Week-end sous les palmiers la plage

 Dans la famille Lacoume, on demande Aurélien, le petit-fils, désormais à la tête de l’hôtel familial qui abrite la smala depuis quatre générations déjà. Anciennement Le Palym, du bon vieux temps des grands-parents Janine et Roger, la bâtisse reba...
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Lille Baba et les Quarante Splendeurs

Bistrot Brigand

Avis aux noceur·se·s de grand chemin ! Il faut s’aventurer hors des sentiers battus du centre de Lille pour pousser la porte de ce repaire qui porte bien son nom : Bistrot Brigand, lequel plume les…

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Leurs restos préférés

Vincent Elbaz, Mélodie Lauret & Garance Marillier

L’ÉTÉ COMME UNE CHEFFE

Vos meilleurs alliés pour un été au sommet ? Outre un bon SPF et votre maillot de bain préféré, vous auriez tort de ne pas emporter une bande-son de qualité dans vos valises. Alors cette semaine, on vous fait monter le son et la température avec une compil 100 % « Platines de cheffes » !

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​RECETTE 569 : CEVICHE DE DORADE, LECHE DE TIGRE AUX FRAISES, MAÏS GRILLÉ ET VERVEINE / BEL AMI

Chaque semaine, jouez au resto avec nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance, tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s. Aujourd’hui, réveillez le tigre qui est en vous en préparant un uppercutant ceviche de dorade, arrosé de leche de tigre aux fraises et pimpé de maïs grillé et verveine… Une recette coup-de-frais servie sur un plateau par Nicolas Maier, chef de la cave à manger lyonnaise Bel Ami.

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​NOS MEILLEURS SPOTS OÙ CULTIVER L’ART DU PIQUE-NIQUE

C’est sous un pommier que fut théorisée la gravité… et c’est dans des lieux d’art ou aux portes du savoir que vous pourriez succomber à la meilleure tarte aux pommes caramélisées ! Le Fooding et Riccadonna déballent la nappe à carreaux et les meilleures cachettes de musée ou cour d’université, pour pique-niquer bien cultivé·e… Cinq spots au vert où bien se remplir la tête et l’estomac !

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