ? Candidatez sans attendre à travailler@19saint-roch.com.
  • 16 juin 2024

    Nouvelle formule

    À partir de septembre, l’équipe de Niko-Niko fermera définitivement le rideau de son adresse bruxelloise… mais ses bento seront toujours dispos sous une forme nomade, à l’occasion de pop-up et d’événements en tout genre. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.

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La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

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En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

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Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

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Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

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Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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