Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche à Paris et partout en France

Cave à manger

La Cave à Manger

27 janv. 2023
Quel joyeux bordel que cette Cave à Manger ! Dehors, des tables éparpillées à la nawak sur la place du Pouffre, sous la protection des platanes ; dedans, du funk à fond et une déco à l’arrache (murs bleu canard, tables ici et là, chaises d’écolier, lampes indus’) pour une ambiance bonne franquette…

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Bar à vins / Cave à manger

Grain[s]

26 janv. 2023
Vieux canons et flacons bidons : Saint-Germain n’a pas toujours su séparer le bon grain de l’ivresse. Une réput’ d...

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Ascendant Fooding

Des légumes, des légumes et des légumes… Nos prévisions (g)astrologiques végi !

25 janv. 2023
Avis de tempête ! Un vent de changement et de radicalité souffle à 50 nœuds sur l’inimitable saison du Verseau, si...

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Cuisine d'auteur

Le Seigneur des fourneaux : le Retour du roi

24 janv. 2023
Trois ans d’éclipse et voilà l’enseigne mythique de Pascal Barbot, Roi-Soleil plus éclairé que despote, et Christo...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ d’Impératrice Wu

23 janv. 2023
Reine du bubble tea, Aveline Cheng (plus connue sous le nom d’Impératrice Wu) couronne les meilleurs spots asiat’ ...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

27 janv. 2023

Popopopup !

Actuellement aux fourneaux du Bistrot Tontine (Paris 11e) dans le cadre d’une collab’ entre Julien Pham (Phamily First) et Bertrand Aboyneau (Le 6 Paul Bert), le duo de Ha’s Dac Biet invite Emmanuel Peña pour un quatre-mains de haute volée ce dimanche, avec tostadas, poissons frits et fruits de mer toute la journée ! Résas urgentes ici.
27 janv. 2023

Déjeuner dominicool

Une fois par mois, l’asso Ernest fera chauffer les fourneaux du bistrot Un Air de Famille (Paris 10e). Et ça commence dès dimanche avec les cheffes Mathilde Estlimbaum et Rachel Fontanier, qui mitonneront un réconfortant pot-au-feu… Pour en savoir plus et réserver, c’est juste là !
26 janv. 2023

Chaude embauche

À Paris, le bistrot Parcelles engage un·e chef·fe de partie pour début mars. Ça vous botte ? Contactez l’équipe à parcellesparis@gmail.com.
25 janv. 2023

Papier à mâcher

Le premier ouvrage de la red chef du Fooding Elisabeth Debourse, American Appétit (éditions Nouriturfu), vient tout juste de sortir ! Un véritable voyage dans le ventre des États-Unis qu’elle dédicacera à Bruxelles le 26 janvier à la librairie Les Yeux Gourmands puis le 11 février au bar à vins Liesse, et à Paris les 2 et 7 février aux librairies Appétit et Le Genre Ubrain. Alors, à vos bouquins !
25 janv. 2023

Petite annonce

À Angers, le troquet Gribiche embauche un·e chef·fe pâtissier·ère maîtrisant la cuisine, ou un·e second·e de cuisine avec d’excellentes notions en pâtisserie, pour un poste à pourvoir en juin. Si ça vous intéresse, écrivez à restaurant.gribiche@gmail.com pour en savoir plus.
24 janv. 2023

Poêle Emploi

La team belge derrière les hot sauces Swet recherche des profils divers (stagiaires, étudiant·e·s, temps partiel…) dans la région de Bruxelles. Vous voulez rejoindre le projet ? Envoyez votre plus beau C.V. à info@swet.be.
24 janv. 2023

Wanted

Le bistrot biarrot Aiete recrute un·e responsable de salle à temps plein pour commencer au plus tôt. Vous voulez faire partie de l’équipe ? Envoyez votre C.V. à restaurant.aiete@gmail.com.
23 janv. 2023

Chaude embauche

L’équipe de Gramme est à la recherche d’un·e extra pour fricoter demain dans sa cantine du Marais ! Peut-être vous ? Contactez-les ici.
23 janv. 2023

Le vin justifie les moyens

En travaux depuis novembre, Fro. Paris Est rouvrira ses portes à partir de mi-février en mode cave à manger et résidence de chef·fe·s… Pour ne rien louper, c'est par là !
22 janv. 2023

Petite annonce

Vous êtes un·e restaurateur‧rice responsable et cherchez à poser vos couteaux à Montreuil ? Le tiers-lieu Mundo-M recherche une personne partageant ses valeurs et ses ambitions pour reprendre la gestion de son espace de restauration… Si ça vous botte, chopez toutes les infos juste ici et envoyez votre dossier de candidature avant le 31 janvier à marion.sertillange@etic.co.
21 janv. 2023

À vos oreillettes !

Dans le dernier épisode du podcast Bouffons, la journaliste Émilie Laystary a tendu le micro à la rédactrice en chef du Fooding Elisabeth Debourse pour évoquer le fléau du no show dans la restauration. Un épisode à(ré)écouter ici !
20 janv. 2023

Et si vous commenciez l’année du bon pied…

… avec une bonne couverture santé ? Ça tombe bien, Alan mijote des offres aux petits oignons pour les pros de la restauration. Concrètement ? Des services et des garanties adaptés aux rythmes du métier, et une gestion simplissime de vos équipes – fini la paperasse et les process galère ! En deux coups de cuillère à pot, obtenez vos remboursements, passez un bilan de santé ou échangez en ligne gratuitement avec des médecins… Bref, plus besoin de se mettre la rate au court-bouillon ! Pour en savoir plus, c’est par ici.