Toquéra 502
Pappardelle au ragù de bœuf
Une recette d’Emanuele Tamussi, cheffe de L’Enoteca à Paris
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Épicerie
Chez Émilie et Yan
Un temple de la bonne graille ! Chez Émilie et Yan, les produits sont pointus et soigneusement sourcés, avec, en v...lire la suite
Cave à manger
La Cave à Manger
Quel joyeux bordel que cette Cave à Manger ! Dehors, des tables éparpillées à la nawak sur la place du Pouffre, so...lire la suite
Bar à vins / Cave à manger
Grain[s]
Vieux canons et flacons bidons : Saint-Germain n’a pas toujours su séparer le bon grain de l’ivresse. Une réput’ d...lire la suite
Ascendant Fooding
Des légumes, des légumes et des légumes… Nos prévisions (g)astrologiques végi !
Avis de tempête ! Un vent de changement et de radicalité souffle à 50 nœuds sur l’inimitable saison du Verseau, si...lire la suite
![RESIZE grain[s] casse grains copie](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2023/01/RESIZE-grains-casse-grains-copie.jpg?width=640&optipress=3)
Palmarès Guide 2023
Fooding d'amour, Meilleure table, Fooding d’honneur, Meilleur caviste... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici. De quoi boulotter, siroter, roupiller et bambocher à volonté !
Meilleure table Guide 2023
Le Doyenné
Saint-VrainFooding d'amour Guide 2023
Oiseau oiseau
Perche-en-NocéFooding d'amour ex-æquo Guide 2023
Jones
ParisMeilleur country pub Guide 2023
The Presbytère
Heugueville-sur-SienneMeilleur esprit d'équipe Guide 2023
Restaurant L'Idéal
MarseilleMeilleur café de village Guide 2023
Jour de Fête
ValennesMeilleure glutennerie Guide 2023
Maison Arlot Cheng
NantesMeilleur sophistroquet Guide 2023
Regain
MarseilleMeilleur frit style Guide 2023
Reyna
ParisMeilleur bistrot Guide 2023
Bistrot des Tournelles
ParisMeilleure buvette Guide 2023
Ritournelle
DinardMeilleur antidépresseur Guide 2023
Soces
ParisMeilleure cave à manger Guide 2023
Chéri Bibi
BiarritzMeilleur petit luxe Guide 2023
Le Bistrot de Cancale
CancaleMeilleur lèche-doigts Guide 2023
Yegg
Perpignan
La crème de la crème
Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
Sept (galettes) à la maison
Bande de gastropotes, kids en pagaille, clan tradissime, tête-à-soi… On ne choisit pas sa famille, mais heureuseme...lire la suite
Champagnes et pet’ nat’ : la sélection 2022 de nos cavistes préf’ !
Besoin d’inspi pour accompagner vos festins de fin d’année ? Les dealers de quilles du Fooding ont tout ce qu’il f...lire la suite
Quinze cadeaux qui en ont dans le buffet
Cette année, zappez la râpe de précision sans intention, la cocotte en fonte qui se démonte et le robot pâtissier ...lire la suite
Le haut du panier
Cette année, oubliez la tradition et faites plutôt dans le canon ! Le Fooding et Riccadonna vous proposent une alt...lire la suite
Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !
Bar à vins / Cave à manger
Grain[s]
75006 — De 36 à 50 €Lèche-doigts
Ippon
13001 — Moins de 15 €Poissons et fruits de mer
Totto
75012 — De 36 à 50 €Cuisine d'auteur
Paute
64000 — De 16 à 35 €Néobistrot
Déméter
33000 — De 16 à 35 €Viandes / Grillades
Otto
75005 — De 16 à 35 €Lèche-doigts
Comer
75010 — De 16 à 35 €Lèche-doigts
Sweet Pea
64500 — Moins de 15 €Chinois
Mala Boom
75011 — De 16 à 35 €Bar à vins / Cave à manger
Tempête
75010 — De 36 à 50 €Lèche-doigts
Fortune
69004 — Moins de 15 €Cuisine d'auteur
Dante
75010 — De 36 à 50 €
![RESIZE grain[s] casse grains copie](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2023/01/RESIZE-grains-casse-grains-copie.jpg?width=400&optipress=3)
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
Toquéra 502
Pappardelle au ragù de bœuf
Une recette d’Emanuele Tamussi, cheffe de L’Enoteca à Parislire la suite
Veggielicious
Crystal dumplings
Une recette d’Amandine Sepulcre-Huang, cheffe de Bleu Bao à Paris ...lire la suite
Planted
Kebab végétal
Une recette de Pauline Celle et Julien Borie aux manettes de Baston, Bordeaux ...lire la suite
Toquéra 459
Galette des rois
Une recette du chef pâtissier Yann Couvreurlire la suite
Hors menu
En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !
