Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Cuisine d'auteur

Imbattable au (dix) Mille Bornes

16 déc. 2025
Le terme « fusion » ? Aux lions ! Alors va pour le moins néo-rigolo « passerelle », qui va comme un gant à cette table reliant en dix mille bornes et des brouettes la France et la Terre des tigres. Où Jonathan Caron, boss de feu L'Innocence, et le chef malaisien Manogeran Shasitharan (passé par l’Espérance aussi, le Saint-James à Paris et la Côte Saint-Jacques en Bourgogne) bissent et affinent leur formule picarde – L’Itinérance, à Mers-les-Bains. Leur mantra ?

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La crème de la crème

8 plans belges très coule pour vos prochaines raclettes

15 déc. 2025
Vous ne savez plus où donner de la raclette tant vous avez accepté de soirées fromagères ? Le Fooding tombe au poê...

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Leurs restos préférés

Les restos kid-friendly préf’ de Guigui Pop

15 déc. 2025
Guigui Pop, alias Guillaume Brouzes, a trouvé la recette du bonheur : une assiette de frites, une bonne dose d’hum...

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Hors menu

On a parlé à une collectionneuse de listes de courses

12 déc. 2025
Crème de marrons, deux tomates, flan, pain de mie… Avec sa collection de plusieurs centaines de listes de courses,...

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Cave

Aux Caves du Château

12 déc. 2025
Vive les vins, vive les vins divers ! Aux Caves du Château, ACDC pour les plus avisé·es, l’affaire est pavée de...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

17 déc. 2025

Ding, ding, ding !

Demain pour le troisième round au Chateaubriand (Paris 11e), les chefs mythiques, Alain Ducasse et Christophe Saintagne, essaieront de mettre KO Iñaki Aizpitarte pour un menu en huit étapes. Réservations urgentes et obligatoires au 01 43 57 45 95.
17 déc. 2025

À vos oreillettes

Ce soir à partir de 18h30, Le Café du Coin (Le Pré-Saint-Gervais) lance son podcast sur une flopée de sujets dans le milieu de la restauration. Pour cette grande première, la parentalité passe à la casserole, animée Waël Sghaier et Zazie Tavitian en direct du resto, avec Ilaria Conti et Terence Ahidote comme invité·es très spéciaux. La porte est ouverte à tou·tes, sandwichs et vins nat' compris ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
16 déc. 2025

Une expo (w)ouf !

Ce soir à Marseille, le néobistrot La Mercerie (Meilleur sophistroquet de guide Fooding France 2019) inaugure une expo de portraits de chiens illustrés par Elodie Lascar, avec des hot-dogs pour régaler le tout(ou)-venant. Cerise sur le clébard, tous les bénéfices seront reversés à la SPA. Pour être de la dog party, par ici !
16 déc. 2025

Une soirée caliente

Ce soir à Paris, la taquería Taco Mesa organise une soirée mexicaine avec un menu dégustation en cinq temps à en faire tomber votre sombrero. Un avant-goût ? Tacos au lieu noir ou à la poitrine de cochon ; tostada de thon cru, guacamole et mandarine... Pour réserver votre place à table, par là.
15 déc. 2025

Dans votre hotte très hot...

Ce week-end à Clermont-Ferrand, le Comptoir Central des Bazars du chef Harry Lester (Meilleur comptoir du guide Fooding France 2026) sera ouvert non-stop du déjeuner à l'apéro, histoire de jouer des coudes au comptoir, se procurer de chouettes quilles pour les fêtes, mais aussi glisser des bons cadeaux sous le sapin ! Plus de détails par ici.
15 déc. 2025

Jura où tu iras !

Jeudi à Grenoble, la cave à manger Harvest organise une soirée Mont d'Or fondant et vin du Jura pour réchauffer les corps et les cœurs. Pssst, il parait qu'il y aura aussi du comté et de la saucisse de Morteau... Pour réserver votre place à table, c'est par là.
14 déc. 2025

Ce n'est qu'un aurevoir...

Après 12 ans de bons et loyaux services, la journaliste Déborah Pham baisse définitivement le rideau sur son magazine indépendant Mint, pour se consacrer à des projets professionnels en son nom. Pour suivre ses prochaines aventures, rendez-vous par ici.
13 déc. 2025

Dans votre hotte très hot...

Ce week-end et le week-end prochain, le bistrot sinophile Le Consolat (Marseille) se transforme en marché de Noël avec un programme qui sent bon le vin chaud : boutiques de créateur·rices, roulés saucisse, douceurs sucrées et même des déj' "Coquillages & sakés", histoire de bien terminer l'année. Plus d'infos par là.
12 déc. 2025

Poêle emploi

En vue de la réouverture prochaine du bistrot Sauvages (Paris 1er), le repreneur est à la recherche d'un·e chef·fe autonome, rythmé·e et consciencieu·se, pour un poste à pourvoir du mardi au samedi soir. C'est vous ? Envoyez votre candidature à work@sauvages.paris.
12 déc. 2025

Nourriture de corps et d'esprit

Mercredi 17 décembre à partir de 19h30 à Marseille, la jolie épicerie-librairie-cantine Provisions reçoit Emilie Laystary, Farah Keram, Nina Medioni et Ely Tran pour une table ronde autour de la cuisine comme moyen d'expression de leurs doubles cultures respectives. Réservations par ici.
11 déc. 2025

Dans votre hotte très hot...

Dimanche de 14h à 18h, Mokochaya (Paris 11e) enfile son manteau de Père Noël et régalera le tout-venant de cadeaux dingo à glisser sous le sapin (céramique, bijou, produit d'épicerie...), mais aussi de biscuits de Noël signés Mokonuts, vin chaud et cidre chaud... à l'americaine ! Plus d'infos par là.
11 déc. 2025

Quelques bulles de haute goûture

La Maison Veuve Clicquot a confié au designer Simon Porte Jacquemus la création d’un habillage pour La Grande Dame 2018, une cuvée qui met en valeur le pinot noir, à l’harmonie et l’intensité justement maîtrisée. Le champagne millésimé est enveloppé d’un linge de lin brodé, inspiré d’une ancienne technique italienne utilisée pour rafraîchir les précieux breuvages... Pour ne pas en perdre une goutte, rendez-vous par ici. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. En collaboration avec la Maison Veuve Clicquot.