Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Bar à vins / Cave à manger

Fitzcaraldo

6 nov. 2024
Encore (trop) rarement exaucé·es, les bigots du bagel pas bégueule font leur nouveau pèlerinage square Gardette, où l’écurie de Chambre noire (également derrière Furia, Cave Canaille et Centre Culturel) fait commerce des indulgences : café, vins nat’ et entrepains rondelets sont distribués dans cette chapelle minimaliste (sol bétonné-ciré, tables formiquées), qui n’a rien à envier à Notre-Dame-d’Espérance non loin de là.

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Cuisine du marché

Où empiler cagettes et assiettes…

5 nov. 2024
Dans la catégorie café-cantoche-épicerie, le pompon revient à Zinzin ! Une gargote barjo imaginée par deux toquées...

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Lèche-doigts

Nuage

4 nov. 2024
La rue Lesbroussart est au beau fixe, depuis que Nuage a fait son apparition aux côtés de Sœurs, Rebel et Grain de...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Yoa

4 nov. 2024
Il y a ceux qui chantent comme des casseroles, et il y a ceux qui donnent le la... comme l’artiste parisienne Yoan...

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Coffee Shop

Causeries

2 nov. 2024
Et quarante-cinq ans plus tard, au revoir le Royal Bar, bonjour ce nouveau spot multifacette où taper ses meilleur...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

6 nov. 2024

Il était une faim…

Qui ne connaît pas Le Chateaubriand, cette mythique adresse d’Iñaki Aizpitarte, siégeant aujourd’hui au panthéon de la bistroterie parisienne ? La maison d’éditon Entorse publie aujourd’hui le livre Le Château : une histoire en long, en large, et en travers du restaurant ouvert en 2006, qui a très vite affolé le goût de l’époque… et racontée par plus de cent personnalités de la foodosphère. À placer sur toutes les étagères ! Pour vous le procurer, c'est par là.
5 nov. 2024

Popopopup !

Du 17 au 25 novembre, l'équipe du Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding 2022) range couteaux et tabliers dans ses valises et part faire le tour d'Europe via le groupe hôtelier Hoxton, pour une série de dîners de Paris à Londres, en passant par Amsterdam et Berlin... Vous êtes dans les parages ? Rendez-vous par ici.
5 nov. 2024

Solidaires

Vous faites quoi fin novembre ? Pendant une semaine, à l'occasion du festival marseillais Souvenirs d’enfance et au profit du Fonds d’urgence de l’UNICEF, une belle brochette de chef·fes proposeront un plat éphémère inspiré d’un souvenir d’enfance à leur carte. Et pour démarrer en beauté le 26 novembre, cinq d’entre eux·elles mitonneront un dîner spécial en cinq temps aux Grandes Tables de la Friche… Un événement comme ça, le Fooding ne pouvait qu’en être partenaire ! Pour réserver, c’est juste ici.
5 nov. 2024

Poêle emploi

À Paris, le restobar Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding 2021) est toujours à la recherche d'un·e chef·fe de rang et d'un·e sommelier·e. C'est vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à bambino.paris11@gmail.com
4 nov. 2024

Une bouteille à la terre !

Le 17 novembre de 11h à 18h au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding 2023), le chef des lieux James Edward Henry remet le couvert pour une quatrième édition des Vignerons au Potager. L'idée ? Un billet d'entrée à 20 € incluant un verre siglé Le Doyenné et l'accès à la dégustation de vins d'une trentaine de leurs vigneron·nes favori·es. Une petite restauration sera dispo ce jour-là, mais le restaurant n’assurera pas son service habituel. Tickets limités, alors n'attendez pas !
4 nov. 2024

Poêle emploi

À Bruxelles, la pizzeria Fight Club cherche un·e manager·se, un·e sommelier·e et un·e chef·fe avec de l'expérience en cuisine italienne. Vous êtes l'un des profils recherchés ? Envoyez votre plus beau C.V. à fightclub1060@gmail.com.
3 nov. 2024

Faites en tout un fromage !

Incroyable, mais vrai : le grossiste londonien Neal's Yard Dairy a récemment été victime d'un vol d'une ampleur sans précédent et s'est vu dérobé 22 tonnes de cheddar, soit plus 950 meules de Hafod, Westcombe et Pitchfork Cheddar... Celles-ci sont actuellement sur le marché noir, si vous êtes donc fromager·ère et que vous voyez passer des cheddars suspicieux, écrivez vite à info@nealsyarddairy.co.uk.
2 nov. 2024

Du vin et des copains

À partir du 6 novembre et jusqu'à mi-mai, le néobistrot Eunoé (Paris 11e) organise des dîners qui rassemblent tour à tour une sacrée brochette de têtes vineuses indépendantes. L'idée ? Associer leurs quilles à un menu unique pensé spécialement par le chef des lieux Ryuji Sato, et passer une sacrée soirée. Pour ne pas perdre une goutte du programme, c'est par là.
1 nov. 2024

Des assiettes au sommet !

Du 4 au 7 novembre, le chef Emmanuel Renaut (Flocons de Sel à Megève) fera chauffer les fourneaux du prestigieux restaurant Petrossian pour une série de déjeuners et dîners d'exception dans le chic 7e arrondissement parisien... Vous ne serez pas là pour enfiler des perles ! Réservations urgentes ici.
1 nov. 2024

Poêle emploi

Le bistrot bruxellois Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Belgique 2024) recrute une personne en salle, flexi ou étudiant·e avec de l'expérience. C'est vous ? Envoyez votre plus beau C.V. par là.
31 oct. 2024

Bouuuuh...le !

Cette semaine chez Folderol (Meilleure glace du guide Fooding 2022) à l'occasion d'Halloween, chaque enfant qui se présentera déguisé·e pourra choisir avec joie la boule de glace de son choix ! Alors vite, trouvez les déguisements les plus délirants pour vos kids, histoire de ne pas avoir les boules. Plus d'infos par ici.
31 oct. 2024

Popopopup !

Le 7 novembre, au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding 2023), le chef Max Rocha, venu spécialement de Londres, fricotera un menu d'enfer à l'occasion de la sortie du livre de recettes de son établissement, le mythique Café Cecilia. Une soirée à ne surtout pas manquer... Pour ne pas en perdre une miette, par ici.