Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

La crème de la crème

À la recherche du meilleur américain (et ses frites) de Belgique

11 sept. 2026
D’Ostende à Namur, de Bruxelles à Anvers, il est sur tous les coins de lèvres. Plâtré sur une baguette, langoureusement agrippé à une frite ou dévoré à même le ravier boucher, ce mélange de bœuf haché mayonnaisé évoque de tendres plaisirs carnivores à tous·tes les habitant·es du vlakke land depuis plus d’un siècle. Notre enquêteur-illustrateur a passé la Belgique au hachoir pour trouver le gratin de l’américain.

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À la campagne

Week-end de faim d'été

9 sept. 2026
S’il était permis d’en douter, ceci n’est pas une longère bretonne… mais un maous mas provençal établi au cœur du ...

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Bistrot

France-Népal en mode régal

8 sept. 2026
Être ou Népal être : telle ne fut pas la question pour Mohit et Shaheen Shrestha, qui ont campé cette cantine avec...

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Bar à vins

Cé·pages

7 sept. 2026
Un bar où boire et bouquiner, en voilà une bonne idée ! Cap sur cette maison classée couleur soleil, nichée dans u...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Vanille Ferragu

7 sept. 2026
Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine,...

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11 sept. 2026

Joyeux Bloomersaire !

Samedi 19 septembre de 19h à minuit, le bistrot Bloomer (Annecy) fête ses 4 ans ! Au programme des festivités ? Moules-frites et mousses de la Brasserie Salève. Bref, une sacrée soirée en perspective... Mais attention, c'est sans réservation ! Plus d'infos par là.
10 sept. 2026

Toc, toque, talk

Lundi à 11h à Paris, les cheffes Manon Fleury et Laurène Barjoux, aux fourneaux du végénial Datil (Meilleur esprit d'équipe du guide Fooding France 2026), seront présentes au salon Maison&Objet pour une table ronde autour du sujet Le design à fleur de sens. Pour en être, rendez-vous par ici.
9 sept. 2026

Ripaillez-bien...

Jusqu'au 11 septembre à Marseille, le bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) reçoit le talentueux chef néo-zélandais Matthew Reade pour un festin exceptionnel composé d'agneau des Alpilles, pressé de tête de cochon de l’Aveyron, thon de 40 kilos et superbes sardines... Ça vous donne vraiment envie ? Réservez vite votre table ici !
9 sept. 2026

... jusqu'à plus faim !

Et comme si ça ne suffisait pas, le samedi 12 et dimanche 13 septembre, Ripaille (toujours !) se transforme aussi en spot très hot en collab' avec le collectif Hotline, et reçoit la cheffe Laurène de Souza pour dompter le piment dans un menu en cinq temps, lors de deux dîners bien relevés. Ça vous chauffe ? Rendez-vous toujours par là.
6 sept. 2026

Papier à mâcher

Récemment paru en librairie, le Guide féministe des vins nature sans patriarcat ajouté, écrit par Elodie Louchez et Isabelle Perraud, regroupe des actrices du vin naturel engagées, de front, en faveur d'une agriculture propre, d'un vin vivant et de la reconnaissance inconditionnelle des femmes dans un milieu réputé traditionnel voire... conservateur ! À mettre entre toutes les bonnes mains.
5 sept. 2026

Chaud, chaud, chaud !

Dimanche 13 septembre de 16h à minuit, le Galaxy Bar (Paris 11e) reçoit en grande pompe l'équipe de l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre du guide Fooding France 2022) et le producteur de vermouth italien Chinati Vergano pour une journée à la sauce italodisco. Pour ne pas perdre une miette de panino, c'est par là !
4 sept. 2026

Ce n'est qu'un au revoir

Vendredi 11 septembre, le restaurant solidaire Babel piloté par l'asso Hello Ernest baissera définitivement le rideau. Alors, venez manger un bout et boire un dernier coup avec l'équipe ! Et si l'avenir de l'association vous tient à coeur, devenez adhérent·es pour écrire, avec l'équipe, ce nouveau chapitre. Toutes les infos par ici.
3 sept. 2026

Joyeux Soifiversaire !

Samedi de 16h à 21h, la cave Soif (Paris 9e) soufflera sa cinquième bougie ! Au programme des festivités ? Une pizza vigneronne au moût de raisin et bleu imaginée spécialement par la queen des rondes Marthe Brejon, une sélection spéciale à la tireuse et un DJ set de Zaltan. Vous voulez en être, rendez-vous par là.
2 sept. 2026

Ils ont intégré le Guide

(Re)découvrez Le Nord-Pinus, table du légendaire hôtel arlésien désormais sous la houlette de l’esthète Maja Hoffmann, qui a placé aux fourneaux le cuoco Antonio Altamura, lequel envoie une partition italo-sudiste des plus réjouissantes !
31 août 2026

Le saint des faims

À Marseille toujours, le chef Thomas Salent (ex-Ippon) prendra les commandes du Saint Esprit et des Deux Moulins ce dimanche de midi à minuit, pour une journée toute-en-faim pleine de promesses. Par ici pour réserver – c’est vivement conseillé !
31 août 2026

Cœur grenadine

Demain à Marseille, le bar à vins Grenadine invite les chefs Matthew Reade et Sarah Rountree à fricoter le temps d’une soirée en dialogue avec les œuvres d'Olivia Stora, à l’occasion de la clôture du festival Art-o-rama. Un plongeon dans le grand bain de la cuisine, de l'art et du vin. Pour en savoir plus, rendez-vous ici.
31 août 2026

Ils ont intégré le Guide

(Re)découvrez Eme, gastro parisien illuminé par l’incandescent chef uruguayen Nazareno Mayol Curti, qui met des étoiles plein les feux dans ses assiettes au rythme de menus en apesanteur, à déguster délicatement en cinq ou sept temps...