Au resto chinois, la fin des dragons et des lampions
Fringués de simples nappes en papier ou parés d’un exotisme assumé avec aquarium et vases idéogrammés, les restos chinois ont depuis longtemps planté le décor de la question de l’assimilation française. Mais que racontent-ils quand ils reprennent la déco (vraiment) à leur sauce ?lire la suite
La Botte secrète des pizzaïolos tunisiens
Oubliez les Italiennes ! Les pizzaïolos franco-tunisiens envoient parmi les meilleures rondes. Mais comment sont-i...lire la suite
Et si on mettait de l’eau dans notre vin – littéralement ?
À l’eau, mais à flot ! Les bières, vins et spiritueux qui passent l’éthylotest remplissent de plus en plus les cav...lire la suite
La Bonne Nouvelle
Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
Le Seigneur des fourneaux : le Retour du roi
Trois ans d’éclipse et voilà l’enseigne mythique de Pascal Barbot, Roi-Soleil plus éclairé que despote, et Christophe Rohat, ministre du service télépathique, réincarnée dans le confort d’un palais augmenté – l’ancien Jamin, jadis l’antre de Robuchon.lire la suite
Nouveau cook pour une nouvelle vie
Par un habile tour de passe-place, Fripon a fait disparaître la top cheffe Pauline Séné et refilé les clés à un co...lire la suite
Simple comme bon four !
En période inflationniste surgissent les Robin des Bouffes, flattant les palais des riches avec une cuisine du pau...lire la suite
Le Fooding des Champs
De source sûre
Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !
Chez Émilie et Yan
Un temple de la bonne graille ! Chez Émilie et Yan, les produits sont pointus et soigneusement sourcés, avec, en vrac, une belle variété de fromages d’ici et d’ailleurs (Mmm le morbier), de beurre...lire la suite
Pilo's
Pour tout bon chilleur du 20e, cette rue s’ouvrant sur le cimetière du Père-Lachaise a un potentiel de dingue. C’e...lire la suite
Mantchouk
Cap à l’Est avec le dernier petit chéri, mantchouk en arménien, de la dynastie du caviar ! Bien affuté à côté de s...lire la suite
Cheffes de bande
Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !
Claudia Concha et Jody Danasse font le food tour de la question
En avant, mâche ! Elles ne comptent plus les pas pour faire visiter les villes par l’estomac : Claudia Concha, gou...lire la suite
Anna Polonsky, Julia Mitton et le nouveau marché du merch’
Vendez-moi, vendez-moi, vendez-moi ! Depuis la coviderie, les spots de bouche ont étoffé leur menu et mijotent aus...lire la suite
Shirley Garrier, Agathe Hernandez et le b.a.- ba de la DA
Léchouilleuses de cuillères et autrices de com’ tout aussi léchées, les créatrices de caprices Shirley Garrier (co...lire la suite
Déborah Dupont-Daguet, Sabine Bucquet-Grenet et les livres qui font (à) manger
Quand on parle de livres de recettes, qui s’en met plein la panse (et les poches) ? Entre les créateur·rice·s de c...lire la suite
Week-end à...
Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.
Week-end rétrorama
Bien loin de la Pacific Coast Highway, le premier-né des Wanderlust Motels fait vivre le rêve californien… à Chamo...lire la suite
Week-end en piste !
À un planter de bâton de pistes épiques, dans le vaste domaine des Trois Vallées, le mythique hôtel Le Val Thorens...lire la suite
Week-end tajine sauce bourguignonne
Un riad au cœur de la médina de Marrakech ? Que nenni ! Direction la Bourgogne, aux abords de la forêt du Maroc, o...lire la suite
Week-end à l’eau de rose bonbon
Dans la famille Adresse Hôtels, on demande la Maison Saintonge ! Après Monsieur Aristide à Montmartre, l’Hôtel des...lire la suite
Ascendant Fooding
Tous les mois, le Fooding superpose la carte du ciel à celle des restos, pour des prévisions de bon augure et de haute-goûture !
