Leurs restos préférés

Claude Lelouch, Las Aves & Sebastian Herkner

Les Résistants, Paris / Jeanne Notari et Sabine Helain

Lire la suite »

Chez Wong, Lima, Pérou

« Le meilleur ceviche du monde », dit-on… Sans enseigne extérieure, ornée de photos et coupures de presse à la gloire de son chef à casquette (Javier Wong), cette petite cevicheria à cuisine ouverte débite de…

Lire la suite »

Recette 394 : Fromage blanc de brebis Vrai, an, fruits rouges et crumble au matcha / Le Petit Keller

Recette du fromage blanc de brebis VRAI, an (pâte de haricot rouge), fruits rouges et crumble au matcha par Kahori Endo (Le Petit Keller/
Lire la suite »

Le Blind Pig

Malgré sa devanture discrète et ses stores baissés, Le Blind Pig (banquette turquoise, mini-mezzanine, loupiotes indus) est bondé tous les soirs que Lyon fait. A partir d’une solide collection de gins (42 références), Thomas le

Lire la suite »

Orties

Dans son petit sophistroquet (pierres, tomettes, tables blanches, chaises Baumann, suspensions en laine de mouton, vaisselle et écuelles en bois), le chef Thomas Benady, ex-Machine à Coudes à Boulogne-Billancourt, balance une popote sourcée et inventive. L’autre

Lire la suite »
Spellegrino_hp

vous apporte la Bonne Nouvelle

+ de bonnes nouvelles

Achetez-moi

Guide_fooding_middle_176x225

Leurs restos préférés

+ de confidences

Chambres de style

+ de chambres de style

Tout nouveau, tout chaud

+ de nouveautés

Palmarès Fooding Guide 2017

+ de palmarès