Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ D'Actus
  • 14 mars 2025

    Chassez le naturel...

    ... il revient au goulot ! Ce week-end, la cave à manger bruxelloise Titulus pousse le bouchon toujours plus loin avec la onzième édition de son salon des vins naturels. Au programme ? Dégustations, partage et découverte d'une quinzaine de vigneron·nes passionné·es. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.
  • 14 mars 2025

    Poêle emploi

    En Ardèche, l’équipe de Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) recherche une personne dotée de solides connaissances en vin pour un poste à pourvoir en salle de mai à septembre. Les plus ? Le soleil, la rivière, une bonne ambiance… et une possibilité de logement sur place. Si ça vous chauffe, contactez vite l'équipe ici.
  • 13 mars 2025

    Le poing sur la table

    Mantra des familles aspirant à la sérénité au moment du café, l’injonction « on ne parle pas de politique à table ! » a pourtant rarement fait ravaler à ce tonton son discours sur l’immigration... Mais pourquoi la table est-elle si politique ? Trois invité·es du Fooding investissent Lafayette Anticipations (Paris 4e) le jeudi 27 mars à partir de 18h30 pour échanger sur le pouvoir du repas comme agora. Grignotages, dégust’ de vins et sélection de bouquins seront aussi de la partie ! Pour venir mettre votre grain de sel, inscrivez-vous gratuitement ici.
  • 12 mars 2025

    Aïe, aïe aï...oli !

    Tous les samedis jusqu'au 22 mars à Marseille, se tient la première édition de la fête de l'aïoli. Au programme ? Grands banquets pensés par des chef·fes marseillais·es en monomaniaque aïoli (Harry Cumins de la Mercerie et Valentin Raffali de Livingston s'y collent le 22 mars), concerts, activités kids friendly et visites guidées de spots incontournables du coin. Pour en savoir plus, c'est par là.
  • 12 mars 2025

    Poêle emploi

    À Pigalle, le bistrot Magnolia est à la recherche d'un·e sous-chef·fe pour compléter son équipe dynamique et passionnée ! Dans l'idée ? Une cuisine bourgeoise avec des produits de qualité et deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi. Ça vous branche ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@restaurant-magnolia.fr.
  • 11 mars 2025

    Poêle emploi

    Pour son adresse biarrotte au cœur de l'hôtel Régina, la team Frenchie recrute du beau monde ! D'abord en CDI : un·e sous-chef·fe junior ; un·e chef·fe de partie ; un·e demi-chef·fe de partie et un·e demi-chef·fe de partie pâtisserie. Puis en CDD, de juin à septembre/octobre : un·e chef·fe de partie pâtisserie ; deux commis·es de cuisine ; un·e commis·e pâtisserie et un·e stagiaire pâtisserie. Vous êtes l'un·e d'entre elles ou eux ? Postulez vite à jobs@frenchie-restaurant.com.
  • 10 mars 2025

    Popopopup !

    Mercredi soir, la cheffe Joumana Jacob de Maison Joumana ramène ses casseroles au Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) pour un talk, une dédicace de son livre Perséphone, une histoire à déguster et un menu spécial. Pour en être, passez un coup de fil au 01 44 16 03 30.
  • 10 mars 2025

    Poêle emploi

    Le bistrot Parcelles (Paris 3e) recherche un·e sommelier·ère pour un projet encore tenu secret. Si ça vous intéresse, contactez vite l'équipe ici.
  • 9 mars 2025

    Poêle emploi

    À Perpignan, le resto nippo-catalan Manat (Fooding d'amour du guide Fooding France 2024) embauche un·e second·e de cuisine pour fricoter en CDI à partir de fin avril. Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à travailler.manat@gmail.com.
  • 8 mars 2025

    Poêle emploi

    À Paris, la fromagerie, cave à vins et sandwicherie Olga recherche une personne à temps partiel pour assurer le service de l’ensemble des victuailles. C'est vous ? Envoyez votre plus beau CV à labuvette.paris@gmail.com.
  • 7 mars 2025

    Fricot et goulots

    À Lyon, le duo biélorukrainien Superfly Mob, composé de la sommelière Carolina Ross et du chef Oleg Sarapulov, ambiance Jaja Bistro jusqu’au 22 mars. Réservez votre place sans tarder au 06 51 34 89 21 ou juste ici.
  • 7 mars 2025

    Joyeux anniversaire !

    Demain soir à Montreuil, le bistrot Arsène souffle sa quatrième bougie et invite Hugo Giudicelli, le cuistot de L'Orillon, à venir fricoter pour l’occasion. Attention, c'est sans réservation ! Plus d'infos par là.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de bons plans belges

Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
+ de confidences

Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
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Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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