Des légumes, des légumes et des légumes… Nos prévisions (g)astrologiques végi !
Avis de tempête ! Un vent de changement et de radicalité souffle à 50 nœuds sur l’inimitable saison du Verseau, si...lire la suite
Huîtres, moules, oursins… Nos prévisions (g)astrologiques à marée haute !
Remontez les écharpes et descendez les soupes de poisson, voici venue la saison la plus glaciale du zodiaque : cel...lire la suite
Croquetas, socca, pita… Nos prévisions (g)astrologiques, à s’en lécher les doigts !
Dites-nous quel est votre signe, on vous dira où et quoi manger. Pour les Sagittaire, c’est idéalement sans résa, ...lire la suite
Coq au vin, mapo tofu, malai makhani… Nos prévisions marmitologiques !
Qui nous fait frémir à en avoir la chair de poule ? Les Scorpion, dont la saison nous agite à gros bouillons – d’a...lire la suite
Raisins de table
Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
La Cave à Manger
Quel joyeux bordel que cette Cave à Manger ! Dehors, des tables éparpillées à la nawak sur la place du Pouffre, sous la protection des platanes ; dedans, du funk à fond et une déco à l’arrache (murs bleu canard, tables ici et là, chaises d’écolier, lampes indus’) pour une ambiance bonne franquette…lire la suite
Au Bon Jaja
À un jet-jet de caillou de la porte Cailhau, quasiment les doigts de pied dans la Garonne, cette jo-jolie cave à m...lire la suite
Soif de Vie
De la vigne à la cave, il n’y a qu’un pif ! Ainsi la trajectoire de Tiphaine Thibert, sommelière de formation, qui...lire la suite
Les bouchées doubles
Des recettes concoctées par Hugo Blanchet et Alessandro Candido, bien enfournées dans le Dual Cook Flex™️ de Samsung
Radio Fooding
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !
Au régal des oreilles : Joe Lewandowski de Pamela
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pou...lire la suite
Au régal des oreilles : Aurélien Jacob de Super5
Shakers ou gabber ? Dans son bar lyonnais aux airs de repaire est-allemand, le mixo résident, très porté sur l’éle...lire la suite
Au régal des oreilles : Édouard et Geoffroy du Bistrot des tournelles
Ça va jazzer dans les salles à manger ! Édouard Vermynck et Geoffroy Langella vous ont troussé une compil qui bala...lire la suite
Au régal des oreilles : Edward Delling-Williams de The Presbytere
Il n’y a pas que les vaches qui se font entendre dans le Cotentin, il y a aussi les enceintes de The Presbytere......lire la suite
Mixologismes
Où se planquent les meilleurs bars à cocktails du pays ? Réponse ici le vendredi, jour de la mixologie !
Mixomaniaque
Petit Combat
75014 — De 10 à 15 €Mixomaniaque
La Plaisir
44200 — De 10 à 15 €Bar-boîte
Le Discobar
75019 — De 10 à 15 €Bar-boîte
Super5
69001 — De 10 à 15 €Mixomaniaque
Kodama
69005 — Moins de 10 €Mixomaniaque
Le Grisbi
69001 — De 10 à 15 €Mixomaniaque
Ayawasca Cocktail Club
33000 — De 10 à 15 €Bar-boîte
Pamela
75006 — De 10 à 15 €Restobar
Grand Duc
75003 — De 10 à 15 €Bar d'hôtel
Bar Chaumont
75002 — Plus de 15 €Bar-boîte
Chéper
75004 — De 10 à 15 €Mixomaniaque
Aimer
75020 — De 10 à 15 €
Leurs restos préférés
Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !
Les restos préf’ d’Impératrice Wu
Reine du bubble tea, Aveline Cheng (plus connue sous le nom d’Impératrice Wu) couronne les meilleurs spots asiat’ de la capitale sur ses réseaux. Entre deux Reels bien embaguettés, sa majesté des nouilles nous livre ses adresses fétiches et recettes vedettes.lire la suite
Les restos préf’ d’Aurélie Saada
Jeu, set et snack ! L’ex-moitié du duo Brigitte aime jouer sur plusieurs terrains, et entre deux concerts, se mett...lire la suite
Les restos préf' de MEYY
À Anvers, Londres ou Dubaï, plongez dans l’univers psyché de la chanteuse belge MEYY, qui nous livre ses spots pré...lire la suite
