Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ D'Actus
  • 9 mai 2025

    C'est de la Bomb(ay)

    Du 7 au 10 mai, les agit’popoteur·ses Camille de Souza et Jimmy Granger se posent dans les cuisines du bar marseillais Apotek, de 9h à 14h. L’inspi ? Buns et egg massala, gâteau et chutney noix de coco, thé chai fumant… et un peu de piment ! Par ici pour choper des infos bien relevées.
  • 9 mai 2025

    Cueillettes et goulots

    Le 11 mai, le barav’ Freddy’s débarque au Garde Champêtre dans l’Aube, le temps du salon de vins Potagyé. Le casting ? 25 vigneron·nes et des invité·es de haute cuvée avec, en prime, un dej’ vu potager signé Kazuya Miyashita. Réservation obligatoire pour le repas.
  • 8 mai 2025

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le bistrot ucclois Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) recrute un·e chef·fe prêt·e à dégainer cinq jours sur sept. Pour postuler ? Glissez un MP ou piquez-y une tête (et une fourchette) avec votre plus beau CV.
  • 7 mai 2025

    Première bougie

    Déjà un an que le Fooding file ses meilleurs plans am stram graille version marmaille au guide Paris Môme ! Restos kids friendly, tambouilles lèches-doigts, articles à hauteur d’enfants… Une coolab qui croque l’époque à pleine dents pour petit·es et grand·es ! Par ici les bons plans.
  • 7 mai 2025

    Casse-cloche et bamboche

    Du 7 au 8 juin, le festival Bon Esprit de Clocher, imaginé par Alexandre Cammas (cofondateur du Fooding), remet le couvert dans l’Aubrac. Le crédo ? Produits et quilles bien sourcés, flopée de chef·fes talentueux·ses, DJ sets et perf’ musi-coolinaires… à bon entendeur ! Pour choper des infos, c’est par là.
  • 7 mai 2025

    Poêle emploi

    Avis aux amateur·rices de bon son et bonne bouffe ! Le festival de musique émergente Fifty Lab recrute des chef·fes pour sa 6e édition, du 12 au 14 novembre à Bruxelles. Le line up ? Servir deux dej’ et trois boissons au rythme des DJ sets aux invités pro. Pour candidater, c’est jusqu’au 20 juin via ce formulaire.
  • 6 mai 2025

    Tablée solidaire

    Le 16 mai, à la Friche la Belle de Mai à Marseille, un dîner solidaire met les petits plats dans les Grandes Tables pour financer un an de repas à bord de l’Ocean Viking – navire-ambulance de SOS Méditerranée. Au menu ? Réflexions sur la cuisine d’urgence, condiments mitonnés par un collectif de chef·fes en collab’ avec la conserverie de Bayonne… Par ici pour en être.
  • 6 mai 2025

    Poêle emploi

    À Paris, l’asso solidaire Ernest recrute une team de compet’ pour une aventure bistromiamique encore top secrète : un·e manageur·se de salle (amateur·rice de vins nat’ et de produits bien sourcés), un·e second·e de cuisine (qui aime twister le végétal) et un·e serveur·se à temps plein pour assurer le service du soir. Lever de rideau le 15 mai... Envie d’en être ? C’est par ici que ça se mijote.
  • 5 mai 2025

    Poêle emploi

    À Bruxelles, l’épicerie-cave où chiner de bonnes victuailles et de jolis quilles Hop ! recherche son·sa prochain·e couteau-suisse en CDI de 38h. Avis aux cavistes et sommelier·res qui ont le pif affuté... et le goût du terroir en intragrailleuse. Pour postuler, envoie ton CV à jobs@hop.brussels.
  • 5 mai 2025

    Save the date

    Pour sa 91e édition, le Food Market organise un BBQ géant boulevard de Belleville le 15 mai, de 18h à 22h30. Sur le gril ? Du carné et du végé bien dorés, twistés par Melt, Leven, Sama, et autres as de la braise. Grillera bien qui grillera le dernier ! Pour choper des infos, c’est par là.
  • 4 mai 2025

    Bar, dwich and fun

    Les 9 et 10 mai à Bordeaux, Populaire Dwitcherie et le Bar avec des formes pour nom s'acoquinent pour une double dose de mix and miam. Au programme ? Cocktails bien shakés et assiettes délicatement mitonnées, le 9 côté sandwicherie et le 10 côté bar. Coup d’envoi à 19h et résa chaudement conseillée en DM ou au 06 83 36 43 59.
  • 3 mai 2025

    Poêle emploi

    À Annecy, le néobistrot Choral (Meilleur sophistroquet du guide France 2024) recrute un·e chef·fe de partie expérimenté·e et un·e plongeur·euse prêt·e à filer un coup de main en cuisine. Envie de tambouiller au rythme des saisons et du bon son ? Envoyez votre CV à manger@choralrestaurant.com.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de bons plans belges

Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ d’adresses kid-friendly

Goûte

Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
+ de confidences

Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
+ de bons plans

Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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