Pendant le confinement, ne sombrons pas dans le fine conning… Au lieu de tourner en rond, cuisinons !
Tous les deux jours, nous vous proposons une nouvelle Confinade. A savoir, une recette de circonstance en images qui bougent : un plat simple et réconfortant, présenté et filmé par l’un.e de nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, c’est au tour du magique brownie de Mamiche – une bombe de réconfort aux noisettes et amandes torréfiées, à dévorer avec votre confiné.e préféré.e !

Partout dans le monde, les fermetures de restos se répandent aussi vite que le connardovirus… Mais la Food Résistance s’organise ! Aux Etats-Unis, en Angleterre ou encore en Australie, appels et pétitions se multiplient pour que les gouvernements et les citoyen.ne.s soutiennent les restaurateur.rice.s face à leurs pertes colossales. Retrouvez ci-dessous une liste (mise à jour le plus régulierement possible) de ces initiatives par-delà les frontières, et soutenez vous aussi nos ami.e.s globe-cookers !

Pendant le confinement, ne sombrons pas dans le fine conning… Au lieu de tourner en rond, cuisinons !
Tous les deux jours, nous vous proposerons une nouvelle Confinade. A savoir, une recette de circonstance en images qui bougent : un plat simple et réconfortant, présenté et filmé par l’un.e de nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, place au dément cordon bleu du chef Christian Constant, un plaisir total réalisable en deux temps trois mouvements !

Aujourd’hui, Le Fooding met en avant ses commerces de bouche préférés. Eh oui, partout en France, d’irréductibles artisans résistent encore et toujours à l’envahisseur ! Retrouvez donc ici une liste non exhaustive (mise à jour le plus régulièrement possible) de primeurs, boulangeries, épiceries, cavistes… ouverts et/ou disponibles à la livraison. Histoire de transformer vos listes de courses en to do listes !

Pendant le confinement, ne sombrons pas dans le fine conning… Au lieu de tourner en rond, cuisinons !
Tous les deux jours, nous vous proposerons une nouvelle Confinade. A savoir, une recette de circonstance en images qui bougent : un plat simple et réconfortant, présenté et filmé par l’un.e de nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, en hommage à nos ami.e.s italien.ne.s confiné.e.s, des pâtes cacio e pepe par le chef de Mulino Mulè, produites à partir de farine de blés anciens moulues sur place.

Stéphane Jégo, chef de L’Ami Jean (Meilleure auberge Guide Fooding 2004), lance une pétition. Adressée au ministre de l’Economie et des Finances ainsi qu’à plusieurs membres du gouvernement pour « sauver les producteurs et restaurants »…