Orange is the new cool

Livingston

Après avoir connu la gloire dans un conte philosophique, Livingston devient le premier bar à vins oranges de Marseille ! Ses auteur·rice·s ? Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins (Paris Pop Up, ChardonLa

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Leurs restos préférés

César Chouraqui, Margot Rousseau & Romain Duris

RITA EN FAIM À TABLE !

Ils et elles font le goût d’une époque unique, aussi décapante que réjouissante, mais pour cause de coviderie, ont été forcé·e·s de baisser le rideau – du moins en partie. Les interdictions enfin levées, nos chef·fe·s, restaurateur·rice·s et aubergistes préféré·e·s remettent le couvert pour vous faire kiffer tout l’été ! Cette semaine, coup de projo sur les proprios et le cuistot de la version iodée de La Vierge, Rita – élue Fooding d’amour du Guide 2021.

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​Au régal des oreilles : Luca Pronzato de We Are Ona

Cette semaine, le fondateur du collectif We Are Ona, ancien élève d’Anselme Selosse, envoie un mix solaire – pile à temps pour ambiancer ce premier mois d’été. Une tracklist franco-italienne aussi rafraîchissante qu’une glace à l’eau…

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Recette 567 : Haricots verts, pickles de mûres, crème de raifort et verveine // Liquide

Chaque semaine, jouez au resto avec nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance, tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s. Aujourd’hui, prenez-vous pour un·e top chef·fe et fricotez une recette de haricots verts avec deux chefs au top : Matthias Marc et Jarvis Scott de Liquide ! À vos fourchettes, prêt·e·s ? Top !

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CLAIRET, BELLUARD, LEMASSON : LES RAISINS DU MAL-ÊTRE

Coup sur coup. Les 5 mai, 2 juin et 17 juin derniers, le monde du vin naturel a perdu trois de ses vignerons. Ils ont mis fin à leurs jours, consumés par une détresse intime et personnelle, autant que par un monde changé, climatiquement déréglé, et une crise sanitaire qui n’en finit plus.

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