Recette 529 : Blinis de sarrasin, rouget et fenouil au lait ribot / Soif

Recette 529 : Blinis de sarrasin, rouget et fenouil au lait ribot de la cheffe Cécile Lambré (Soif, Bordeaux)

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Papi

Chulo ce Papi ! Habillée par l’agence Neri&Hu (à l’origine du resto Capo et de l’hôtel Waterhouse à Shanghai), la nouvelle adresse d’Etienne Ryckeboer (Bulot Bulot) a des airs de fortin branché – murs grattés jusqu’à l’os, colonnes…

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Week-end t'chouchou

A la tête du groupe Touriste (hôtels Panache, Beaurepaire et Bienvenue à Paris, Chrysos à Londres), Adrien Gloaguen s’est acoquiné avec l’avocat Antoine Raccat, un ami d’enfance, pour ouvrir Les Deux Gares. Le spot ? Un immeuble bourgeois embusqué...
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Chez Bébert, cuistot d’enfer !

Robert

Chez Robert, les canons défilent sur le comptoir cuivré, comme les assiettes sur les tables en bois clair. Mais quelles assiettes, sensibles et créatives, depuis que le Briton Daniel Morgan (ex-chef de Salt) a pris les…

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Leurs restos préférés

Petit Prince, Mai Hua & Lionel Erdogan

Mun, Paris / Eve Romberg et Charlotte Besson-Oberlin

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