Bien que nos jours s’annoncent meilleurs, elle est encore loin l’heure où vous pourrez embarquer pour d’autres contrées… Alors, en attendant, Radio Fooding la joue polyglotrotteuse et régale vos oreilles par-delà les frontières françaises ! Pour cette première session internationale, nos spots étrangers préférés ont répondu présent à l’appel du Fooding : Erba Brusca à Milan, Le Comptoir du Vin à Baltimore, Bright et Mao Chow à Londres, Bar Brutal à Barcelone et Sans Déconner à Tokyo !

Alors attachez vos serviettes et vos oreillettes, il y a de la turbulence dans l’air !

Puisque le confinement, c’est fini, nos Confinades déconfinent elles aussi ! Pour vous accompagner durant cette semaine de transition sans restos ouverts, voici notre dernière livraison de recettes vidéo simples et réconfortantes, présentées et filmées par nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. C’est donc parti pour une dernière tournée de recettes confinées en attendant le retour des « Toquéras » ! Aujourd’hui, préparez l’ultra-fraîche salade de courgettes brûlées de Linda Granebring (feu Åke Table et Vins, Meilleure cave à manger Guide 2020), avec pomelo et burrata à volonté !

Sous COVID XIX, où déconfiner safe ? Chaque semaine, avec notre nouveau rendez-vous « Safe qui peut ! », Le Fooding vous donne la clef des champs et des plages pour kiffer dans un rayon autorisé de 100 km. Alors, sortez les compas, et… « safe qui peut ! »

« Ma cuisine est une fête, fortement influencée par mes voyages en Asie ; elle existe pour être partagée, célébrée et mise à la portée de tous. L’atmosphère de ma table doit être à l’image de…

Puisque le confinement, c’est fini, nos Confinades déconfinent elles aussi ! Pour vous accompagner durant cette semaine de transition sans restos ouverts, voici notre dernière livraison de recettes vidéo simples et réconfortantes, présentées et filmées par nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. C’est donc parti pour une dernière tournée de recettes confinées en attendant le retour des « Toquéras » ! Aujourd’hui, le pizzaiolo, c’est vous ! Enfournez la démente pizza « portafoglio » (portefeuille) de Magnà, bardée de mortadelle et noisettes !

Vous en rêviez, on a tout fait pour le faire ! Parce que la vie comme avant n’est pas pour demain, Le Fooding lance, avec S.Pellegrino et Vittel, le service digital « Plat de Résistance ! » : un outil gratuit qui vous permettra de trouver, partout en France, la crème de la crème des chef.fe.s converti.e.s à la vente à emporter ou à la livraison !