Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

On y était...

La remise des prix du guide Fooding 2026

21 nov. 2025
L’Hôtel de Ville de Paris en chic exclusivité, des tables tout de blanc nappées, les petits plats dans les grands argentés… Rien n‘est jamais trop beau pour nos invité·es, surtout quand il s’agit de célébrer les 25 ans du Fooding ! Retour sur cette soirée du lundi 17 novembre en grande pompe, et avec du beau monde.

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Fooding 2.0

Où trouver le guide Fooding France 2026 ?

20 nov. 2025
La carte aux trésors sauce Fooding ? Une map qui recense tous les lieux où shopper votre guide préféré partout en ...

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La crème de la crème

Et les meilleures tables de l'année sont...

19 nov. 2025
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et...

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En ville

Week-end dans leurs pénates

19 nov. 2025
Vous cherchez un pied-à-terre arlésien comme si la cité était vôtre ? La Maison de Cocagne tombe du ciel. Une...

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En ville

Jam Gand

17 nov. 2025
Garrrde à vous ! Après avoir posé ses valises à Bruxelles et Lisbonne, le groupe hôtelier Nestor (piloté par Jean-...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

20 nov. 2025

Le chef quitte son nid...

Après six ans de très bons et joyeux services, le prodigieux chef Sven Chartier cède son néobistrot perchois Oiseau Oiseau (Fooding d'amour du guide France 2023) pour retrouver le tumulte parisien en vue de nouvelles délicieuses aventures... L'adresse cherche donc un nouveau propriétaire... Ça vous donne des ailes ? Ecrivez vite à bonjour@oiseau-oiseau.fr
20 nov. 2025

À vos résas !

Désormais, Le 203, l'un des spot le plus blindé de Bruxelles, et son chef Richard Schaffer acceptent les réservations ! Votre table vous attend... il ne reste plus que vous. Pour booker votre place, c'est par ici.
19 nov. 2025

Chaud, chaud, chaud !

Du 20 novembre au 20 décembre, le chef arlésien Numa Muller (pop-up Simone) fera chauffer les fourneaux de Fulgurances, l’Adresse (Paris 11e) avec ses classiques sudistes maîtrisés sur le bout des lames. Pour réserver votre place à table, c'est ici.
19 nov. 2025

Chaud, chaud, chaud !

Jusqu'au 23 novembre, la team des restos Ramirez et Carnitas quitte New-York et vient faire chauffer les fourneaux d'Early June (Paris 10e) pour une petite semaine de mexicanailleries... Une occasion à ne surtout pas laisser passer. Pour en être, c'est par ici.
19 nov. 2025

Glouglou !

Vendredi et samedi à la Communale (Saint-Ouen) aura lieu la dixième édition de La GoulAyance, le salon des vins naturels : deux jours pour rencontrer une quarantaine de vigneron·nes engagé·es et déguster leurs cuvées, le tout rythmé par des tables rondes, concerts et autres joyeusetés. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.
18 nov. 2025

Soft power !

Ras le verre des sodas bourrés de sucre et des sans-alcool à boire debout ? Tout comme Leamo, qui a imaginé une gamme de boissons bio et artisanales, tout en équilibre et simplicité, histoire de remettre la pétillance au centre de la table ! Limonade, orangeade, ginger beer, maté, cola… il y en a pour toutes les gouttes, à siroter seul·e ou en cocktail désalcoolisé, chez soi comme au resto ! Ça vous donne soif ? Rendez-vous juste ici.
18 nov. 2025

Les rôtis de mes amis sont mes amis

Le 27 novembre, la Rôtisserie Segar (Paris 5e) célèbre Thanksgiving en mitonnant un menu spécial à réserver et venir récupérer en boutique : dinde rôtie des Landes avec la farce qui va bien et un jus réduit aux cranberries, courge caramélisée au sirop d’érable, pécan et sauge, purée de pomme de terre ou patate douce, tarte à la citrouille... Pour passer commande, c'est par là.
17 nov. 2025

Un amour d'anniversaire

Le 27 novembre à partir de 19h, l'hôtel Le Grand Amour (Paris 10e) soufflera sa dixième bougie ! En vue, une flopée de surprises à découvrir dans les chambres et au restaurant, ainsi qu’au Book Bar où seront servis des cocktails spéciaux… Vous serez de la party ? Confirmez-le ici !
17 nov. 2025

Poêle emploi

À Paris, le troquettiste Cornichon recrute un·e chef·fe de partie motivé·e ayant une expérience significative en cuisine. Les plus ? Un CDI, peu de coupures et de réelles perspectives d'évolution. Si c’est pour vous, envoyez vite votre CV à lecornichon@panem-circenses.com.
16 nov. 2025

Popopopup !

Jusqu’au 20 décembre à Bruxelles, le chef itinérant Issiaka Johnson (Gombo Club) joue du couteau chez Marie avec une série de dîners ambiancés de vins nat', cocktails et bon son. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
15 nov. 2025

Poêle emploi

À Ajaccio, la cave à manger ANA Wine & Food Club est à la recherche d'un·e second·e de cuisine/chef·fe de partie pour rejoindre le reste de l'équipe dès janvier 2026. C'est vous ? Envoyez votre CV ici.
14 nov. 2025

Des lendemains qui mangent

Dans son neuvième numéro, la revue indé Flaash décortique l’avenir de quatre emblèmes de nos terroirs : la viande, le fromage, le pain et le vin ! Et le Fooding en a profité pour y glisser une sélection de cinq personnalités qui font le futur dans les verres, les assiettes et les têtes… À découvrir dès le 3 décembre en presse, dans les bonnes librairies et sur www.flaash.fr, ou, encore mieux, au bar vinaturophile Fine Fleur (Saint-Ouen) le 4 décembre à partir de 19h30 !