Recette 487 : Pâtes carbonara / Pastore

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L'Officine

Avec L’Officine, le Grand Hôtel-Dieu a sa pépite ! Pour en profiter, il faut d’abord entrer au Grand Réfectoire, la brasserie de Marcel Ravin, puis trouver l’escalier qui grimpe dans ce nouveau bar signé Marc Bonneton,

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Goustut

Après une pige de presque dix piges chez Jean des Sables à Hossegor, le chef marin Patrice Lubet (Trama et Rostang sur le C.V.) pêche désormais ses idées dans son propre chez-lui face au port de…

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Week-end do you do you saint-tropez

Naf Naf, la marque au « grand méchant look » dans les années 80, c’était elle ! La famille Pariente, désormais hôtelière (Maisons Pariente), a fait appel à l’architecte François Vieillecroze pour faire d’une institution tropézienne des années 60 u...
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Avis de tapas, force 10 !

Galerna

Avis de galerne à Gambetta ! Soufflant aussi sur l’Espagne, ce vent du nord-ouest gonfle à bloc la voile d’Iñigo Ruiz Rituerto (ex-Jourdain), qui a amarré sa joyeuse cambuse (murs briqués, cuisine carrelée et

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Leurs restos préférés

Vassili Schneider, Isabelle Stanislas & Cocoon

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