Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

La crème de la crème

Les meilleures galettes des rois partout en France

6 janv. 2026
En ce début d’année, rejoignez la danse du ventre et entrez dans la ronde des rondes : les galettes remontent sur scène et sont de retour pour vous jouer un très bon tour, tout juste sorties du four !

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Lèche-doigts

Flipper's

5 janv. 2026
Flipper’s, arrête de flipper ! La dernière enseigne brandée de la tapageuse rue Lesbroussart n’a pas à s’inquiéter...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Louise Damas

5 janv. 2026
S’il existe un point commun entre les métiers de bijoutier et bistrotier, il se nomme Louise Damas. Fille de resta...

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Poissonnerie

Poissonnerie Viot

3 janv. 2026
Le plus frais des poissons sans une once de glaçon ? C’est l’exploit d’Arthur Viot, qui expérimente dans son échop...

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À la montagne

Week-end tout feu tout neige

31 déc. 2025
Parce que vous avez déjà fait mille fois le tour des Alpes et des Pyrénées, il est temps d’élargir la focale… Pour...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

5 janv. 2026

(Re)découvrez la Meilleure chambre de style du guide Fooding France 2026…

… Trama en Perche ! Après avoir mis le couvert dans la capitale, Marion Trama et Paul Hayat jouent désormais les logeurs dans une région sur toutes les bouches : le Perche ! Pour terrain de jeu, une bâtisse du XVIIIe au charme préservé et criblée de jolis détails et petites attentions.
4 janv. 2026

(Re)découvrez le Meilleur caviste du guide Fooding France 2026…

… Aaron Ayscough pour La Cave du Centre ! Non content d’avoir fait de son blog vinicool Not Drinking Poison une référence américaine, publié une bible de 440 pages en la matière et importé des quilles d’Europe de l’Est, l’infatigable Américain a encore fait des siennes. Et ouvert à Chagny, une cave à boire et à manger… tout simplement canon !
3 janv. 2026

(Re)découvrez la Meilleure pâtissière du guide Fooding France 2026…

… Fanny Payre pour Fadoli ! Telle Payre, tel kif... Partie planter ses choux dans une échoppe bien à elle, Fanny Payre n’a rien perdu du tour de main de fada qui fit exploser la fan base de Tapisserie. À dix numéros du Fournil Ephémère de ses complices Thibault Dellessard et Emmanuelle Delessard-Gasnier, la pâtissière défourne viennoiseries bien beurrées et créas salées tout aussi lustrées.
2 janv. 2026

(Re)découvrez le Meilleur esprit d'équipe du guide Fooding France 2026…

… L'Auberge de Bellevie ! Plus belle l’auberge : tel est le flamboyant programme de Zoé Boinet, qui a longtemps arrosé l’Auberge de Chassignolles avant de poser ses santiags en terre jurassienne, guidée par son Étoile du Berger – du nom de l’ancienne maison d’hôte qu’elle a rhabillée de touches qui font mouche. Et où, d’une énergie pailletée, la tenancière cajole son monde comme dans sa propre salle à manger.
1 janv. 2026

(Re)découvrez la Meilleure dînette du guide Fooding France 2026…

… Pochana ! En argot thaïlandais, c’est grosso modo tout ce qui nourrit. Et c’est aussi l’échoppe de poche de May Matawee Li et Remi Jominet, où l’une mitonne les petits secrets de sa cuisine familiale thaïe aux influences chinoises, tandis que l’autre se charge de les arroser de vins très fins.
31 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur potager du guide Fooding France 2026…

… Les Filles en Bottes ! Bien ancrées dans leur terre, Lénaïck Geffroy et Louise Lefèbvre savent y faire entre leur rustique table d’hôte, leur gîte bucolique, leur verger et leur potager... La première manœuvrant les fourneaux, la seconde assurant le service et le maraîchage. Ces filles-là vont vous terroiriser en botté !
30 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur retour de pêche du guide Fooding France 2026…

… Tetro ! Dans un port où les restos de poiscaille font office d’éternels attrape-touristes, la cambuse de Raphaël François brille comme une pièce d’or au milieu des récifs. Après avoir traîné ses écailles de pop-ups en dîners, le chef a jeté l’ancre dans cette ancienne cantine arménienne, pour nous régaler de sa cuisine iodélicieuse dans la cité phocéenne.
29 déc. 2025

(Re)découvrez la Meilleure taulière du guide Fooding France 2026…

… Megan Moore pour Bonnies ! Pressé entre un sex shop, un tacos et deux mécanos, la miraculeuse troquettiste Megan Moore vient ressusciter une artère gueularde de Marseille sur laquelle, il faut bien reconnaître, on ne croisait jusqu’ici dégun pour s’en jeter un. Au four et au moulin, l’Écossaise règne sur un bistrot d’époque inaltéré et son petit monde d’habitué·es.
28 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur comptoir du guide Fooding France 2026...

… Comptoir Central des Bazars ! Harry Lester remet l’Auvergne sur la carte des plaisirs de (fine) bouche ! Son bazar ? C’est l’Europe, justement : comptoir ouvert à l’espagnole, simplicité à l’italienne, chaleur de pub british et cave à manger cocorico. Mais sur la carte comme dans l’assiette, rien que du lisible avec un croque le matin, un plat unique le midi, des assiettes partageuses pour l’apéro, et des glaces en journée !
27 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur café de village du guide Fooding France 2026…

… Le Vieux Four ! Le chef Maxime Bichon rallume sa flamme au cœur de la Toscane auvergnate avec Louise Sheeran, sa moitié à la déco. À Chas, sur cette route des gamays qui sinue entre les volcans, leur bistrot occupe désormais la place centrale du village, face aux bassins de l’ancien lavoir où nagent de petits poissons-chats.
26 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2026…

… À La Renaissance ! Un royal renouveau pour ce bistrot voltairien centenaire, ranimé avec brio par Carina Soto Velásquez et Joshua Fontaine. Qui ont gardé la couronne de néon rouge et les miroirs infinis, mais l’ont gratifié d’une nouvelle fresque grattée au mur, d’un classieux bar en marbre, et pour emballer tout ça, d’assiettes parfaitement d’époque ficelées par le chef Min Wou Choi.
25 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2026…

… Suffren ! Non contents d’avoir fait tourner serviettes et fourchettes à la Citadelle de Marseille, les deux derviches cuiseurs Paul Vincent et Adrien Tran (Chaleur Tournante) virevoltent désormais dans l’ancien local des Trois Coups. Lifté comme jamais, le lieu s’est paré d’assises rouge brique, d’un long néon courant le long du plafond et d’une terrasse XXL.