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Actus

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  • 28 nov. 2022

    Pasta-disco party

    Mercredi 14 décembre de 18 à 23 heures, la team du spot Yegg (Meilleur lèche-doigts guide Fooding 2023) reçoit en cuisine le chef Pierre Jancou pour une pasta party d'anthologie, avec DJ set et vins coquins ! Plus d'infos sur cette dolce soirée ici.
  • 28 nov. 2022

    Les mots de la faim

    Jusqu'au 4 décembre, l'artiste Samuel Eckert se met à table et organise son exposition « Les Mots de la Faim » à la galerie Fahmy-Malinovsky à Pigalle. Au programme, un accord œuvre-mets-vins ambiancé par le chef Walid Sahed du bistrot Les Pantins. Ça vous branche ? Plus d'infos ici.
  • 27 nov. 2022

    Popopopup !

    À Arles, l'incroyable résidence de chef·fe·s qu'on ne présente plus, Le Chardon, laisse les commandes, du 9 au 19 décembre, à Gabriella Basbous et Joyce Aweis, les cheffes de Baron à Beyrouth. Et ce n'est pas tout : Le Chardon ouvre les candidatures pour ses résidences 2023 ! Vous voulez en être ? Postulez ici.
  • 26 nov. 2022

    Resto du cœur

    Demain de midi à 18 heures, les journalistes coolinaires Elvira Masson et Gwilherm de Cerval fricoteront à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) au profit de la super asso Ernest. Au menu ? Grilled cheese mitonné par Elvira et bière sélectionnée par Gwilherm… Toutes les infos ici.
  • 25 nov. 2022

    Radio pizza

    Chaque dimanche, Caroline Broué anime « Les Bonnes Choses » sur France Culture, pour parler d’alimentation en compagnie de cuisinier·ère·s, artisan·e·s, agriculteur·rice·s, nutritionnistes… Cette fois, vous saurez tout sur la ronde la plus populaire du monde : la pizza ! Pour (ré)écouter l’épisode, c’est par ici.
  • 25 nov. 2022

    Book to table

    À l'occasion de la sortie de son livre La Bonne Cuisine des légumes, joliment illustré par les photos d'Agathe Hernandez, Céline Maguet réalisera des recettes tirées de son bouquin en se mettant aux fourneaux de la cave à manger Les Œillets (Paris 11e). Alors, vous venez ? Toutes les infos ici.
  • 24 nov. 2022

    Toc, toc, toc, quille est là !

    À Clermont-Ferrand, la cave Le Quillosque – petite sœur du terroiriste Saint Eutrope – ouvre désormais tous les samedis soir ! Plus de 900 références naturopathes, pour en boire de toutes les couleurs… Toutes les infos ici.
  • 23 nov. 2022

    Un régal sans escale

    Les 24, 25 et 26 novembre, les équipes de Lolo (Paris 9e) et Figure (Marseille 6e) jouent le mix and match en échangeant leurs cuisines ! Chacune proposera sa buvette dès 18 heures, et sa dînette à partir de 19 heures… Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 23 nov. 2022

    Très chaude embauche

    À Marseille, Sarah Chougnet-Strudel, Lucien Salomon et leur super table Regain – fraîchement élue Meilleur sophistroquet guide 2023 – sont à la recherche d'un·e chef·fe de partie confirmé·e pour un CDI de 39 heures par semaine, avec repos samedi et dimanche. Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau CV à contact@regain-marseille.com
  • 22 nov. 2022

    Venez jouer à Suisse Perchée !

    Du 1er décembre au 19 mars, le pays du gruyère aiguise ses couteaux suisses sur le rooftop du Perchoir Porte de Versailles pour une partie de grand froid qui donne chaud ! Au menu mitonné par le chef Patrick Schindler ? Saucisse de veau façon Currywurst, rösti au fromage fondu, véritable fondue moit’-moit’… Infos à retrouver tout de suisse ici !
  • 22 nov. 2022

    Papier à mâcher

    Le chef Iñaki Aizpitarte, aux manettes du bistromythique Chateaubriand à Paris, retrace son parcours et nous livre, au détour d'une conversation intime, la recette de son fameux dessert « tocino de cielo », qui donne son titre à son nouvel ouvrage, aux éditions Les Ateliers d'Argol. À mettre entre toutes les bonnes mains !
  • 21 nov. 2022

    Radio & fricot

    Chaque dimanche, Caroline Broué anime Les Bonnes Choses sur France Culture, où elle évoque des questions d’alimentation en compagnie de cuisinier·ère·s, artisan·e·s, agriculteur·rice·s, nutritionnistes… Hier, c’étaient la journaliste Géraldine Mosna-Savoye, l’autrice Ryoko Sekiguchi, la cheffe Céline Pham et la DG adjointe du Fooding Christine Doublet qui s’y collaient. Pour (ré)écouter l’épisode, c’est par ici !
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ d'événements

Super Marché Fooding

Le calendrier complet des manifestations Fooding, nationales et internationales, désespérément copiées mais jamais égalées.
Apéros géants, restos éphémères, performances culinaires, live set à croquer… À vos agendas !

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

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Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de prévisions (g)astrologiques

Ascendant Fooding

Tous les mois, le Fooding superpose la carte du ciel à celle des restos, pour des prévisions de bon augure et de haute-goûture !

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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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