Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Bar à vins / Cave à manger

Bar Misera

14 juil. 2025
Dans la famille Misera, on demande la cave à bon-manger ! Après avoir mis leur resto gastrologiste en orbite, Nicolas Misera et Yasmin Weyn ont eu la (très) bonne idée de fonder ce havre de vins à quelques mètres de là, et plus encore de faire appel à Trésor Vets pour les caster. L’ex-sommelier de The Jane, légende locale, veille au grain sur la rutilante sélection de flacons, à ?...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Delphine Gleize

14 juil. 2025
Elle n’arrête jamais ! Entre deux projets de réalisation ou d’écriture, Delphine Gleize trouve encore du temps pou...

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Pasta la vista

Spaghettis au crabe, homard et pesto

13 juil. 2025
Une recette d’Illyanna Maisonet, autrice culinaire. ...

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Bar à bières

Bar Levain

11 juil. 2025
Raisin, houblon… Pourquoi choisir quand on a le pedigree d’Aymeric Tissot ? Œnologue de formation, ce fils de vign...

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Les remue-recettes

Tequila tonic et tomate confite

10 juil. 2025
En quête de bonnes recettes à siroter et grignoter pendant l’été ? La crème de la mixologie et de la gastronosphèr...

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14 juil. 2025

Sapé comme jamais

L’icono-bistrot Paul Bert (Paris) signe une coolab’ cousue main avec GiftShop et l’artiste-plasticien Patrick Pleutin, qui a designé pour l’occas’ une collection aux petits oignons : foulard en soie à l’effigie de l’enseigne, t-shirt floqué d’un steak au poivre… Par ici pour s’en procurer !
13 juil. 2025

Popopuperché !

Jusqu’au 27 juillet, le chef Minsoo Kim (ex-Septime et Early June) fait son nid sur les côteaux bellevillois aux fourneaux de l’écaillant bistrot Soces (Meilleur antidépresseur du Guide 2023)... où il fricottera un francoréen menu de haute volée ! Par ici pour s'y attabler.
12 juil. 2025

Poêle emploi

Pour leur tout nouveau tout chaud projet encore top secret, la team du feu Cadoret et de Buttes Snack Bar (Paris 19e) recrute en salle et en cuisine… avec une prise de poste prévue début septembre ! Si ça vous dit, envoyez vos plus beaux CV à recrutement.cadoret@gmail.com.
11 juil. 2025

Visite givrée

Du mardi au dimanche de 13h à 16h, l’arty-cheffe Zelikha Dinga (studio Caro Diario) plante sa gelateria éphémère dans la cour du Musée de la Chasse et de la Nature. Elle y turbine maison des boules glacées-colorées à s’encôner en l’air : fior di latte, chocolat noir, pisctache, noisette... Par ici pour ne rien louper de ce numéro d’onctuolibriste.
10 juil. 2025

Double graille…

Après avoir gobe-trotté toute l’année, la cheffe volante Ely Tran fait escale à La Ola jusqu’au 19 juillet le temps d'une affriolante résidence d’été où s’envoyer assiettes herbacées-épicées, bouillons parfumés et autres plats mijotés-inspirés par ses racines lao-viet… Par ici pour en être !
10 juil. 2025

… à Marseille !

… avant de piquer une tête à Gros Bao qui bambochera la 4e édition de l’Asian Club le 13 juillet au soir ! Au programme ? Un divin festin concocté aux côtés des chefs Santiago Miguel (Fueguito) et François Roche (Prosper) : saucisses twistées à la char siu, pla pao en croûte de sel acoquiné de nouilles de riz à la thaïe et glace coco topée d’ananas grillé et tuile cacahuètes… Par ici pour ne rien louper !

9 juil. 2025

Ramen ta fraise !

Du 12 au 14 juille dans le Perche, le néobistrot Oiseau Oiseau (Fooding d’amour du Guide 2023) s'enbaguette avec Abri Ramen pour une partie de nouilles haut perchée ! À la carte ? Un menu unique franco-nippon avec, en guest, le fameux Shoyu Ramen et autres slurperies dignes de ce nom… Les résas, c'est par là !

9 juil. 2025

Happy BB Day !

Ce samedi dès 19h, la dwicherie Bravo Babette souffle ses trois années passées à encanailler le tout Montpellier ! Cocktails, mousses et jajas de la région seront de la java, ambiancée aux platines par le sacré label Farci Studio… Sans oublier la surprise sur le gâteau mitonnée par le gastro voisin Reflet d'Obione. Par ici pour choper les infos.
8 juil. 2025

Chaud duo

Ce week-end à partir de 19h, les bio-fourneaux jurassiens de l’Auberge de Bellevie accueillent le chef-maestro Davy Schellemans (Veranda à Anvers). Au programme ? Une partition en solo avec sa brigade samedi, avant un cinq temps accomparsé du chef maison Bryon Fini, Lydia Houillon et Éric Fimbel aux flacons dimanche ! Résa au 03 84 37 91 63 ou par email à aubergedebellevie@tuta.com.
8 juil. 2025

Poêle emploi

L’équipe du néocafé Monaco (Paris 13e) embauche des serveur·ses à temps plein. Les conditions ? Deux ans d’expérience minimum, être bilingue français et une autre langue, et en prime, une expérience de barista, barmaid et/ou sommelier·re ! Si c’est pour vous, filez votre CV accompagné de quelques lignes via leur Insta.
7 juil. 2025

Résidence principale

À Arles, l’agit'popote Alexandre Gilles (ex-Café Pitot à Montpellier et Ébo à Annecy) remet le couvert aux fourneaux du Chardon pour une résidence d’été de haute volée, où s’envoyer des assiettes mijotées en hommage à la Provence de son enfance. Pour en savoir plus, rendez-vous juste ici..
7 juil. 2025

Poêle emploi

À Bruxelles, l’équipe d’Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) recherche un·e chef·fe pour fricoter à temps plein du mardi au samedi… à condition d’aimer la cuisine de bistrot, d’être motivé·e et disponible (idéalement) dès le 1er septembre ! Si ça vous intéresse, contactez-les sur Insta.