Chaque mois, la reine des spiritueux fait dans le spirituel ! Fondatrice de Combat (Meilleur bar d’auteur Guide 2018), Capricorne jusqu’au bout des cornes, Margot Lecarpentier traduit les énergies célestes en une décoction inédite, comme un hymne aux gloires et déboires du signe roi. À base de sherry, de cachaça, de bitter et d’un mélange de liqueur d’abricot, jus de citron et houblon, son nouveau cocktail mordoré vous fera shaker tout l’été !

Après sept piges de travaux titanesques, le rêve de la milliardaire Maja Hoffmann est enfin sorti du sol arlésien ! Au pied de l’étincelante tour-totem signée Frank Gehry, sa fondation Luma planque une résidence culinaire béton…

En cas de déprime bistronomique, Paris nous prend dans ses brasseries – et elles nappent, nappent, nappent, c’est leur façon d’aimer ! Un refrain qui nous plaît, interprété par Adrien Spanu (ex-Passerini), qui a…

Ils et elles font le goût d’une époque unique, aussi décapante que réjouissante, mais pour cause de coviderie, ont été forcé·e·s de baisser le rideau – du moins en partie. Les interdictions enfin levées, nos cuisinier·ère·s préféré·e·s remettent le couvert et dressent les assiettes de demain ! Cette semaine, coup de projo sur un cuistot bidocheur au grand cœur, élu Meilleur chef résistant du Guide 2021.