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Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ de Palmarès

Palmarès Guide France 2025

Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.
+ D'Actus

Actus

  • 4 mai 2025

    Bar, dwich and fun

    Les 9 et 10 mai à Bordeaux, Populaire Dwitcherie et le Bar avec des formes pour nom s'acoquinent pour une double dose de mix and miam. Au programme ? Cocktails bien shakés et assiettes délicatement mitonnées, le 9 côté sandwicherie et le 10 côté bar. Coup d’envoi à 19h et résa chaudement conseillée en DM ou au 06 83 36 43 59.

  • 3 mai 2025

    Poêle emploi

    À Annecy, le néobistrot Choral (Meilleur sophistroquet du guide France 2024) recrute un·e chef·fe de partie expérimenté·e et un·e plongeur·euse prêt·e à filer un coup de main en cuisine. Envie de tambouiller au rythme des saisons et du bon son ? Envoyez votre CV à manger@choralrestaurant.com.

  • 2 mai 2025

    Retrouvailles

    Après avoir fermé pour travaux, le Café Perdu renaît sous la houlette de ses troqueteur·rices historiques (également derrière La Cave de Bacchus). Au menu de ce spot mythicoolinaire ? Formules dej’ de compet’ en semaine, et le soir, une version bar à vin avec pizz’, planches et tapas à partager. Par ici pour suivre leurs actus.

  • 2 mai 2025

    Chaud, chaud, chaud !

    À Marseille, une brochette de trois chef·fes ambiancent le restobar La Relève jusqu'au 26 septembre pour la première saison de Cafi ! Et c'est d’abord Mahir Atia qui s'y colle, suivi de Juan Pablo Rojas Pineda et Laurène de Souza, pour ambiancer la terrasse risquant fort d’être pleine à craquer – cafi de monde, en argot phocéen !

  • 1 mai 2025

    Y a pas de pépins !

    Le dimanche 18 mai à Miramas, l’approvisionneuse en chef Jill Cousin (cofondatrice de Provisions à Marseille) lance avec la cheffe Lou Chapuis et la vigneronne Fanny Daher la cinquième édition du salon de vins nature La Pépinière, en compagnie d'une quarantaine de vigneron·nes naturalistes. Pour être de la party, c'est par là.

  • 30 avr. 2025

    Joyeux anniversaire !

    Mercredi prochain à Anvers, le coffee shop Quite Frankly (Meilleur lèche-doigts du guide Fooding Belgique 2024) soufflera sa première bougie ! Et ambiancera son monde dès 18h à coups de sandwichs cubains, vins malins, cocktails, DJ sets… sans parler des t-shirts spécialement conçus pour l'occasion ! Pour être de la party, c'est ici.

  • 30 avr. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, la cambuse Clamato compte attraper un·e chef·fe de partie confirmé·e dans ses filets : une personne amoureuse des produits de la mer, ayant une maîtrise solide des gestes techniques. Ça vous intéresse ? Contactez la team à travailler@septime-charonne.fr.

  • 29 avr. 2025

    Chaud, chaud, chaud !

    Après une première session le 8 avril dernier, le virtuose Sven Chartier (chef de Oiseau Oiseau dans le Perche, Fooding d’amour du guide France 2023) revient faire chauffer les fourneaux parisiens du Clown Bar les 6 mai et 3 juin, avec un menu en six temps qui risque fort de mettre tout le monde d’accord… À réserver de toute urgence ici !

  • 29 avr. 2025

    Coolab'

    Demain soir à Lyon, le coffee shop Magma s'acoquine avec la cave Satriale pour secouer le bar-boîte Super5 ! Au programme des festivités, street food sauce nippone, vins nat’ et DJ set. Pour ne rien louper, c'est par là.

  • 28 avr. 2025

    De Bordeaux à la Belgique...

    ... il n'y a qu'un glou ! Vendredi de 16h à 18h, les Vins de Bordeaux s'installent à Anvers dans le cadre du festival culinaire Antwerpen Proeft, histoire de faire boire du pays à leurs ami·es belges avec des bouteilles dûment sélectionnées, bien accompagnées de tapas. Pour ne pas en perdre une goutte, rendez-vous ici. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • 28 avr. 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Vrain (Essonne), le génial Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023) recrute un·e responsable boutique, réservations et hôtel. Les prérequis ? Être dynamique, proactif·ve et autonome, et avoir de l’expérience en hôtellerie. Si ce job est fait pour vous, envoyez votre plus beau CV à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

  • 27 avr. 2025

    Poêle emploi

    À Ammerschwihr (Alsace), la winstub Amsel recherche urgemment son ou sa prochaine chef·fe de cuisine ! Pour en savoir plus, contactez l’équipe à lacomete68@gmail.com ou par ici.
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La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
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Palmarès Guide Belgique 2024

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Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
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Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
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Goûte

Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
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Tout nouveau, tout chaud

Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rices, entrent dans le guide France par la petite porte. À suivre !
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Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
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Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
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De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
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Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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